近40年陈化！1987年小户赛古树散茶，来自供销社时代的家藏遗珍
2025-12-16 01:23:29   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

前几日，见一位茶农友人在朋友圈分享一款1987年的小户赛古树散茶，并有茶友对其评价甚高，便心生好奇，寻来一泡样品以探究竟。

品鉴之前，我对此茶存有不少疑问：小户赛这类茶区在2000年前几乎不以生产晒青茶为主，多见红茶与绿茶。然而，在细问其来历后，期待感油然而生。

茶农朋友告知，这款茶是其家中老人所存。他的祖父当年在供销社工作，那时存下了一批茶，此茶便是其中之一。数十年来，这些茶一直以散茶的形式存放，未曾压制成饼、砖或沱，留存至今。

一、品鉴详情

干茶：条索自然，色泽深褐，兰香与甜香清晰，仓储较为干净。

备茶：8.59克

器具：150毫升紫砂壶

用水：珍茗山泉水

温杯洁具后，趁热投茶，干茶散发出显著的参香，仓储状态基本良好。

洗茶两道

头道洗茶：汤体橘红。茶底樟木香突出；杯底香为兰香、蜜香与陈香的融合。轻啜一口，入口甜润，汤感顺滑带糯感。

第二道洗茶：汤体橘红透亮。茶底樟木香、陈香交织；杯底香兰香、甜香、蜜香、陈香层次丰富。茶汤入口甜润顺滑，但略带杂味。

正式品饮

头道汤：入口甜润，汤感滑顺，滋味醇厚饱满，生津回甘初现。

第二道汤：入口甜润，汤感滑顺，滋味饱满，但整体清爽度欠佳。

第三道汤：入口甜润，樟木香显著，带有酸感，滋味厚实，饮后体感显现，清爽度仍不足。

第四道汤：入口甜润，酸感犹存，樟木香清晰，滋味厚实，清爽度略有好转。饮后体感明显，口腔略有附着感。

第五道汤：入口甜润，带酸感，樟木香突出，滋味转为清爽顺滑，饮后留甜感与余韵显现。

第六道汤：甜润度提升，滋味厚实顺滑，生津回甘明显，饮后有轻微上头感，留甜与余韵增强。

第七道汤：入口甜润，滋味顺滑饱满，生津迅速，回甘显著，饮后满口留香留甜，气韵与体感协同出现。

第八道汤：入口甜润，汤感顺滑，滋味厚实饱满，饮后满口留香留甜，体感、气韵明显，回韵悠长。

第九道汤：入口甜润，生津回甘回甜感充盈口腔，汤感顺滑，滋味厚实饱满，饮后留甜留香持久。

第十道汤（闷泡2分钟）：入口甜润，原叶香显现，汤感顺滑，滋味浓酽厚实，生津回甘显著，饮后留存感强。

第十一道汤（闷泡3分钟）：入口甜润，樟木香显著，汤感顺滑，滋味浓酽厚实，生津回甘有力，饮后气韵、体感突出。

第十二道汤（闷泡3分钟）：入口甜润，樟木香清晰，汤感顺滑，滋味保持厚实，体感与气韵依然可辨。

二、品饮总结

整体而言，这款老散茶的品饮感受呈现出鲜明的阶段性特点：

其优点在于：

其一，年份真实，陈化特征明显：从茶汤色泽、樟木香型与醇厚滋味判断，其近四十年的陈化期基本可信。

其二，底蕴深厚，后段表现力强：入口甜润，樟木香贯穿始终，滋味厚实饱满，饮后生津回甘显著，体感与气韵通透，尤其在第六道之后渐入佳境。

其三，历史印记，承载特殊记忆：作为供销社时期存留的散茶，它承载了一段家庭与时代的记忆，其存在本身便具有故事性。

其不足在于：

其一，前段体验欠佳：或因长期散存，茶叶与空气接触面大，前几道茶汤清爽度不足，带有杂味与口腔附着感，需耐心品至中段方能领略真味。

其二，形态局限，分享不易：散茶形态不易保存与标准化分享，且前段口感可能让缺乏耐心的茶友错过其精华。

温馨提示：此茶体验门槛较高，仅推荐给资深的老茶爱好者、研究者或普洱“老饕”，用于品鉴研究或追寻特殊历史风味。新茶友或追求稳定即饮体验的朋友，请谨慎尝试。它更像是一份需要耐心解读的时光标本，唯有细心品味至中后段，方能领会其沉寂近40载后，所焕发出的甘润与气韵。

本文系艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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