老茶测评:2005年黎明茶厂“乔木茶王”(邓国定制),生津强但麻感贯穿
2026-03-15 19:45:13   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

邓国定制的茶,我喝过的不多,但“粉版班章”确实留下了好印象。这次尝试同系列的黎明茶厂乔木茶王,虽然结果不尽如人意,倒也让我对老茶又多了一层认识。

2005年黎明茶厂乔木茶王青饼品饮小记

早些时候喝过一款“粉版班章”,是“邓国定制”的老茶,印象不错。从此对邓国定制的茶便多留意了几分。近日见同行朋友分享这款2005年黎明茶厂乔木茶王400克青饼,同样是黎明茶厂早年定制茶,同样是“邓国定制”,便寻来一试。

一、干茶与洗茶

干茶闻之,兰香、烟香显著,仓储干净,没有杂味。

温杯洁具后投茶,热嗅,陈香、兰香、烟香清晰,仓储气息依然干净。

洗茶两道

头道洗茶,汤体金黄透亮。茶底显陈香、烟香、兰香。杯底香是陈香与蜜香。

第二道洗茶,汤体金黄油亮。茶底以烟香、陈香为主。杯底香转为陈香、兰香、甜香交织。

小试一口洗茶水,入口即甜,寡淡中带着清甜,生津来得很快。

二、品茗细述

头道汤:入口甜润,陈香与兰香融在汤中,蜜甜感明显,滋味适中,生津回甘来得快,喝下去有体感。

第二道:入口依然甜润,但舌面开始有麻感。汤感顺滑,滋味适中,体感明显,但伴随而来的不适感也开始显现。

第三道:甜润顺滑,滋味变得饱满厚实,生津回甘都不错。饮后有干燥感,气韵和体感都强了起来。

第四道:甜润依旧,陈韵渐显,滋味厚实饱满,生津回甘持续。气韵、体感显著,有饱腹感。

第五道:入口甜润,麻感再次出现,滋味依然厚实饱满。生津回甘好,气韵、体感强,饱腹感持续。

第六道:甜润,陈韵蜜韵并存,滋味厚实,生津回甘明显。气韵、体感依然强烈。

第七道:甜润底子不变,陈香蜜韵显,麻感依旧。滋味饱满,生津好,饮后气韵体感强烈。

第八道:甜润,陈韵蜜韵突出,滋味厚实饱满。气韵体感强,饱腹感尤其明显。

第九道(闷泡3分钟):汤体金黄偏橘红。入口苦韵明显,滋味浓酽,麻感相伴。生津回甘强,气韵体感显著。

三、整体感受

这款2005年黎明茶厂乔木茶王,喝下来个人并不太喜欢。原因有三:

其一,全程有麻感,饮后有干燥感,这些不适感比较明显。老茶出现麻感,可能是仓储问题,也可能是原料或工艺的原因,无论如何,对于品饮体验都是减分项。

其二,前几道茶汤偏寡淡,滋味出不来。按理说二十余年的老茶,汤感应该已经醇和饱满,但这茶前几道却有些“空”,直到后面几道才逐渐厚实起来。而且饮后饱腹感强,这种“饱腹感”不同于优质古树茶带来的“茶气”,更像是一种沉闷的“堵”。

其三,麻感贯穿始终,始终挥之不去。

亮点也是有的:生津很好,饮后气韵和体感都比较明显。茶汤的甜润度也可以,陈韵蜜韵在后段表现不错。

但综合来看,这些亮点并不能掩盖麻感、干燥感带来的不适。喝茶本就是求个身心愉悦,不适感明显,再好的气韵也打了折扣。

或许是这款茶的转化还没有到位,或许是我的体质与它不合,又或许只是仓储环节出了偏差。但就当下的品饮感受而言,这款2005年黎明乔木茶王,不是我的菜。

四、一点思考

邓国定制的茶,我喝过的不多,但“粉版班章”确实留下了好印象。这次尝试同系列的黎明茶厂乔木茶王,虽然结果不尽如人意,倒也让我对老茶又多了一层认识——即便是同一定制商、同一时期的茶,批次不同、原料不同,表现也可能天差地别。

喝茶这事,终究要落到具体的每一泡上。名气、出身、年份,都只是参考。入口的那一刻,身体的反应才是最真实的答案。

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