沙河茶厂90年代东半山老冰岛竹编茶柱，仓储干净，陈香竹韵交融
2025-09-13 00:22:23   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

前些时日，因龑王家「艾老师选茶」栏目推荐，试饮了一款沙河茶厂2002年东半山老冰岛青饼。其香气之独特、茶汤之厚实、生津之持久，令人回味不已。也正因如此，对沙河茶厂另一款更早期的“东半山90年代老冰岛茶”更生期待。

一、缘起：念念不忘，终得回响

今日终得缘品鉴。这是一款以竹编成柱的老茶，柱身压有“东半山百年老树茶饼·双江沙河精制茶厂出品”字样。在冰岛老茶领域，这样的形态与年份，属实罕见。

有人说：“到双江喝茶，不喝沙河茶厂的「东半山」，等于没喝到真正的好茶。”言语虽重，却可见其地位。

品鉴时间：2025年9月12日

茶品：沙河茶厂东半山90年代老树茶柱（老冰岛茶）

规格：竹编茶柱，2千克/柱

器具：160毫升柴烧壶

投茶：8克

用水：珍茗山泉水

二、干茶与初醒：陈香竹韵，干净通透

茶柱解开，茶饼压制仍紧实，色泽深褐，条索粗壮，可见老树原料底蕴。细闻干茶，陈香沉稳之中，隐约透出竹编带来的清新竹香，仓储非常干净，无任何杂味。

温壶投茶，热汽微熏，陈香更显，兰底幽然而至，已有几分醉人。

三、洗茶二道：金黄透亮，香已入水

头道洗茶：汤体金黄透亮，杯底兰香、陈香交融，清雅持久。

第二道洗茶：汤体更润，油质感显。竹香渐出，与茶本香浑然一体，挂杯香依旧明显。

四、正式品饮：九道茶汤，渐入醇境

头道-2道：茶汤入口清甜，柔软顺滑。竹香清雅，融于汤中，伴随淡淡兰香与陈韵。微涩一闪即逝，生津迅速，从舌尖漫延至两颊。

第3-4道：汤感愈发厚实，甜度升高，竹香仍为主线，但蜜香、陈香渐出。喉韵深，回甘明显，身体微微发热，茶气初显。

第5-6道：茶汤甜润依旧，结构依然饱满。香型更复合，竹香、兰香、蜜香、陈香层次展开。饮后口中留香持久，喉韵甘润，体感舒畅。

第7-8道：茶味转柔，甜感依然清晰，陈香主导，带些许蜜甜。虽力道稍缓，但水细味净，余韵不绝。

第9道（闷泡3分钟）：汤体转为橘红，透亮如琥珀。入口仍甜，虽略出轻苦，化开迅速，生津回甘依旧有力。茶底香气犹存，冷杯蜜香明显。

该品耐泡度高，冲瀹至13道后，又继续煮饮。

图为沙河茶厂东半山90年代老冰岛茶第13道茶汤

五、茶底与总评

叶底褐红柔软，触手有弹性，蜜香与兰香交织，冷杯仍见香韵，可见内质丰厚。

总结这款茶的几个特点：

1、年份真实，仓储干净：陈香纯正无仓味，竹编包装亦帮助茶质转化，赋予清雅气息；

2、入口即甜，滋味厚实：茶汤饱满有力，甜感从头至尾未断，涩感轻微且化开快；

3、香型复合，留香持久：竹香、陈香、兰香、蜜香次第出现，饮后口齿留香；

4、体感明显，气韵深沉：几杯茶下肚，背后发热，胸腹舒畅，茶气舒缓而持续；

5、耐泡耐闷，底蕴扎实：即便第九道闷泡，茶味未水，依旧醇厚有物。

六、结语：一味老茶，一段时光

这款90年代的东半山老冰岛，不只是一饼茶，更是一段岁月的沉淀。竹编包裹的，不仅是茶，更是一方风土、一个时代的制茶记忆。

它不张扬，却深厚；它不激烈，却持久。喝这样的茶，不必急于评判，只需缓缓体会——每一道汤水之间的细微变化，每一种香气背后的山场语言。

茶如老友，静默相伴。而真正的好茶，自会在味蕾与记忆中，找到它的归宿。

注：此茶为沙河茶厂经典代表作之一，存量稀少，属品藏皆宜的冰岛老茶标本。适合喜好陈醇茶风、寻求体感与回味之茶友细细品味。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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