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茶业复兴:充满了茶香书香的四月
4月是茶人最繁忙的季节,茶业复兴也迎来了一年中最繁忙的图书季。这个月,茶业复兴书系的两本重磅图书《新茶路:普洱茶王·老班章》以及《云南红茶教科书》隆重上市,引发了一轮阅读热
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茶业复兴周重林:为什么每年春茶都闹鬼?
每年春茶都会闹鬼,比如去年吧,古树茶芽都没有冒,寨子都还封着呢,小鬼就跳出来,开始预测春茶价格。我回顾了下,2014年之后的每一年这个点,都会有人发布普洱茶春茶价格预测,早年
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田艺蘅《煮泉小品》:茶,是明代文人修身养性的媒介
田艺蘅的《煮泉小品》,是典型的根据水性来辨水,即根据水的清寒甘香等特征来辨别水质的优劣,他对这些水质的解释,在今天看来,虽不尽符合科学,也自有一番新鲜的灵感。
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田艺蘅《煮泉小品》:茶,是明代文人修身养性的媒介
田艺蘅的《煮泉小品》,是典型的根据水性来辨水,即根据水的清寒甘香等特征来辨别水质的优劣,他对这些水质的解释,在今天看来,虽不尽符合科学,也自有一番新鲜的灵感。
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如何从一棵树看到整片森林?你可以在《绿色黄金》里寻找方法
“茶者,南方之嘉木也……”,什么是茶?这个问题似乎不言自明。茶是一种饮料?等等,茶就是茶,还需要解释吗?对于中国人来说,完全不需要,我们的文化早已将这个问题固化到了基因里
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冰岛老寨举寨搬迁,我们有这几点不得不说(多图)
这段朋友圈茶友发布的视频里,尘土飞扬,挖掘机的轰隆声中,一栋看上去还很崭新的楼房正在被拆除,穿着橘黄色马褂的工人正在清理房屋拆除之后的空地。
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茶业复兴284期沙龙:2021年的第一杯春茶,特别早,也特别好
今年的春茶来得格外早,2021年3月6日,茶业复兴284期沙龙,昆明惠风和畅,福元昌从普洱茶原产地西双版纳带来了4款春茶,带我们走进了2021年的春天。
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缅甸寻茶记:迷雾中的种茶人
这个村寨的房屋多是一些木质的掌楼,一大早的,就有村民在寨子中央的水池旁洗衣服。空地上摆放着一艘报废的破船,我才意识到已经来到江边了,江的对面,就是云南临沧的地界。
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冰岛老寨举寨搬迁,我们有这几点不得不说(多图)
这段朋友圈茶友发布的视频里,尘土飞扬,挖掘机的轰隆声中,一栋看上去还很崭新的楼房正在被拆除,穿着橘黄色马褂的工人正在清理房屋拆除之后的空地。这不是普通的施工现场,是著名的
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这条茶水可以杀死新冠病毒的视频刷爆了朋友圈,但事实不是你们想的那样
作为一个茶媒体小编,我的3000多好友中,差不多有一半都是茶行业从业者,我问了几位圈外的朋友,今天他们的朋友圈有没有被这段视频刷屏?从他们的反馈来看,还好都没有。
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茶业复兴沙龙预告:薄荷塘藏着多少跌宕故事
薄荷塘,易武顶级茶代表,薄荷塘的滋味奠定了人们认知国有林的滋味标准。薄荷塘以前叫草果地,它位于西双版纳勐腊县易武乡弯弓地界。
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手把手教你闷出高级香味的茶汤
闷泡茶是一种特别适合冬天的懒人喝茶法,闷一壶就可以喝一整天,可以满足全家人的喝茶需求,如果是外出也方便携带,不在室内也可以喝到暖暖的茶汤。闷泡茶你学会了吗?新年的第一杯闷
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真正的奢侈不是这样的茶,而是懂得喝这样茶的你。易武的辉煌与传承
历史、生态、品种、陈化潜力、普洱茶人的共同记忆……一层又一层的加持,使易武成了普洱茶玩家心中的上层建筑。价格和工艺的限制,又使用易武古树做熟茶成了狂想。
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《中华茶史》:从茶具的变化解读茶文化的演进
汉晋时期的茶具艺术发展无疑还是缓慢的,一直沿着土陶—硬陶—釉陶这么一条曲线前进。最早的茶具是与酒具、食具共用的,是一种小口大肚陶质的缶。
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茶叶进化论x茶业复兴沙龙:重新定义熟茶「轻发酵」,用传统尝试破圈
为什么今年入界普洱的熟茶全部选择轻发酵?因为这是我们对普洱熟茶风味呈现的探索,也是对普洱茶「破圈」的尝试。
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独家年终盘点:2020茶行业十大事件
我们将如何告别2020年?我们将如何去铭记2020年?新年的热闹氛围才刚刚开始,病毒就以如此突然、诡异的方式改变了全世界。2020年,打破日常,打碎幻想,打回原形。
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雨林新出的朗月中天如何?我们先替你品一品
作为2020年度传统市场的重磅产品,自然是吸引了许多人的眼球。近几年无论是雨林还是其他普洱茶品牌都将产品重心放在布朗山区域,而这款朗月中天则少见地以易武特大树为原料。
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名家虞富莲大作:走了30多年茶路,写就《中国古茶树》
《中国古茶树》系统地介绍了茶树的地理起源和栽培起源、茶树的演化传播和分类、古茶树的分布和遗传多样性;着重介绍了479份中国古茶树的特征性以及95个野生茶树居群和古茶山;扼要介绍
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这是你冬天里的第一杯熟茶!买茶就送热门书
福海茶厂的前身是成立于1983年的星火茶厂,由勐海茶厂抽调部分的管理人员和技术骨干组建。1998年,星火茶厂为适应普洱茶市场的发展进行改制,于是就诞生了福海茶厂,成为了勐海县第一家
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广州早茶的茶很差?我们特地去酒楼做了次品鉴
这其中,以早茶最为典型。面对菜单上五花八门的点心,简单的一盅两件(一壶茶,两件点心)未免局促,必须要一盅七八件才能满足食欲。无论是晶莹剔透的虾饺,还是暄软的流心奶黄包,单