存品稀少，醒茶两周才舍得喝：昆明茶厂9016熟沱，老茶人的心头好
2026-11-05 19:02:06   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

近二十年昆明干仓：昆明茶厂90年代9016熟沱，仓储干净，陈化可靠

又是许久没有开汤品鉴老昆明茶厂9016熟沱（大写版）了。一方面是存品数量稀少，属于喝一泡便少一泡的稀世老茶；另一方面是此前撬开的样品也喝完了，没有样品可品鉴。

近日，有多位老朋友前来询问此茶，问是否还有样品可供体验。于是借此机缘，从仓库取来一沱，撬开醒茶。先是给几位老朋友派了样品，醒茶两周后，龑王家多次开汤品鉴此茶。今日（11月2日）特别记录于此，以供老朋友们参考。

干茶观感：干茶闻之，陈香显著，参香渐显，仓储干净。近二十年的昆明仓存放，气息纯正。

品鉴实录

投茶量：8克

器具：150毫升柴烧壶

用水：珍茗火山矿泉

温杯洁具后投茶，热气激发，陈香、参香、菌香扑面而来，仓储干净。

洗茶两道

头道洗茶：汤体橘红明亮。叶底陈香、参香、木质香、面粉香显著。杯底陈香、木质香清晰，雕梅香渐显，香气馥郁沉稳。

第二道洗茶：汤体橘红明亮。叶底陈香、参香、木质香持续。杯底陈香、木质香、谷物香、甜香交织，香气馥郁沉稳。

试饮第二道洗茶水：入口甜润顺滑，谷物香、木质香显著。汤汁饱满，米汤感突出，生津回甘明显，喉韵渐显。

品茗环节

头道茶汤：入口甜润顺滑，米汤感显著。有清凉感，生津回甘渐显。滋味厚实饱满，体感、气韵初显。

第二道：入口甜润顺滑，谷物香、参香、木质香、糖香交织。滋味厚实饱满，生津回甘迅速。饮后通体舒畅，回味持久。

第三道：入口甜润顺滑，谷物香、参香显著。生津回甘明显，饮之开阔感显著。气韵、体感增强，饮后许久口腔中仍有生津与清凉感。

第四道：入口甜润顺滑，滋味厚实饱满。生津回甘持续，饮之通体舒畅，回味无穷。

第五道：入口甜润，参香、樟木香清晰。生津回甘迅速，气韵、体感显著，甜润感留存持久。

第六道：入口甜润，参香、樟木香主导。生津回甘明显，喉韵深长，饮后有清凉感。

第七道：入口甜润，谷物香显著。滋味厚实饱满，生津回甘持续，饮后回味持久。

第八道：入口甜润，带有苦韵。滋味厚实饱满，生津回甘迅速。体感、气韵显著。

第九道（闷泡3分钟）：入口甜润，谷物香、樟木香显著。滋味厚实饱满，生津回甘迅速。气韵、体感强烈。

品饮心得

说到老昆明茶厂90年代专供香港的茶品，最值得乐道的当属9016熟沱（分大写版、小写版）和3917青沱。业界有人将此二茶称为“学茶沱”，当前因存量稀有，一直被老茶人津津乐道。

今日品鉴，总体来讲，其特点有以下几点：

其一，仓储干净，陈化可靠。近二十年的昆明仓存放，气息纯净无杂。汤色橘红明亮，油润通透，是老熟茶应有的样子。无任何仓味杂气，喝得放心。

其二，香气丰富，底蕴扎实。陈香、参香、菌香、木质香、谷物香、雕梅香层层递进。从头道至闷泡，香气融于汤中，不飘不散。尤其那股参香与谷物香交织的气息，沉稳而持久，是优质老熟茶才有的底蕴。

其三，汤感饱满，体感明确。米汤感贯穿始终，汤汁饱满厚实，入口顺滑如饮米汤。饮后生津回甘明显，清凉感、气韵与体感一路相随。几杯下肚，通体舒畅，让人真真切切感受到早期优质熟茶才能具备的底蕴。

冲泡建议

这款茶醒茶两周后表现更佳。建议用柴烧壶或紫砂壶冲泡，能更好保留其参香与米汤感。前几道快进快出，感受其香气层次；中后段可适当闷泡，体会其厚实与喉韵的延续。用水建议选用矿物质含量较高的山泉水。

结语

9016熟沱，被老茶人称为“学茶沱”，是研习普洱老熟茶绕不开的经典。这批大写版，近二十年昆明干仓存放，仓储干净，参香显著，米汤感十足。

存品稀少，喝一泡少一泡。醒茶两周，等来这一壶，入口甜润顺滑，饮后通体舒畅，清凉感与喉韵久久不散。好茶如老友，不必常相见，偶尔一聚，便觉圆满。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310