开汤：福元号2014年易武金品 2022-03-04 15:07:38 作者：小茶虫 来源：七子饼的江湖 浏览：
图片源自福元号官网
笔者作为易武茶多年的铁粉，一直在空闲时间挖掘一些有品质、有点年份的易武茶。最近得到友人分享的，一个专门做易武茶的品牌福元号样茶，自然要好好品鉴一番。
器具：130cc盖碗
投茶量：9克
用水：农夫山泉
干茶：有明显的蜜甜香。
润茶：香气纯正，显浓郁蜜香与轻梅子香
第1～2泡：12秒左右出汤。第一感觉就是香气不错，杯底香强。带一定的苦感，易化，涩感适中，化得还算快。蜜韵适中，喉韵有，但略短。
第3泡：涩感明显提升，甜度也略有提升，汤水有一定的厚度，但黏稠度适中，水路略显粗。留存度一般。
第4泡：茶汤有往下走的趋势，滋味感觉掉的有点大。
第5泡：开始显水味了，并且汤感明显单薄，甜度没有更好的表现，感觉这茶内质一般，应该用了不少树龄不高的秋茶。
第6泡：重闷一泡。水味加强，但滋味有所回升，但蜜韵还是没有呈现优质易武茶中后段的特点。
综合茶评：
前段：有不错的香气，无论汤香或者杯底香，都是可以的，且也有一定茶力，不会显得软趴趴的。汤水厚度适中，水路略粗。
中后段：没有出现易武茶较好的蜜韵，且续航力感觉也一般。从这些表现，使用的原料应该以树龄不高的谷花茶为主。
总体来说，这款有7～8年陈期的茶，展现出易武茶的韵味，基于用料级别，只能算是一款入门级的易武茶，另外在工艺方面，也许可以压得更紧一点，易武茶的优势在于厚积薄发，为后面的转化创造更多有利条件十分必要。
笔者简介：不是什么大师，更不是什么教父，目前仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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