昆明仓老生茶口粮之选:春城茶厂2003攸乐青饼(蛮砖款)品饮记
2026-05-08 18:50:41   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

春城茶厂是昆明老牌茶企,存留至今的茶品数量不多,但每每喝到,总能带来温厚朴实的老茶韵味。

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近几年来,龑王家【艾老师选茶】栏目陆续推荐过多款春城茶厂出品的老茶。其中既有经典老熟茶,如春城1988年铁饼熟饼、1989年福字饼铁饼,也有转化迷人的老生茶,如2003年千年野生古树茶饼、2003年攸乐青饼(易武款),以及今天(5月7日)开汤细品的这款2003年攸乐青饼(蛮砖款)。春城茶厂是昆明老牌茶企,存留至今的茶品数量不多,但每每喝到,总能带来温厚朴实的老茶韵味。

图为春城茶厂马帮牌2002年攸乐青饼蛮砖款

图为春城茶厂马帮牌2002年攸乐青饼蛮砖款

这款蛮砖款攸乐青饼,龑王家在4月份曾品饮过一次,当时觉得体验相当不错。之后数日,一直惦记着它的味道。今日得闲,特意用大壶再认真冲泡一回,没想到感受更上层楼,远远超过之前的任何一次。细想原因,一是这段时间把茶饼撬散,放在醒茶罐里充分苏醒,杂味散去,内质更加凝聚干净;二是选用了200毫升的柴烧大壶来冲泡。此前冲瀹2002年班章散块时就有体会,大壶冲泡能提升茶汤的厚滑感,而且耐泡度更好。于是今日沿用此法,记录如下。

图为春城茶厂马帮牌2002年攸乐青饼蛮砖款

图为春城茶厂马帮牌2002年攸乐青饼蛮砖款

干茶闻起来,陈香、兰香、甜香都很清晰。投茶10克,配200毫升柴烧壶。温杯烫盏之后,把干茶投入温热的壶中,一股陈甜香夹着蜜甜气息散发出来,让人很舒服。

图为春城茶厂马帮牌2002年攸乐青饼蛮砖款

图为春城茶厂马帮牌2002年攸乐青饼蛮砖款

洗茶两道

头道洗茶,汤体金黄透亮,叶底陈香凸显,带一丝青木臭,是老茶常见的气息。公道杯里的挂杯香层次丰富,陈香、蜜香、兰香、甜香、木质香融在一起,深吸有很明显的蜜甜感。

第二道洗茶,汤体依旧金黄明亮,叶底陈香中仍有轻微的青木臭。杯香以陈香、蜜香、兰香和甜香为主,蜜甜感更加突出,闻着两颊就开始生津。温杯再嗅,果香和蜜甜感格外清晰。

图为春城茶厂马帮牌2002年攸乐青饼蛮砖款

小尝一口洗茶水,入口竟然甜润细腻,汤质粘稠饱满,果胶感很明显。

正式品饮

头道茶汤入口,甜润度很高,带着一丝微微的果酸感,滋味醇厚饱满,生津迅速,回甘持久,饮后满口都是甜香。

图为春城茶厂马帮牌2002年攸乐青饼蛮砖款

第二道入口,甜润之中糖醇感很足,生津回甘从舌尖向两颊蔓延,汤感细腻柔顺,隐约有几分老易武的影子,尾韵稍带一丝苦意,但很快化开。

第三道茶汤,糖甜感十足,汤感润滑,滋味饱满,果胶质感满满,生津回甘持续不断,身体也微微发热,体感开始显现。

进入中段,第四道茶汤入口依然糖甜饱满,滋味厚实,舌面有极轻微的涩感,但马上就被涌出的生津和持久的回甘盖过,喝罢通体舒畅。

图为春城茶厂马帮牌2002年攸乐青饼蛮砖款

第五道,陈香与蜜韵占据主导,隐约透出一点老茶才有的药韵,汤质饱满厚实,生津回甘强烈,果酸感又渐渐显出,气韵下沉,体感舒适而有力。

第六道茶汤,蜜甜感格外明亮,滋味饱满,汤感顺滑,生津与回甘源源不断,气韵体感持续清晰,额头微微冒汗。

后段茶汤依旧稳定。第七道入口,糖甜感主导,滋味饱满顺滑,生津回甘明显,口中留甜留香久久不散。

图为春城茶厂马帮牌2002年攸乐青饼蛮砖款

第八道,甜中透出清晰的木质香和原叶香,汤感依旧饱满厚实,生津回甘分明,一杯饮尽,神清气爽。

第九道(闷泡三分钟),茶汤依然甜润,糖香与木质香交融,汤体细腻饱满且润滑,生津回甘反而更强烈,体感和气韵被激发得更加充沛舒展。

图为春城茶厂马帮牌2002年攸乐青饼蛮砖款

品鉴小结

一整泡喝下来,用大壶冲泡这款2003年攸乐青饼蛮砖款,体验确实绝佳。总结起来有几个突出优点:其一,糖甜感和糖醇感贯穿始终,甜得沉稳醇厚;其二,润感十足,从入口到入喉始终保持丝绸般的润滑,这在老生茶中相当难得;其三,生津回甘迅猛持久,气韵体感一路清晰,身体通畅舒泰;其四,作为一款陈化二十余年的春城老生茶,品质过硬,性价比很高,日常品饮没有负担。

图为春城茶厂马帮牌2002年攸乐青饼蛮砖款

总而言之,这是一款会让人日渐迷恋的老茶。每次相遇,都能在朴实温润的茶汤里,发现新的美好。

老茶封面图

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