教科书级的醇厚感来了！2003年易武私家茶品鉴：陈香、蜜甜、丝滑喉韵
2025-06-21 00:25:13   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

今日（6月15日）申时茶会，龑王家品饮了三款易武老茶，其中，最令人倾心的是陈化于二十余载的2003年易武私家茶。其温润如玉的甜醇与浑厚深沉的陈韵，在唇齿间构筑起一方令人沉醉的天地。

一、三茶相逢，老易武的对话

今日茶席的主角，是三款历经时光打磨的易武茶：

1、鸿福绿大树2009年刮风寨：如艾老师所评，“如饮蜜汁，包裹感强，甜润丝滑细腻”，确是一款令人愉悦的茶。

2、私藏红印2005年麻黑易武正山：生津迅猛如泉涌，山野气韵强烈，体感突出，尾调带清凉蜜韵与一丝轻烟香。虽有涩感稍显、耐泡稍逊的微瑕，亦不失特色。

3、2003年易武私家茶400克饼：当它登场，前两者的光芒似乎都柔和了几分。它的高级感——那份深沉的甜润、饱满的厚度与温润的喉韵，在三者中卓然而立，成为今日味蕾记忆中最深刻的烙印。

二、初遇：沉稳之姿，暗藏芳华

观干茶：条索粗壮黝黑，油润泛光，是醇化二十余载的底气。细嗅，沉稳的陈香交织着清雅的甜香，无声诉说着光阴的故事。

备茶：取茶8克，投入160毫升柴烧壶中。温热的陶壁，将唤醒沉睡的茶魂。

醒茶两润（洗茶）：

头道洗茶：汤色明黄透亮，揭盖闻茶底，其香是沉稳的陈香与质朴的木质气息。杯香已初绽风华——清幽兰香、纯净甜香与一丝鲜果香萦绕。

二道洗茶：汤色转为金黄油润，茶底香气更显层次：陈香、轻烟香、甜香交融。此时杯香已馥郁醉人——兰香、蜜香、甜香、果香交织，纯净而饱满，如入春日山林。

三、品饮：十道琼浆，甜醇之旅

1、初段（1-3道）：甜润开篇，底蕴初显

头道茶汤：入口，甜润感便温柔包裹舌尖。细腻的汤感中，一丝若有若无的轻烟悄然滑过，旋即被丰沛的蜜甜感充盈。滋味饱满厚实，生津迅速在舌底泛起。

第二道茶汤：汤色金黄透亮，油润感十足。轻烟依然伴随，汤体愈发丝滑细腻如绸缎。甜润度拔高，生津回甘迅捷有力，饱满的茶汤稳稳落于喉间。

第三道茶汤：易武茶特性“汤甜水柔”在此刻完美诠释。甜润细腻依旧是主调，饱满厚实的滋味构筑起扎实骨架。饮罢，生津回甘如潮水般迅猛涌来，喉间暖意融融。

2、中段（4-6道）：陈韵尽显，蜜意悠长

第四道茶汤：入口甜润顺滑，蜜甜感达到一个小高峰。汤感柔滑甜润，滋味依旧饱满厚实。此刻，时光赋予的陈韵开始清晰彰显，喉韵温润持久。

第五道茶汤：甜润顺滑是基调，饱满厚实是骨架。易武茶“汤甜水柔”的特质被演绎得淋漓尽致。陈韵在口腔与喉间回荡，温润感令人心安。

第六道茶汤：蜜甜感依然充足。饮后惊喜浮现——唇齿间津液汩汩，清香弥漫，口腔顿感开阔清爽，一丝清凉感在喉头悄然滋生，温润感持续。

3、后段（7-10道）：甘醇渐深，余韵绵长

第七道茶汤：轻烟再次微现，茶汤甜润依旧。汤感细腻温润，糖甜感（转化更深的甜）变得显著，滋味仍然厚实饱满。生津回甘再次变得迅猛，舌底如鸣响清泉。

第八道茶汤：蜜甜主导，汤感丝滑细腻柔甜达到新高度，糖甜感高扬。滋味厚实，温润的喉韵是温暖的归宿。

第九道茶汤：入口即是纯粹的甘甜，糖甜感清晰可辨。汤体丝滑顺滑，细腻感犹存，滋味保持着令人赞叹的饱满厚实度，生津回甘相伴始终。

第十道茶汤（闷泡2分钟）：是对耐泡度的终极考验。入口依旧甜润，原叶香清晰浮现。滋味饱满厚实，蜜甜感支撑着尾水的骨架。饮后，口腔中再次泛起那份令人愉悦的清凉感。

四、余思：时光成就的易武精品

这片2003年的易武私家茶，用十道茶汤，铺陈开一幅易武老茶的味觉长卷：

1、甜是主旋律：从初段的清润蜜甜，到中段的醇厚蜜甜，再到尾水的甘冽糖甜，层层递进，贯穿始终。

2、润是筋骨：丝滑、细腻、柔顺的汤感，如琼浆玉液，将甜与韵完美承载。

3、厚是底蕴：每一道茶汤都饱满厚实，毫无水薄之虞，尽显古树底蕴与岁月沉淀的力量。

4、韵是灵魂：生津回甘迅猛持久，喉韵温润绵长，饮后口腔开阔清爽，清凉感点睛，陈韵悠扬。

若非要探寻一丝遗憾，便是其山野气韵若能再强烈些许，便堪称完美无瑕的顶级精品。然而，正是这细微的留白，让人更期待它在未来岁月中的蜕变。它已是易武茶时间魅力的杰出代表——温润如玉，甜醇入骨，气韵绵长。捧一杯在手，饮下的是二十年光阴的甘美馈赠。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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