-
普洱杂志:苦涩底越重,转化空间越大?
对于普洱茶的苦味,有些人会喜欢,而有些人又很排斥,而对于普洱茶的苦涩底,坊间一直讲苦涩重的茶后期转化也大,这是真的吗?
-
普洱杂志:熟茶,干净才是第一要素
干净卫生清洁是一款好熟茶的必备前提,如果没有这个前提,那么口感品质都是瞎扯,所以说提高普洱熟茶的渥堆发酵卫生是重中之重,除了离地渥堆发酵,通常采取的保证熟茶清洁度的措施还
-
说一说普洱茶的香型
初学喝茶的朋友,一般都是先被茶香所征服的。茶香一般被人分为五个层次:水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。很多专家和爱好者总结出普洱茶香气变化的规律,也补充完善了更多形
-
普洱杂志:为什么那么多人喜欢易武茶?
易武茶“柔”,并不是水浸出物少的缘故,茶中苦涩味是主要是由茶多酚跟咖啡碱引起的,但是氨基酸和可溶性糖会对这种苦涩味产生中和作用。
-
普洱杂志:何为醉茶?
何为醉茶?空腹饮浓普洱茶或者素食充饥后饮浓茶,以及不常喝茶的人忽然喝了浓茶,都可能物极必反引起醉茶。普洱茶醉茶后的症状是心悸头晕、四肢乏力、甚至站立不稳、走路蹒跚、胃肠不
-
春季一定要知道的普洱茶“品鉴术语”「茶百科」
喝普洱茶时,我们经常会听到很多老茶客用“喉韵、收敛性”等来形容茶。今天我们分享一组,在喝普洱茶的时候,经常被提到的品鉴术语。
-
普洱茶知识小课堂:何为唛号?
不少了解普洱茶的茶友,相信都有听过诸如大益7542、下关8653之类的数字代码,大益、下关都是知名的普洱茶品牌,但后面这串数字代表什么意思呢?这就是唛号。
-
2020年普洱茶产地现状:茶区干旱在继续,是天灾还是人祸?
旱情导致今年春茶发芽时间平均比去年晚10-14天,采摘周期不足30天,比往年缩减三分之一。且发芽量少,有些地区的古茶树甚至完全不发芽。预计今年的春茶产量会在去年基础上再有20%-30%左右
-
老包说茶:普洱古茶树是不是树龄越大、树干越粗品质就越好呢?
不同留养模式同一个地方,同时种的茶叶,品质差异也大。茶树主根的深浅影响茶叶品质,有句俗话“树有多高主根有多深,树幅有多宽须根有多长”,高大的乔木树茶根深蒂固,以吸收土壤深
-
关于首次选购普洱茶的建议:选茶有术,新手如何选购普洱茶?
从口感的普适性来说,熟茶为佳。香、醇、爽、滑,春茶发酵的熟茶,更添“鲜润”,是众多人都能接受的口味。
-
从入门到精通:作为新手,如何选购普洱茶?
对于很多刚接触到普洱茶的小伙伴来说,在短期内对普洱茶辨别品鉴能力还是比较低的。对此,小编在这里为大家提供几个方法,以方便大家在选茶
-
勐库藤条普洱生茶怎么样?(以2018年藤条古树茶为例)
现在品藤条古树茶,越来越有感觉了。以前,喝老茶多,习惯了老茶的醇厚口感。现在品味藤条茶的清新脱俗感,与老茶泾渭分明,是另一种全新的感觉。
-
毫香蜜韵,风味别致……这才是纯正的藤条古树普洱茶
“好茶是有共性的”,一般来讲,藤条古树普洱茶的共性,一是茶毫多,二是汤感的鲜爽度、甜度好。
-
深圳精品仓:打造普洱茶仓储交易新动能
东莞为什么能做成藏茶之都?是因为东莞工厂多,产业升级后闲置厂房多。这些闲置厂房多是自有物业,故长期仓储存茶费用低。比如,昌兴存茶,以前是鞋子加工基地,鞋厂改茶仓。
-
普洱杂志:晒青与烘青的区别是什么?
导致的结果是:烘青茶一次定型,外形翠绿,香气高扬,苦涩度较低,而晒青茶,较多保留了鲜叶的状态,茶底柔软,水分含量较高。
-
遭遇10年最严重旱情,云南普洱茶、咖啡等怎么扛过难关?
眼下,茶叶、咖啡正值采摘季,疫情叠加干旱,这些农作物都受到不同程度影响。云南普洱茶、咖啡等怎么扛过难关?
-
老包说茶:普洱茶转化起最重要作用的物质是什么?
普洱茶在加工过程中,不能通过高温,否则就失活。这打个比方,南瓜子通过高温烘炒后味很香,但不会发芽了;未经高温的生瓜子虽没香味,但在一定的温度、湿度下会发芽,孕育新的生命。
-
你做三四月的事,七八月自有答案「津乔普洱茶文」
三毛说:“生活,是一种缓缓如夏日流水般的前进,我们不要焦急。我们三十岁的时候,不应该去急五十岁的事情……这一切,总会来的。”
-
普洱杂志:关于熟茶工艺,那些你想知道的问题!
熟茶并非级别越高越好,一般来说级别越高耐泡度和耐存储度越低,所以熟茶更注重拼配,不同级别的茶拼配起来才能获得综合平衡的口感。
-
如何分辨您喝普洱茶中是否混有烘青料?
好的普洱茶离不开好的制作工艺,而在制作过程中,毛茶干燥的方式包括晒青和烘青两种,有很多茶友在买茶的时候有特定的选择,那么怎么分辨普洱茶是晒青还是烘青呢?

备案号: