-
茶叶知识:柑普茶的保存要点
跟茶叶的保存一样,避光、防潮、常温是最基本的储藏条件要求,再加上柑皮特有的清香,防虫子也是重中之重的工作。所以把柑普茶密封包装(注意,不是真空)放置于阴凉通风无异味的地方
-
普洱杂志:在云南,寻觅徐霞客当年与茶的踪迹
徐霞客,用当下的话来说,就一名十足的旅游达人,流传至今的游记也认证了他亦是一名优秀的行走“博主”。在他穿梭彩云之南的时间段里,或多或少都经历了一些关于茶的故事,茶寺、茶庵
-
普洱杂志:普洱茶里的“酶”系,重要到不能没关系
普洱茶的原料——大叶种茶就含有多种酶系。普洱茶在发酵过程中所依赖的微生物也是生产酶的“生力军”。普洱茶最大的功绩就是它所有的发酵过程都是在常温下进行的。
-
蓝版普洱茶:煮一壶旮旯村,人间有味是清欢
蓝版「旮旯村」普洱茶,原料选用临沧小微茶区2018年的大叶种晒青茶,经传统手工石模(石磨)压制而成。饼形圆润饱满,芽叶褐润有光泽;开汤品之,汤色金黄明亮,花蜜香显著,滋味厚重
-
蓝版普洱茶:煮一壶旮旯村,人间有味是清欢
旮旯村古树生茶,源自云南临沧小微茶区,采用2018年的大叶种晒青茶,传统手工石磨压制而成,饼形圆润饱满,芽叶褐润有光泽。
-
什么嫩度的鲜味适制普洱茶
上一讲,主要讲了如何评定鲜叶的品质优劣,更多还是绿茶思维下的传统认知。在我国,绿茶思维已经长期主导影响着整个茶行业的认知,以鲜叶等级老嫩程度定价,已成为行业执行标准,各企
-
普洱茶资产慢养论
茶企茶商为什么一定要做资产租金升值的事?是因为商业竞争会使利润回报趋于社会平均利润率,而现在的社会平均利润其实很低,做商业的都心知肚明。
-
普洱杂志:最后的土司府
这座古建筑始建于明永乐年间,现存建筑重建于1878~1919年,主体建筑有议事厅、正厅、东西厢房、厨房、粮仓、门堂等,占地面积6738平方米。孟连宣抚司署是中国仅存的傣族古典礼制建筑。从
-
普洱茶“级差地租”投资学「茶界白马非马专栏」
有人问我名山茶还有没有未来?我说,离开名山茶,你能方便地收超额地租吗?资本在趋利下,还是会重仓名山茶。云南茶产业的下半场还是名山茶,不过升级为追求规模效应的大名山……
-
窝在老家的普洱茶要更香点?
云南人是家乡宝,很多云南人都愿意把一辈子耗在这片舒服的红土高原上。既然云南人如此,那么原产云南的普洱茶是否也是更适合安静地“呆”在原产地呢?我们一起来聊聊关于普洱茶原产地
-
今天有人跟我要的普洱茶样,居然是南糯山「刀哥说茶」
入茶行业这些年,没什么成就,颇为欣慰的是结识了一些山上和山下的茶友,顺带混了个蹭茶的“薄面”。凭着这份“薄面”,山上的茶友给我发茶样,山下的茶友跟我要茶样。
-
普洱杂志:茶树,也需要释放天性
更可喜的变化是,随着生态系统的恢复,以及茶树回归到自然生长状态后天性得以释放,不但茶变得越来越健康、看全了,品质也得到极大提升,香气、口感、厚度等越来越接近古树……
-
藤条茶小知识:普洱茶中的藤条茶是怎么形成的?
茶叶品质都较差,口感淡甜,汤感较薄,内质不足,韵味全无,味淡汤薄韵失是所有藤条化茶叶的共性特征。
-
当诗歌遇见普洱茶:我以诗书作伴,佐以茶水
艾文华,云南昭通人,系昭通作协会员,爱普茶网创始人。作品散见《星星》《诗刊》《边疆文学》《滇池》《岁月》等报刊。
-
当诗歌遇见普洱茶:我以诗书作伴,佐以茶水
艾文华,云南昭通人,系昭通作协会员,爱普茶网创始人。作品散见《星星》《诗刊》《边疆文学》《滇池》《岁月》等报刊。
-
石屏商帮:普洱茶界不可不提的一个群体
在《走西头》里,我读到这样一句话:“没有石屏人,就没有普洱茶的今天”。石屏,一个滇南小县,一个远离六大茶山数百公里的撮尔小城,它与普洱茶,究竟有怎样的渊源,乃至于孙先生得
-
普洱,一片叶与一座城的复兴之路
千百年来,经过一代又一代人胼手胝足的开拓,这一片饱含着时间和大地深处悠远芳香的绿叶,在你中有我,我中有你的历史演绎中,终于与一片大地水乳交融——“普洱”,从此成了一片绿叶
-
大益普洱圈:时间在流淌,茶叶在飞舞
时间过得好快,转眼就是半年。时间就像流水一样,哗哗啦啦。
-
普洱茶企怎样破局“有名茶,缺品牌”
茶界的一大现象是,名茶认知度高,建立在名茶基础的品牌,往往业内知名,大众消费者缺乏认知,也就是存在“有名茶,缺品牌”之现象。
-
解读普洱茶市场发展周期律
普洱茶是个长周期行业,做好普洱茶一定要懂普洱茶的大周期变迁,以及在外部刺激下的内生发展逻辑。

备案号: