2004年碧海银针馒头饼品鉴：甜润生津，梅子韵显，老春城茶友别错过
2026-10-20 19:12:58   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

春城茶厂2004年碧海银针馒头饼：苦韵与蜜甜交织，生津感是亮点

熟悉龑王家的老朋友都知道，近几年来，龑王家一直在重点推荐老春城茶厂的老茶作品。从80年代的88春城铁饼、89春城福字铁饼，到90年代的九五甲级青沱、九五甲级熟沱，再到2000年后的多款老茶，春城茶厂一直是龑王家老茶推荐中的重要一块。

从茶友反馈来看，80年代的两款熟茶因单价较高，销量平平，但按泡分享的老朋友较多，好评也多。九五青沱与九五熟沱这两款“九五至尊”老茶，销量相对较高。喝这两款茶，喝的是实打实的年份，喝的是稀有，也是一种别人有不起的奢侈价值。

今年，龑王家推荐的春城茶厂老茶中，2000年后的茶品较多，其中有春城茶厂出品的多款攸乐青饼。说是攸乐青饼，但内质并不一定都是攸乐茶。比如此前推荐的红版包装攸乐青饼，实际上是易武茶；黄版马帮牌攸乐青饼，实际上是蛮砖茶。早些年做茶不像现在这样细分，加之春城茶厂的主要基地在当时六大古茶山之首的攸乐古茶山，名气颇高，所以茶品包装印为攸乐茶。

今日（年10月19日）开汤品鉴的，是春城茶厂2004年碧海银针馒头饼。当年茶厂一共出过两批碧海银针，一批是400克大饼，一批是龑王家今日品鉴的250克小饼。因压制较为别致，形似馒头，业界称之为“馒头饼”。此外，春城茶厂还出过一饼面包饼，选用80年代老料，1993年压制而成，形似面包，故称面包饼。

相比选用80年代老料、93年压制的面包饼，我个人更偏爱今日这款2004年碧海银针250克馒头饼。需要提醒的是，当前市场上既有写着357克的碧海银针，这是实打实的假货；市场上还流通着250克的碧海银针假货，茶友选购时需留意。

今日品鉴记录如下。

干茶闻之，陈香、毫香、甜香显著，仓储干净。投茶量8克，器具为160毫升紫砂壶，用水为珍茗山泉水。温杯洁具后投茶闻之，陈香、毫香显著，仓储干净。

洗茶两道

头道洗茶，汤体金黄透亮；茶底陈香、药香、毫香显著；杯香陈香、蜜香、兰香、毫香显著，香气纯净馥郁。

第二道洗茶，汤体金黄偏红，油润感显著；茶底陈香、毫香显著，有生津感；杯香陈香、兰香、蜜香馥郁，香气纯净，温闻后带有菌香、甜香。

试饮第二道洗茶水，入口即甜，原叶香显著，带苦韵，梅子韵显著，生津迅速。

品茗环节

头道茶汤入口甜润，苦韵显著，滋味厚实饱满，梅子韵突出，药香渐显，饮之生津回甘显著，留存感持久。

第二道入口甜润，苦韵显著，滋味饱满厚实，汤感浓酽，生津显著，气韵、体感渐显。

第三道入口甜润，苦韵显著，梅子韵显著，滋味浓酽厚实，生津回甘显著，饮后留存感显著。

第四道入口甜润，苦韵、糖韵、梅子韵显著，滋味厚实饱满，生津回甘显著，喉韵渐显。

第五道入口甜润，顺滑度渐显，滋味饱满厚实，糖甜感显著，梅子韵突出，喉韵显著。

第六道入口甜润，蜜甜感、清爽度佳，滋味浓酽厚实，生津回甘显著，饮后喉韵渐显。

第七道入口甜润，蜜甜感显著，生津回甘显著，饮后留存感突出。

第八道入口甜润，汤感细腻厚实，生津回甘显著，气韵、体感显著，喉韵突出。

第九道（闷泡3分钟），入口甜润，苦韵显著，生津回甘持久，蜜韵显著，气韵、体感显著。

从今日品饮体验来看，春城茶厂2004年碧海银针馒头饼（250克）比较突出的品饮价值有几点：其一，入口甜润，蜜甜感、糖韵、苦韵比较突出；其二，香气丰富，梅子韵、糖香、毫香显著，或许与用料细嫩有关；其三，生津迅速，回甘持久，这是这款茶比较显著的特点；其四，饮后有体感、有气韵、有喉韵，有留存感；其五，相比九五至尊的甲级熟沱、青沱两款老茶，碧海银针馒头饼质价比很高。

整体而言，这款2004年碧海银针馒头饼仓储干净，香气纯净，入口甜润，苦韵与梅子韵清晰，汤感厚实，生津回甘和喉韵表现都不错。对于喜欢老春城茶厂、喜欢有年份且风格清楚的老茶茶友来说，是一款值得认真喝一喝的茶品。

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