干茶竟有“清凉感”？品鉴48万一件的04年大益大叶青，此生无憾！
2025-11-21 22:14:17   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

今日（11月18日）品鉴了一款让我忍不住感叹“生而为人，此生一定要喝一泡”的茶——勐海茶厂2004年402批次的大叶青圆茶。这是一款各方面表现都极为出色，且彼此融合得恰到好处的老茶，整体协调、圆融，在平衡中抵达了一个高度。

正式开汤前，我先细细闻了闻干茶。竟从中嗅到了清晰的“清凉感”。这在我个人的喝茶经历中，是前所未有的。也正是这个细节，让我对它的期待更高了。

待到开汤，一道一道细细品下来，越喝越着迷，甚至有些贪杯。如此高品质的老茶，如今确实不多见了。

一、品鉴记录

干茶：陈香显著，细闻有清凉感，仓储非常干净。

投茶量：6.04克

器具：120毫升紫砂壶

用水：珍茗山泉水

温杯烫壶后，将干茶投入壶中，借助余热激发茶香。此时再闻，陈香、蜜香、原叶香层次分明，纯净度高，无任何杂味。

洗茶两道

头道洗茶：茶汤金黄透亮。茶底，陈香与木质香透出。杯香，陈香、蜜香与兰香，香气纯净。

第二道洗茶：茶汤金黄透亮，油润感十足。茶底陈香浓郁，还带了一种特别的花粉香。杯香以陈香和蜜香为主。光是闻着，就已唇齿生津，十分诱人。

小尝一口洗茶水。入口即甜即润，生津来得极快，满口都是糖甜感。咽下后，清凉感从喉头升起，回味悠长。

正式品饮

头道：茶汤入口甜润，蜜甜感足，带着一丝极轻微的苦韵。汤感细腻厚实。饮后满口生津，回甘持久，清凉感显著。喝完几分钟，嘴里还是甜甜的，生津不断。

第二道：入口更显甜润，滋味浓酽厚实，苦韵比前一道稍明显些，但化得很快。饮后满口生津，回甘回韵持久，韵味绵长。

第三道：延续了甜润的基调，滋味依旧浓酽厚实，蜜甜感十足。轻微的苦韵与一丝涩感相伴出现，但迅速转化为满口的甜润。

第四道：入口蜜甜感依然突出，滋味饱满厚实。陈香显著，淡淡的烟香开始显现。生津回甘显著持久。饮后，胸腔一片暖意，可谓甜意绵绵。

第五道：这一道，香、甜、醇、厚、滑，各种美好的体验齐聚一堂，且融合得无比和谐。饮后通体舒畅，满口甜润，生津回甘，回味无穷。

第六道：入口极甜，蜜甜感和蜜韵都非常足。生津回甘依然显著。饮后，喉咙处能感受到一种腻甜感与清凉感，余韵悠长。

第七道：入口极甜，蜜韵足，陈香与烟香清晰可辨。滋味厚实饱满，喉韵温润，生津回甘持久。

第八道：入口依旧是极致的甜，蜜甜中交织着轻微的烟香和苦韵。饮之，清凉感再现，生津回甘显著，茶汤的留存感依旧持久。

第九道：茶汤甜润，原叶香渐渐清晰起来，滋味趋于适中、平和。饮之，蜜甜感仍在，生津回甘持续。

第十道（闷泡2分钟）：入口甜润，原叶香更显，滋味适中。饮后，唇齿间依然生津，带有蜜甜感。

第十一道（闷泡3分钟）：入口甜润，带有些许苦韵，原叶香显著。滋味依然饱满厚实，生津回甘迅速而持久。饮后，口腔中的清凉感和甜润感十分明显。

二、一点感受

当然，品质如此卓越的茶，价格自然不菲。就目前的市场行情来看，整件（84饼）402批大叶青圆茶的调货价在48万左右（高光时刻，150万左右一件）。如果拆成单饼或单提，单价会更高。不过，市面上也有一种无棉纸包装的“职工版”品饮装，价格会亲民不少，为品鉴提供了更多可能。

回顾今日的品饮体验，这款茶有几个特别突出的地方：

1、仓储干净：是标准的干仓茶，茶品保存得非常好，没有任何异杂味。

2、入口即甜：茶汤一入口就是甜润的，几乎不需要等待。

3、生津回甘迅猛持久：生津如涓涓细流，绵绵不绝，回甘持久，饮后数分钟仍余韵袅袅。

4、滋味饱满，体感明显：茶汤厚实饱满，喉韵深沉，饮后身体暖润，体感舒适。

总而言之，这是一次综合体验极为上乘的品饮。这款2004年的大叶青，将香、甜、醇、厚、滑、韵等各个方面都提升到了一个高度，并且达到了绝妙的平衡，实在难得。对于真正爱茶的老茶客而言，能邂逅这样一泡茶，是一种福气。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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