试茶笔记：2026年昔归老街子古树茶，入口就是一口清甜
2026-06-02 03:05:46   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

昔归七山又一款小众茶：老街子，甜得直接，气韵也足

近年来，随着小众茶逐渐被市场认知，临翔区政府在工作报告中正式将昔归茶细分为“昔归七山”，即昔归草籽地、昔归丫口（丫口老寨）、昔归老街子、昔归那罕、昔归曼岗、昔归绿水塘、昔归忙麓山七味小众茶。

这其中，那罕、曼岗、绿水塘三味，早已完成独立，各自成派，风味鲜明。而草籽地、丫口老寨、老街子（也称邦东老街子）、忙麓山这四味，前些年大多统称为昔归茶。

细分的意义，在于让昔归核心区的风味更加突出，也就是“昔归七山”中的忙麓山。这使得忙麓山茶的形象更聚焦，味道也更纯粹。与此同时，不在核心区的草籽地、丫口老寨、老街子，因为被单独看待，原料价格自然有所回落，这是当下的现实。不过，正如龑王家老朋友沈总所说，说不准几年之后，像草籽地这样生态环境出众的古树茶，价格会猛涨一截，这并非没有可能。

近段时间，龑王家反反复复试喝草籽地古树茶，其叶条同属“大黑条”风格，滋味鲜美，香气近似核心区昔归，但山野气韵远在忙麓山之上，这一点是忙麓山难以相比的。

之后，龑王家又体验了丫口老寨古树茶，感受可以概括为：“既刚既柔，汤感柔甜，气韵霸道。”加上质价比高，也是一款值得小众茶爱好者细细探寻的茶品。

继草籽地和丫口老寨之后，今日（6月1日）龑王家开汤品鉴的是昔归老街子古树茶料。整体感受，记录如下。

干茶，条索黝黑显毫，兰香、甜香明显，略带青味。

投茶量：6克

器具：120毫升盖碗

温杯洁具后投茶，热嗅花香、甜香突出。

洗茶一道。汤体清透。茶底青味较为明显，花香渐出，带一丝豆香。杯香则以兰香、花香、甜香为主，香气凝聚感好。

正式品饮

头道茶汤入口清甜，鲜爽感足，生津回甘立现，饮后口中留有蜜甜余味。

第二道入口即甜，带轻微豆香，生津回甘明显，但口腔上颚清爽度稍欠。

第三道鲜甜爽口，豆香细微，滋味厚实饱满，生津回甘显著，体感和气韵都跟了上来，喉韵明显。

第四道鲜甜感持续，甜度逐渐推高，滋味饱满厚实，无苦涩，生津回甘很好，体感与气韵强烈，清爽度开始转好。

第五道清甜鲜爽，汤感厚实饱满，生津回甘依旧，舌面有轻微附着感。

第六道入口清甜，微涩初现，滋味依旧厚实饱满，生津回甘仍在，体感可察。

第七道清甜爽口，甜度高，滋味饱满厚实，生津回甘显著，喉韵清晰。

第八道清甜鲜美，滋味厚实饱满，生津回甘持续，饮后口腔留存感好。

第九道（闷泡三分钟），入口甜润，带一丝轻微苦韵，汤感鲜美，滋味厚实饱满，饮后有“上头”感，体感和气韵非常明显。

总体来看，昔归老街子古树茶与丫口老寨古树茶，在口感上十分接近。若是同一位制茶师傅制作的茶料，将两者放在一起盲品，多数茶友恐怕难以区分，会认作同一款茶。

这次品鉴的2026年昔归老街子古树茶样品，由当地茶农H总提供。单从制作工艺来看，比此前H总提供的草籽地古树茶要出色不少。由此也能看出，草籽地茶鲜“梗粗叶薄”的特点，对杀青技艺要求极高，想做好一款草籽地古树茶料，确实有一定难度。

总的来说，这批2026年昔归老街子古树茶亮点不少：茶汤入口清甜，甜度高；生津回甘显著，滋味厚实；饮后气韵、体感都很到位。不足之处是清爽度稍有欠缺，但相比同期品鉴的草籽地古树茶，已经好上很多了。

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