解锁老熟茶的“高级感”!1996玫瑰熟砖品鉴实录:甜、厚、滑、香、韵俱全
2025-07-10 22:03:32   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

今日申时(2025年7月10日),又将目光投向了一款在熟茶领域享有盛名的经典之作——1996年的玫瑰熟砖。今日,细细品味这款历经近三十载光阴的陈韵。
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最近,龑王家「艾老师选茶」栏目与粉色系的普洱茶结下了不解之缘。先是重温了1999年的玫瑰绿印易武青饼,又领略了同年份茶料制作的玫瑰绿班章青饼(“邓国定制”粉版班章)。今日申时(2025年7月10日),又将目光投向了一款在熟茶领域享有盛名的经典之作——1996年的玫瑰熟砖。

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

在普洱茶熟茶的历史长卷中,“云南普洱茶砖”无疑占据着重要的一席。眼前这款1996年的熟砖,以其标志性的粉色玫瑰外包装,在众多老茶中显得格外醒目,也正因为这独特的视觉标识,它在资深茶友圈中赢得了“玫瑰熟砖”的美誉,备受推崇。今日,细细品味这款历经近三十载光阴的陈韵。

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

1、品鉴基础

茶品:1996年玫瑰熟砖

投茶量:8.49克

器具:150毫升柴烧壶

用水:山泉水

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

2、准备与初印象

温杯洁具后,将干茶投入温热的壶中。凑近细闻,一股沉稳的陈香扑鼻而来,其间夹杂着一丝若有若无的仓味。

3、唤醒沉睡的茶魂(洗茶、润茶两道)

头道洗茶:茶汤金黄透亮。此时嗅茶底,陈香已清晰可辨,同时带有一种温暖的面粉香气。杯香相对含蓄,以陈香为主。

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

第二道洗茶:汤色加深,变为橘红透亮,更加诱人。茶底释放的香气更加丰富,陈香依旧主导,面粉香持续,还涌现出令人愉悦的菌香。杯香则展现出更强的凝聚力和层次感:陈香、樟木香、坚果香交织融合,清晰可感。

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

4、品饮之旅

小试一口第二道洗茶水,茶汤入口的第一感受是甜润。汤汁展现出良好的粘稠度和丝滑感,仔细体会,舌面还能感受到一丝微妙的沙砾感,为接下来的品饮增添了些许质感。

头道茶汤:入口甜润感十足。香气在口腔中绽放,面粉香、坚果香清晰可辨,伴随着明显的糖甜感。茶汤滋味饱满,粘稠感显著,带来一种如米汤般的顺滑享受。生津迅速,舌底微有津液渗出,回味中带出一丝苦韵。

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

第二道茶汤:汤体堪称惊艳,红如宝石,清亮剔透,赏心悦目。入口延续了甜润的主调,香气向谷物香转变,糖甜感充足。茶汤的丝滑、粘稠以及米汤感依然突出,口感协调舒适。

第三道茶汤:稍待茶汤温度略降后再品。此时陈香在汤中表现得更为主导。汤汁厚实饱满,隐约捕捉到一丝果酸,增添了层次。饮后身体反应明显,头部有轻微的闷头感。

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

第四道茶汤:入口粘稠厚实感持续。汤香显著,能感受到苦韵,但并不突兀,反而促进了生津。咽下后,口腔和喉咙有回香萦绕。

从头道到第四道茶汤贯穿的线索:在沉稳的陈香底蕴之下,若隐若现地捕捉到一丝药香,为整体风味增添了一份深邃感。

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

第五道茶汤:入口米汤感尤为突出。甜度依然高,气韵和体感(尤其是温热感或微汗)更加强烈。生津持续,同时苦韵作为底衬依然存在。

第六道茶汤:入口先感受到的是苦韵,随后是持续的高甜,两者交织,生津良好。

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

第七道茶汤:入口依旧甜润,汤汁饱满厚实,内质依然丰厚。

第八道茶汤:入口甜润。香气组合再次清晰呈现——陈香、糖香、樟木香和谐共舞。汤汁糯滑、饱满、甘甜,生津迅速且持久。饮后体验愉悦,回香回甜感明显。

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

第九道茶汤(闷泡3分钟):入口苦韵显著,药香药韵清晰地展现出来。汤汁浓酽厚实,滋味极其饱满是精华的集中释放。虽浓烈,却也在可接受的范围内,展现了老茶的深厚底蕴。

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

5、核心品质解析

综合九道茶汤的体验,这款1996年玫瑰熟砖的出众之处,可以清晰地归纳为以下几点:

(1)甘甜顺滑,饱满厚实:这是贯穿品饮全程的核心感受。“甜润”是主旋律,无论是糖甜感还是谷物甜,都清晰可感。茶汤的粘稠度、米汤感、糯滑感,共同构成了其饱满厚实的汤感,带来极佳的品饮满足感。

(2)生津回甘,苦韵相济:茶汤入口后,生津反应普遍迅速且持续。适度的苦韵并未破坏整体平衡,反而成为甜感的有效衬托,增加了滋味的立体感和层次感,并在后期转化为回甘与回香。

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

(3)香气馥郁,陈韵悠长:香气是这款老熟茶的灵魂。陈香作为基底贯穿始终,稳定而令人安心。面粉香、谷物香、菌香、樟木香、坚果香、糖香、药香等多种香型在不同阶段次第绽放,变化丰富,层次分明。尤其是后期显现的药香与樟木香,更添岁月赋予的深度与魅力。

(4)体感气韵,底蕴深厚:饮后体感明显,如第三道后的“闷头感”,以及中后段身体持续的温热感(气韵),都清晰地传达出这款老熟茶蕴含的能量和底蕴。这种“喝得出来”的体感,是老茶价值的重要体现。

图为1996年玫瑰熟砖云南普洱茶砖

6、结语

1996年这款玫瑰熟砖,不仅因其独特的粉色包装成为视觉上的经典,更以其卓越的内在品质,在近三十年的时光洗礼后,依然展现出令人赞叹的生命力。

它像一位温厚的长者,不疾不徐地诉说着岁月的故事:入口的甘甜顺滑是它的亲和力,饱满厚实的汤感是它的底蕴,丰富变化的香气是它的阅历,而那份清晰的体感与气韵,则是它深厚内功的证明。那恰到好处的苦韵,如同人生经历的些许坎坷,最终都化作了回甘与回香。

品饮96年玫瑰熟砖,这不仅是一次味蕾的享受,更是一场与时光的对话,感受那份在岁月中沉淀、转化而来的醇厚与安宁。这份由时间精心雕琢的韵味,正是老普洱熟茶的魅力所在。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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