喝一次夸一次！福海2003年易武正山小金瓜，才是真正的宝藏老茶
2025-10-15 01:33:07   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

喝茶这件事，确实会悄悄长进骨子里，变成一种瘾。特别是遇上一款真正对味的普洱茶，几日不碰，便觉得生活中缺了什么。就像龑王家「朱朱选茶」栏目主理人朱朱说，“所剩无几的2003年福海易武小金瓜，几天不喝甚是想念”，我也有同感。

最近生活节奏快，难得有整块时间坐下来好好喝一壶茶。但即便如此，每天出门前，我还是会习惯性地闷上一壶福海2003年的易武小金瓜，装在随行杯里带出门。它在车程中、在工作间隙、在路上，成为我一日中安静而确定的陪伴。

直到今天（10月10日），才终于有空坐下来，认真地、一道一道地，慢慢品饮这一款茶。

一、茶品小记

这款茶是福海茶厂2003年出品的头批易武正山小金瓜沱茶。易武茶向来以“柔中带刚、香扬水柔”著称，而这一批又是蕞早压制一批易武正山小金瓜沱茶，如今已走过20余年的陈化之路。

干茶，条索紧实，色泽乌褐间茶毫，闻起来兰香与蜜香交织，非常干净，无杂味——这是仓储良好的直接证明。

二、品饮准备

取茶8.2克，使用160毫升柴烧壶，珍茗山泉水冲泡。

温壶烫杯之后，将干茶投入壶中，再将壶置于烧水器上，借蒸汽微微蒸上3分钟。这个动作，像是一种唤醒。开盖闻香，一股沉稳干净的陈香扑鼻而来，令人唇齿间不自觉生津。

三、洗润两道

头道洗茶，汤体明黄透亮。茶底散发出清晰的陈香与兰香；杯底则留着果香与蜜甜的复合气息。

第二道洗茶，汤体金黄透亮，油润感已经非常明显。此时香气更加打开，兰香、蜜香愈发浓郁，口腔中已有生津之感。

四、正式品饮

头道茶汤：入口，第一感觉是甜。不是浮在表面的甜，而是一种沉于汤水中的冰糖甜韵。茶汤饱满厚实，饮后口腔清爽，喉韵舒展，带有清凉感。

第二道茶汤：蜜甜感更加突出，糖香与兰香在茶汤中融合得很好。汤感粘稠，厚度十足。生津回甘迅速显现，饮后身体微微发热，体感明显。

第三道茶汤：香气与茶汤融合度极高。入口是纯粹的蜜甜，兰香在口中萦绕。茶汤落喉，回甘持久，喉韵中的清凉感再次出现，体感持续。

第四道茶汤：甜度依然稳定，生津感非常迅速，饮后满口甜香，喉咙处格外舒服，那种清凉感像是喝过山泉水后的余韵。

第五道茶汤：蜜甜感依然坚挺，生津回甘持续不断。此时口腔已被甜味占据，喉韵温润舒畅。

第六道茶汤：甜润依旧，兰香蜜韵清晰可辨。茶汤厚度仍然很好，气韵和体感表现稳定，是一款老茶该有的底气。

第七道茶汤：进入中后段，茶汤变得柔和细腻，但饱满度仍在。生津回甘没有减弱迹象，喉韵依旧清晰。

第八道茶汤：甜度依然明显，汤感细腻甜柔，滋味饱满。回甘生津持续，喉韵温润。

第九道茶汤：出现了一点变化——在持续的蜜甜中，能感受到一丝轻微的苦韵，这是茶叶底蕴的体现。原叶香更加清晰，滋味厚实，生津回甘依然很好，喉咙处的甜润感很持久。

第十道茶汤（闷泡3分钟）：长时间闷泡后，原叶香更加突出，甜润感依然很强，茶汤饱满度保持得很好。生津回甘持续，喉咙处甚至有种“腻甜感”，像是吃过蜂蜜后的余味。

五、品饮小结

今天这泡茶，是我喝这款茶以来感受最好的一次。它没有跌宕起伏的戏剧性变化，从始至终保持着一致的风格——稳定、甜润、干净。

若要说它最打动我的几点：

其一，仓储极其干净，入口甜润。对于老茶来说，这是最难得的品质。

其二，汤感柔和甜柔，饱满细腻。易武茶的“柔”与“甜”在这款茶中体现得淋漓尽致。

其三，喉韵深远，甜到发腻。那种甜不是短暂的，而是落在喉咙深处，持久不散。

其四，性价比极高。作为一款20余年的易武老茶，以小四位数的价格能喝到一公斤，在今天的普洱茶市场中，已是难得。

易武茶的魅力，在于那种不张扬的底气。它不霸道，却持久；不猛烈，却深入。这款2003年的小金瓜，正是如此——它用20余年的时光，把棱角磨圆，把滋味沉淀，最终化作这一口甜润醇和，入口入心。

喝茶如识人。有些茶惊艳，但短暂；有些茶平淡，却长久。而这款小金瓜，是属于那种可以安静陪伴你很多年的茶。不需要太多言语，只需一杯接一杯地喝下去，在平凡的日子里，给你一点确定的甜。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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