春城茶厂1995年的老熟沱，存量不足百沱，喝一泡少一泡
2026-08-21 00:21:07   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

昆明春城茶厂1995年出品的甲级沱熟沱（简称九五熟沱），同年还有一款甲级沱青沱（简称九五青沱），这两款茶茶友戏称为“春城双娇”，已收录进《沱茶图谱》中，与金鸡沱、销法沱并列。对老茶人来说，九五熟沱和九五青沱都是进阶路上绕不开的茶。喝它们，一是体验不同厂家的老茶风味，二是感受稀缺老茶的价值，三是试错成本不高，值得认真喝一回。

收录在《沱茶图谱》中的九五熟沱（左），九五青沱（右），图由厂家提供。

当年春城茶厂主要做出口，今日（8月20日）品鉴的这款九五熟沱，国内流通少，留存下来的更少。如今还能喝到，算是缘分。

有朋友评价同年的九五青沱：汤色橙红透亮，前段果蜜香与野樟香浓郁，入口轻涩但化得快，生津迅猛；中后段转老木质香和淡药香，茶汤甜润醇和，喉韵清凉。因为50克小沱压制紧实，转化慢，至今仍带老生茶的“骨感”，层次分明。朋友说，这茶喝的是“时光感”，不是“暴力甜”。熟沱走的是另一条路，但同样能喝出三十年的时间厚度。

图为茶友沈总品评春城茶厂九五青沱，截图自微信

今天老朋友来访，恰巧还没喝过九五熟沱，便取样品开汤。干茶闻起来陈香、谷物香、木质香明显，仓储干净，没有杂味。投茶8.01克，用150毫升紫砂壶，珍茗山泉水。温杯洁具后投茶，热嗅香气依然干净，陈香、谷物香、木质香扑面。

洗茶两道

头道洗茶，汤体橘黄透亮，茶底陈香、药香、面粉香、木质香明显，杯底谷物香、陈香、枣甜感。

第二道洗茶，汤体橘红透亮，茶底陈香、面粉香、木质香显，杯底陈香、谷物香、甜香。

小试一口洗茶水，入口甜润，谷物香明显，滋味厚实饱满，已经能感到茶汤有内容。

正式品饮

头道茶汤入口甜润，谷物香、枣香明显，糯滑感突出，滋味厚实饱满，饮后气韵明显。

第二道入口甜润，带一点灰味，药香、谷物香明显，汤感滑顺厚实，有生津，气韵体感明显。

第三道入口甜润，汤感顺滑，滋味厚实饱满，饮后气韵体感明显。

第四道入口甜润，汤感顺滑，谷物香显，气韵体感明显，喉韵开始显现。

第五道入口甜润，谷物香显，滋味厚实饱满，生津明显，气韵体感明显。

第六道入口甜润，谷物香显，滋味厚实饱满，气韵体感明显，饮后有回味。

第七道入口甜润，谷物香和甜感明显，滋味厚实饱满，气韵体感明显。

第八道入口甜润，谷物香显，生津回甘明显，滋味厚实，气韵体感明显。

第九道（闷泡三分钟），入口依然甜润，谷物香显，甜度高，滋味厚实饱满，有生津，气韵体感明显。

整体喝下来，这款九五熟沱最突出的特点不是香气高扬，而是每一道茶汤都稳定、厚实，饮后气韵和体感非常明显。从头到尾，甜润感一直在，谷物香贯穿始终，偶尔透出药香、枣香和木质香，干净沉稳。仓储好，没有杂味，三十多年陈期转化得相当到位。昆明气候干燥，老茶转化慢，但胜在干净纯粹，茶汤不燥不杂，陈香纯正，这款茶就是很好的例子。

从品质特点来看，这款九五熟沱值得体验的原因有几个。其一，昆明纯干仓存放，仓储干净，可以作为昆明干仓老茶的代表。其二，年份老，陈期已超过三十年。其三，稀有，原本是出口产品，国内只有厂家留有少量存货，据说已不足百沱。其四，试错成本低，作为老茶爱好者，确实值得体验一次。

九五熟沱没有张扬刺激的口感，也不靠甜腻讨好，它给的是一口沉稳厚实的茶汤，一种清楚的身体反应，和一段可以喝到的三十年时光。老茶喝的不仅是味道，更是时间和仓储的诚实记录。对喜欢老茶的人来说，这就够了。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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