陈香、糯甜、米汤感！这款80年代鸿泰昌远年七子饼茶熟茶，喝一口就上瘾
2025-06-09 16:21:39   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在普洱茶浩瀚的历史星河中，“鸿泰昌”三字始终是一抹不可忽视的亮色。自1926年高鸿昌先生于倚邦古茶山创立茶庄，到三十年代将普洱版图扩展至泰国，“鸿泰昌”之名便与南洋茶香紧密相连，成为普洱茶远播海外的先驱印记。历经百年沧桑，鸿泰昌老茶在今日的普洱江湖中，依然散发着令人心折的陈韵风华。

近日有福，龑王家「艾老师选茶」栏目聚焦了鸿泰昌的三款经典之作，即“一生二熟”：

“一生”：鸿泰昌2001年远年七子饼青饼（茶庄版），选用倚邦茶青，风格以药香木调见长。

“二熟”：80年代鸿泰昌远年七子饼茶熟茶与80年代鸿泰昌云南七子饼茶熟茶。

今日申时细品80年代鸿泰昌远年七子饼茶（熟茶），该品历经40余年的干仓醇化，赋予了其不可复制的醇厚底蕴。取茶8克，投入160毫升紫砂壶中。沸水轻唤，洗茶两道，茶魂初醒。

一、初醒之息，岁月留痕

头道洗茶，汤色已是金黄通透，倾注杯中，光线下澄澈如珀。细嗅壶中茶底，沉郁的陈香、面粉香扑面而来，杯香亦是如此，沉稳而安宁。二道洗茶，汤色骤然转深，凝练如稀世血珀，油润之光流转，杯壁挂香依旧醇厚，陈香与谷物面粉香交织缠绕，无声诉说着时光的厚度。

二、汤融岁月，香沁心脾

头道茶汤：入口，清甜便如泉涌，毫无涩滞。茶汤滑过舌面，是难以言喻的糯滑细腻。喉间不生燥意，反有隐隐生津，微闭双目，呼吸之间，悠长的陈香自喉底缓缓回升。

第二道茶汤：愈发深沉红润，如深藏地心的宝石。入口瞬间，能捕捉到一丝奇妙的砂粒感，旋即被丰沛的茶汤所包容。汤汁饱满厚实，丝滑流淌，稠密处竟似熬煮得宜的米汤。温热时，谷物米香清晰可辨；待其稍凉，汤体更显分量，温柔地轻压舌面，香型悄然转化，糯香与陈香成为主角。

三至六道茶汤：茶汤的“糯”与“滑”攀至顶峰。每一口皆是香甜糯滑的极致体验，汤汁的稠厚度与压舌感持续在线，米汤般的满足感贯穿始终。谷物香、陈香在口中交织弥漫，饮后生津汩汩，满口留香持久不散，通体渐生暖意。

第七道茶汤后：汤中甜度愈发凸显，糖香活泼地跃然而出，与底蕴深厚的糯香、陈香和谐共舞，层次分明。茶汤的顺滑度依然上乘。虽经多道冲泡，那温润的气韵与清晰的体感仍在周身流转，令人通体舒畅。

第九道茶汤（闷泡3分钟）：入口甜香依旧，糯香沉稳托底，糖香反而更为跳脱鲜明。汤体虽经久浸，其厚实与丝滑竟未明显衰减，喉韵温润如初，足见其内质之丰沛坚韧。

三、申时茶语，陈韵悠长

今日申时与这40余年陈韵的对话，其核心精粹可凝练为五重体验：

1、丝滑入魂：从始至终，茶汤如Zui上等的丝绸滑过喉间，无半分粗砺。

2、糯甜温润：甜意并非浮于表面的轻佻，而是深植于糯感汤体中的温厚甘醇。

3、厚实压舌：汤汁稠密饱满，带来清晰可感的重量与“米汤感”，是时间沉淀的力道。

4、生津回香：饮罢生津不断，满口陈香、糯香、谷物甜香交织萦绕，余韵绵长。

5、平衡隽永：汤感稳定如山，滋味层层递进，香甜可口贯穿始终，彰显顶级老熟茶的平衡大道。

这一饼来自80年代的鸿泰昌远年七子饼茶熟茶，恰似一位历经沧桑而愈发温厚睿智的老者。它不张扬，却以无可比拟的糯滑汤感、醇厚内质、丰富香型与悠长气韵，诉说着普洱熟茶在光阴魔法下的至臻境界。

当阴雨绵绵或寒冬围炉之时，最宜煮水温壶，让这一盏凝聚了四十载光阴的醇厚与温润，暖透身心，静听岁月流淌的回响。它不仅是味蕾的盛宴，更是时间的艺术，值得每一位爱茶人屏息凝神，细细珍藏品味。

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