解锁老熟茶的“高级感”！1996玫瑰熟砖品鉴实录：甜、厚、滑、香、韵俱全
2025-07-10 22:03:32   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

最近，龑王家「艾老师选茶」栏目与粉色系的普洱茶结下了不解之缘。先是重温了1999年的玫瑰绿印易武青饼，又领略了同年份茶料制作的玫瑰绿班章青饼（“邓国定制”粉版班章）。今日申时（2025年7月10日），又将目光投向了一款在熟茶领域享有盛名的经典之作——1996年的玫瑰熟砖。

在普洱茶熟茶的历史长卷中，“云南普洱茶砖”无疑占据着重要的一席。眼前这款1996年的熟砖，以其标志性的粉色玫瑰外包装，在众多老茶中显得格外醒目，也正因为这独特的视觉标识，它在资深茶友圈中赢得了“玫瑰熟砖”的美誉，备受推崇。今日，细细品味这款历经近三十载光阴的陈韵。

1、品鉴基础

茶品：1996年玫瑰熟砖

投茶量：8.49克

器具：150毫升柴烧壶

用水：山泉水

2、准备与初印象

温杯洁具后，将干茶投入温热的壶中。凑近细闻，一股沉稳的陈香扑鼻而来，其间夹杂着一丝若有若无的仓味。

3、唤醒沉睡的茶魂（洗茶、润茶两道）

头道洗茶：茶汤金黄透亮。此时嗅茶底，陈香已清晰可辨，同时带有一种温暖的面粉香气。杯香相对含蓄，以陈香为主。

第二道洗茶：汤色加深，变为橘红透亮，更加诱人。茶底释放的香气更加丰富，陈香依旧主导，面粉香持续，还涌现出令人愉悦的菌香。杯香则展现出更强的凝聚力和层次感：陈香、樟木香、坚果香交织融合，清晰可感。

4、品饮之旅

小试一口第二道洗茶水，茶汤入口的第一感受是甜润。汤汁展现出良好的粘稠度和丝滑感，仔细体会，舌面还能感受到一丝微妙的沙砾感，为接下来的品饮增添了些许质感。

头道茶汤：入口甜润感十足。香气在口腔中绽放，面粉香、坚果香清晰可辨，伴随着明显的糖甜感。茶汤滋味饱满，粘稠感显著，带来一种如米汤般的顺滑享受。生津迅速，舌底微有津液渗出，回味中带出一丝苦韵。

第二道茶汤：汤体堪称惊艳，红如宝石，清亮剔透，赏心悦目。入口延续了甜润的主调，香气向谷物香转变，糖甜感充足。茶汤的丝滑、粘稠以及米汤感依然突出，口感协调舒适。

第三道茶汤：稍待茶汤温度略降后再品。此时陈香在汤中表现得更为主导。汤汁厚实饱满，隐约捕捉到一丝果酸，增添了层次。饮后身体反应明显，头部有轻微的闷头感。

第四道茶汤：入口粘稠厚实感持续。汤香显著，能感受到苦韵，但并不突兀，反而促进了生津。咽下后，口腔和喉咙有回香萦绕。

从头道到第四道茶汤贯穿的线索：在沉稳的陈香底蕴之下，若隐若现地捕捉到一丝药香，为整体风味增添了一份深邃感。

第五道茶汤：入口米汤感尤为突出。甜度依然高，气韵和体感（尤其是温热感或微汗）更加强烈。生津持续，同时苦韵作为底衬依然存在。

第六道茶汤：入口先感受到的是苦韵，随后是持续的高甜，两者交织，生津良好。

第七道茶汤：入口依旧甜润，汤汁饱满厚实，内质依然丰厚。

第八道茶汤：入口甜润。香气组合再次清晰呈现——陈香、糖香、樟木香和谐共舞。汤汁糯滑、饱满、甘甜，生津迅速且持久。饮后体验愉悦，回香回甜感明显。

第九道茶汤（闷泡3分钟）：入口苦韵显著，药香药韵清晰地展现出来。汤汁浓酽厚实，滋味极其饱满是精华的集中释放。虽浓烈，却也在可接受的范围内，展现了老茶的深厚底蕴。

5、核心品质解析

综合九道茶汤的体验，这款1996年玫瑰熟砖的出众之处，可以清晰地归纳为以下几点：

（1）甘甜顺滑，饱满厚实：这是贯穿品饮全程的核心感受。“甜润”是主旋律，无论是糖甜感还是谷物甜，都清晰可感。茶汤的粘稠度、米汤感、糯滑感，共同构成了其饱满厚实的汤感，带来极佳的品饮满足感。

（2）生津回甘，苦韵相济：茶汤入口后，生津反应普遍迅速且持续。适度的苦韵并未破坏整体平衡，反而成为甜感的有效衬托，增加了滋味的立体感和层次感，并在后期转化为回甘与回香。

（3）香气馥郁，陈韵悠长：香气是这款老熟茶的灵魂。陈香作为基底贯穿始终，稳定而令人安心。面粉香、谷物香、菌香、樟木香、坚果香、糖香、药香等多种香型在不同阶段次第绽放，变化丰富，层次分明。尤其是后期显现的药香与樟木香，更添岁月赋予的深度与魅力。

（4）体感气韵，底蕴深厚：饮后体感明显，如第三道后的“闷头感”，以及中后段身体持续的温热感（气韵），都清晰地传达出这款老熟茶蕴含的能量和底蕴。这种“喝得出来”的体感，是老茶价值的重要体现。

6、结语

1996年这款玫瑰熟砖，不仅因其独特的粉色包装成为视觉上的经典，更以其卓越的内在品质，在近三十年的时光洗礼后，依然展现出令人赞叹的生命力。

它像一位温厚的长者，不疾不徐地诉说着岁月的故事：入口的甘甜顺滑是它的亲和力，饱满厚实的汤感是它的底蕴，丰富变化的香气是它的阅历，而那份清晰的体感与气韵，则是它深厚内功的证明。那恰到好处的苦韵，如同人生经历的些许坎坷，最终都化作了回甘与回香。

品饮96年玫瑰熟砖，这不仅是一次味蕾的享受，更是一场与时光的对话，感受那份在岁月中沉淀、转化而来的醇厚与安宁。这份由时间精心雕琢的韵味，正是老普洱熟茶的魅力所在。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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