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普洱杂志:全民喫茶
“茶”,本是闽南方言,也就是喝茶的意思。当文人们很时髦地把“喝茶”说成“喫茶”,并且书成字幅或刻于茶壶、茶具上时,似乎就有些意味深长了。
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普洱杂志:什么是云南大叶种?
云南大叶种茶树,原产云南省西南部和南部澜沧江流域,是我国1984年11月首批认定通过的30个国家级茶树良种之一,被全国广泛推广种植,其后裔(含以云南大叶种为育种材料的后代)遍布我国
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泡过老茶,更懂普洱
一款好的老茶,特别是古董茶一般都能表达出普洱茶的至味,这也是茶人们在种植、采摘、制作、运输、仓储的经年累月中精心追求的味道。能与老茶相遇,对每一个人来说,都是难得的缘分。
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普洱杂志:问茶南糯山
南糯山茶叶甘、甜、润,在老班章崛起之前南糯山茶叶是勐海县的头牌。南糯山最早的茶农是布朗族,他们什么时候开始种茶已不可考,但可以肯定的是,直到南诏时期。
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如何才能品鉴“黄标普洱茶”的绝佳滋味?
在品饮和收藏普洱茶的时候,我们可以遵循“品年份普洱茶、藏新年饼茶”的方法,藏一份2021年顶牛饼茶,品一份2009年顶牛饼茶,让每一个牛年都能与一款好的年份普洱茶相遇。
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普洱杂志:普洱茶的生态遗产
普洱茶是用符合普洱茶产地环境条件区域内的云南大叶种晒青茶,采用特定工艺经后发酵,加工形成的散茶和紧压茶。
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为何勐麻河普洱茶被尊称为“临沧小霸王”?
临沧出好茶,临沧好茶出在一些小众名山茶。近年来,我对临沧茶的关注度比较高,特别是2020年,全国各产地因天气干燥,导致晚产,少产。咱们云南普洱茶原产地,世界茶源之地,也因天气
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关于公布第五批制茶大师(普洱、乌龙、花茶类)名单的通知
关于公布第五批制茶大师(普洱、乌龙、花茶类)名单的通知
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普洱杂志:沿着茶祖足迹,寻找失落故事
“从哪里来,到哪里去?”这是个经常被思索和拷问的哲学命题。到了景迈山,布朗族老人最爱讲的也是这种故事。
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普洱杂志:敲黑板,泡茶之前你要知道的6个知识点
一饼普洱茶自然陈化了接近十年,茶的各项属性都会改变。从茶饼的颜色,到茶汤的颜色、滋味都会与新茶完全不同。存放了很多年的茶叶,在泡茶之前,需要醒一醒,让茶叶恢复活力,品饮时
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普洱杂志:中生代普洱茶,怎么泡更好喝?
《普洱》杂志编辑让我写写普洱老茶和中生代茶(现在市场也叫“中期茶”,但我还是习惯以及坚持叫“中生代茶”)的冲泡方法和要点。
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普洱杂志:普洱茶是什么?1.0
普洱茶是什么?这是一个看似简单又极难回答的问题。你可以用最简单的方式回答:“普洱茶就是茶嘛,难道还有别的说法?”。
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普洱杂志:景谷大白茶,了解一下吧
景谷大白茶是一个品种,是一种资源优势,而“月光白”是景谷大白茶最响亮的品牌,如今,景谷县每年生产数千吨的月光白,已享誉大江南北,景谷已成名副其实的“中国月光白之乡”。
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普洱杂志:普洱茶的陈韵
陈韵是一种经过陈化后所产生出来的韵味,比如我们观看一片茶的颜色,直觉会告诉我们,那是新鲜色感,或是陈旧的感觉。在普洱茶领域中,它的陈色也一样是可以品尝出的。但如果要享受陈
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《普洱茶七堂课》:没有他们就没有今天普洱茶的盛况
“无勐海,不普洱”,很多人知道勐海是因为普洱茶,这片神奇而美丽的土地,孕育了普洱茶的神话,神话从他们这一代人开始。
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「普洱茶事」品茗鉴山,欢饮镇沅八大茶
普洱茶喝茶品鉴法有:观干茶、嗅干热香、品茶汤、闻杯香、探叶底五大步骤。评分依据茶的八大因子及普洱茶特有的口感、耐存、耐泡、老枞香、山头韵等百分制审评。
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茶叶进化论:普洱茶长期主义品鉴观
我们在品鉴或者评价一款茶时,哪些因素最关键?香气、滋味、质地、喉韵?每一泡茶之间的变化?还是汤色、叶底、耐不耐泡?标准和场景不同,答案也就不同。
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勐麻河普洱茶贴心定制达人“彤掌柜”:忠于内心,是对生活的温柔
这位女子有两个江湖诨名,一是“彤掌柜”,一是“阿花”。团队里大家叫她“阿花”,实为打趣,因为她是“茶山一枝花”。而茶友圈里大家叫她“彤掌柜”,是对她做茶、为人的一份肯定。
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2020中国普洱茶产销形势分析报告
为全面掌握中国普洱茶产销情况,研判普洱茶发展趋势及产业发展前景,中国茶叶流通协会在长期持续调研基础上,结合行业大数据,并与相关单位会商,形成《2020中国普洱茶产销形势分析报
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精品普洱茶推荐榜单:筱亿三剑客,年度畅销藤条古树小饼
2020年,在普洱茶茶品的推荐上,除了推荐自己品牌,即「龑王牌」出品的蓝版普洱茶、红版普洱茶外,还以普洱茶体验师为角色推荐了许多自己比较心仪的茶品。