2003年309批7542青饼：教科书级别的老茶范，仓储干净，陈香纯正
2025-11-15 01:47:53   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

前几天，有位朋友说起他对生活的感悟：“活到极致，一定是简与静。美到极致，一定是素与雅。”想想，喝茶何尝不是如此？一杯好茶，不仅滋润口舌，更能抵达身心，甚至触动心灵。品茶的极致，不在于繁复的仪式，而在于一杯纯粹、干净、沉稳的茶汤，带来全身心的舒畅与宁静。

而这样的体验，必然少不了一款“好茶”——那种让人一喝便心生欢喜、身心通透的茶。今日在龑王家「艾老师选茶」栏目中开汤的，便是这样一款茶：2003年309批7542青饼。它是继郎河2000年易武熊猫饼、1999年9901批易武大红印之后，又一款让我由衷赞叹的老生茶。

其实早几日就想试这款茶，却一直等到今天。说实话，这样优秀的老茶，一个人喝总觉得奢侈，更想邀几位懂茶的朋友一同分享。更何况它极其耐泡，一人一壶，实在难以尽兴。

一、品鉴小记

取茶8.01克，来自茶心，未醒茶。用160毫升柴烧壶，珍茗山泉水冲泡。

干茶，条索紧结，色泽乌褐，陈香纯正，看得出仓储非常干净。

温杯之后，热气蒸腾中，陈香、兰香徐徐而出，干净而沉稳。

洗茶两道

头道洗茶，茶汤明黄透亮。茶底，陈香、兰香与甜香交织。杯香是陈韵、蜜香与兰香的融合。

第二道洗茶，汤体金黄，泛着油润的光泽。茶底香气中多了一丝若有若无的烟香，与兰香彼此呼应。杯香也更浓郁，甜香更显。

正式品饮

头道：入口即甜，带着轻微烟香。茶汤润泽饱满，生津迅速，回甘快而持久。整体清爽宜人。

第二道：甜润感更突出，汤中透出一种清雅的香气。滋味愈发厚实，口腔被饱满的茶汤包裹，回甘生津持续，喉韵温润舒适。

第三道：烟香轻柔，糖甜感明显。茶汤厚实有力，生津回甘持续不断，饮后满口甜润。

第四道：糖甜感成为主调，茶汤依旧饱满，喉韵温润舒适。饮后整个喉咙都洋溢着甜润感。

第五道：陈香与糖甜交织，滋味依旧厚实。回甘生津持续，体感开始显现，身体微微发热，后背舒展。

第六道：甜润中带一丝烟香，糖甜感持续。茶汤入口饱满，通体舒畅，心情也随之放松。

第七道：入口极甜，如蜜般清甜，烟香轻绕。茶汤依然厚实，体感明显，气韵通透，身心俱畅。

第八道：蜜甜依旧，烟香未散，茶汤饱满度依旧很好。体感持续，回甘绵长。

第九道（闷泡3分钟）：入口甜润，烟香更显，略带轻微苦韵，茶汤浓酽厚实。生津回甘依然强劲，体感通透，气韵饱满。

喝到第九道，申时茶暂告段落。打开壶盖一看，茶叶竟还未完全舒展。于是晚饭后继续冲泡，又喝了十余道，茶汤依旧甜润，滋味不减。这样的耐泡度，实在令人赞叹。

二、品鉴小结

总结而言，2003年309批7542青饼，可以说是同年份7542中的佼佼者。

它的优秀，体现在七个方面：

一是仓储干净，陈香纯正，无杂味；

二是入口即甜，甜润贯穿始终；

三是具有冰糖甜与蜜甜的复合甜感，层次丰富；

四是生津迅猛，回甘开阔持久；

五是气韵通透，体感明显，饮后身心舒畅；

六是回韵悠长，口腔与喉咙的甜润感留存很久；

七是烟香轻柔，时隐时现，与茶汤融为一体，提升了品饮的层次与趣味。

这款茶，不仅适合独饮静思，也适合与三五知己共享。它不张扬，却足够沉稳；不激烈，却足够持久。在简单与安静中，传递出老茶应有的素雅与醇厚。

生活至简，茶味至静。遇到这样一杯茶，是一种缘分，也是一份清福。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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