饮罢方知何谓茶气：春城茶厂2003年千年野生古树茶品鉴实录
2026-02-08 17:26:41   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

时隔许久，再次取出春城茶厂2003年的千年野生古树茶饼。近日品饮2007年班章王，茶气体感霸烈，不由又想起这一片深藏的老茶。

干茶，条索细碎，色泽黝黑，泛着油润光泽。细闻干茶，兰香与甜香清晰，仓储十分干净。

取茶8克，以160毫升柴烧壶冲泡。温壶投茶，热气激发之下，烟香、陈香、参香、兰香与甜香层层浮现。洗茶两道，茶汤已显金黄至橘黄，油润透亮。杯底留香陈醇，花蜜香明显，轻啜一口洗茶水，药香微苦中泛出甘甜，生津已悄然涌现。

正式品饮

头三道茶汤入口顺滑，野生茶特有的山野气息扑面而来，滋味浓酽饱满，茶气刚猛，饮后身体暖热，额头微汗，体感强烈。香气在口中久久不散，生津回甘迅速而持久。

自第四道起，茶汤越发纯净甜润。蜜甜感逐渐主导，汤感柔和绵密，如饮糖水，却又不失茶质的厚重。果酸细微点缀其间，更显茶汤活力。生津不断，喉韵甘润深远，每一口饮罢，喉间皆是清甜。

延续至第九道，茶汤依然甜润饱满，滋味未见明显衰减。野生茶的山韵与力道始终贯穿，饮后全身通畅，余韵绵长。

回顾此次品饮，这款茶在前三道时表现尚显粗犷，自第四道起渐入佳境，展现出深厚底蕴。其特点可归纳为：

一是仓储干净，香气纯正。干仓陈化，香型丰富，从甜香、陈香到兰香、蜜香，层次分明。

二是滋味浓酽，甜润突出。茶汤兼具野茶的劲道与极高的甜度，蜜甜感持久，口感饱满而平衡。

三是体感明显，气韵通透。生津回甘强劲持久，饮后身体温热舒畅，茶气上头，山野气韵酣畅淋漓。

四是野性十足，风格鲜明。野生古树茶特有的刚猛茶气与厚重底蕴贯穿始终，个性强烈，令人印象深刻。

这是一款需要耐心品味、愈陈愈显真味的老茶。在杯盏之间，不仅能尝到时间沉淀的甘醇，更能感受到原始山林的自然气韵。

本文系艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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