普洱茶品鉴术语(茶叶进化论最新专题合辑)
2021-12-01 04:16:40   作者:茶叶进化论   来源:茶叶进化论    浏览:

普洱茶品鉴术语(茶叶进化论最新专题合辑)

茶叶进化论

|品鉴观念与要点|

茶叶进化论:普洱茶长期主义品鉴观

从外显风格到底层逻辑,一套有效的普洱茶品鉴方法「三层逆向品鉴法」

为什么考了高级评茶员还是喝不懂普洱茶?「审评和品鉴」

茶叶进化论:为什么越好的茶,喝起来越淡?区分现象与本质

|活性|

活性怎么来?关键在原料与工艺「课堂笔记」

茶叶进化论:熟茶核心品质之「活」

从藏茶客角度:只靠喝,能选出一款有存放潜力的茶吗?(下)

品鉴难点:八十年前的林语堂来教你喝「活性」

「回甘/生津」

甜和回甘,你是怎么理解的?「茶叶进化论沙龙01期」

茶叶进化论:回甘生津的本质是什么?

茶叶进化论:品茶时的覆膜感指的是什么?

「清凉感」

谁偷走了我的清凉感?新茶知识解读

熟茶里有清凉感,能说明什么?

「体感」

茶气新解:肠道菌群与熟茶养生

茶叶进化论:所谓茶气,原来是这么回事

茶叶进化论:喝茶发热,不只是因为热水

茶叶进化论:既然体感是来自茶里的葡萄糖,那吃饭为什么没有明显体感?

|香气|

水飘香、水含香、水生香,这类行业黑话该怎么用?

茶叶进化论:熟茶糯香,也是分类型的

茶叶进化论:请问这个茶是闻着香还是喝着香?

工艺香和品种香有什么区别?

茶叶进化论:陈香究竟是个什么香?

拼配茶后期的香气转化比纯料茶快?

茶叶进化论:厉害了,我的茶自己产生了烟味?

|滋味|

味觉到底是什么?「感官密码」补充阅读

「酸」

普洱茶的「酸味」究竟怎么回事「李扬说茶」

普洱熟茶中有酸味是正常的吗?

「甜」

茶叶进化论:冰岛茶中的“冰糖甜”是怎么来的?

「苦」

苦味会随时间陈放慢慢消失吗?

「鲜」

关于茶的鲜味:新茶如鲜肉,老茶如火腿

「异杂味」

堆味、仓味、霉味,你还搞不清楚吗?杂菌味的产生原理及其不同

熟茶有异杂味,说明了什么?

|汤质|

「质地」

“醇”究竟是什么意思?普洱茶语境中的术语应该如何理解?

「包裹度」

茶叶进化论:如果只学一个普洱茶审评术语,那应该是什么?

从藏茶客角度:只靠喝,能选出一款有存放潜力的茶吗?(下)

「涩」

普洱茶中的「涩」到底是什么?

茶叶进化论李扬:茶喝着发干?你想要的答案在这里

茶叶进化论:很涩的茶利于生津吗?

|喉感|

谈普洱,不懂喉韵是不行的

喝不懂普洱茶中的喉韵和水路?试试这两招

喉韵有多少种维度?茶叶进化论沙龙02期

总说这个熟茶有「燥感」,你对燥感理解有系统性吗?

|其他|

「汤色」

茶汤透,比较好?说一说熟茶的汤色有什么意义

茶汤表面那层仙气是什么?解读“茶氲的形成” 

茶叶进化论:浑浊的普洱茶一定是不好的茶吗?

「叶底」

茶叶进化论:看叶底也可辨品种?

看普洱茶叶底,能get到哪些信息?

叶底出现大量红梗,问题出在哪?

茶叶进化论:熟茶发酵得好不好,看叶底能知道什么?

为什么我的红茶叶底又红又绿,是拼配吗?

图文来源:茶叶进化论,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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