80年代鸿泰昌远年七子饼茶熟茶：米汤感、陈香、糯甜，老熟茶的顶级体验
2025-06-09 23:41:52   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

普洱茶界星光璀璨，鸿泰昌茶庄是其中不可忽视的老字号。它创立于1926年，次年便在古六大茶山之一的倚邦建厂，创始人高鸿昌慧眼独具，深谙倚邦茶质之妙。上世纪三十年代，其商号更远渡重洋扎根泰国，利用当地茶菁制茶，行销南洋，堪称普洱茶史上一个令人瞩目的“普洱帝国”。

如今，鸿泰昌的老茶在藏家与茶客中依然备受珍视。近期龑王家「艾老师选茶」栏目便集齐了三款鸿泰昌经典之作：“一生二熟”。其中“二熟”便是两款底蕴深厚的80年代作品——远年七子饼茶（熟茶）与云南七子饼茶（易武熟茶）。后者已于三月末开汤，其红浓如琥珀的茶汤，粘稠顺滑如米浆的质感，显著的参香、甜香与麦秸香，以及饮后温润的生津感，无不印证其陈年老熟茶的非凡价值。

一、申时之约，老茶苏醒

2025年6月9日申时，龑王家以虔敬之心，重点品鉴这款80年代鸿泰昌远年七子饼茶（熟茶）。

器具：160毫升紫砂壶

投茶：8克

醒茶：两道

头道洗茶：茶汤金黄透亮，杯香与茶底同显沉稳陈香，交织着独特而温暖的面粉气息。

第二道洗茶：汤色已转为深邃油润的血珀色；杯香，陈香与面粉香愈发清晰浓郁。

二、九道茶汤，时光滋味

头道茶汤：入口清甜，汤感如丝般糯滑细腻，毫无燥意，饮罢舌底悄然生津，呼吸间沉稳陈香徐徐回旋。

第二道茶汤：红艳似宝石。初尝有细微砂粒感，旋即被饱满厚实的汤体包裹。丝滑如绸，米汤般的稠糯感充盈口腔。热饮米香清晰，稍凉后压舌感明显，糯香、陈香交织升腾。

第三道茶汤：入口甜润丝滑依旧，糯香与稠糯的米汤感成为绝对主角。茶汤厚实，稳稳承托于舌面，饮后糯香与陈香在口鼻间久久萦绕。

第四道茶汤：糯香裹挟着甜润瞬间俘获味蕾。茶汤饱满顺滑，每一口都如饮琼浆。饮毕，陈香与岁月沉淀的韵味在口中驻留，绵长不息。

第五道茶汤：香甜糯滑，谷物香与陈香清晰可辨。茶汤厚实饱满，顺喉而下，舌下甘泉汩汩涌动。

第六道茶汤：香甜、糯滑、饱满、厚实——所有美好特质和谐共鸣。生津不止，饮后满口芬芳，齿颊留香。

第七道茶汤：香甜糯滑的基调中，怡人的糖香与糯香愈发突出。生津感持续，茶气暗涌，暖意自内而外，体感舒畅。

第八道茶汤：香甜糯滑依旧，糖香、糯香、陈香交融，甜度达到愉悦高点。饮罢通体舒畅，暖意融融，如沐冬日煦阳。

第九道茶汤（闷泡三分钟）：甜香打头阵，糯香紧随，糖香尤为突出。汤感虽经久浸，依然厚实丝滑。气韵贯通，体感温暖，喉韵温润甘醇，余韵悠长。

三、品饮小结

今日申时与这片80年代鸿泰昌老熟茶的对话，其真味可凝练为五重体验：

1、丝滑如缎：贯穿始终的顺滑感，是岁月打磨的温柔。

2、糯甜沁心：甘甜与米糯之香交融，暖意直抵心田。

3、厚实压舌：茶汤醇厚如米浆，带来饱满踏实的承托感。

4、生津回香：饮后舌底鸣泉，满口陈香糯韵，余味悠长。

5、平衡隽永：从始至终，汤感稳定，滋味层次丰富，香甜可口，丝滑与厚实完美交融。

这般温润醇厚、香韵悠长的老茶，恰是雨天静思或秋冬萧瑟时节的良伴。捧一杯红浓，任那穿越时光的糯甜陈香熨帖身心，便是与旧日匠心的温暖重逢。

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