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普洱杂志:中国茶与中国人的公共卫生
在作者洪漠如的笔下,茶不仅是一种颐养身心的生活方式,更为重要的是它在科技尚不发达的年代里,以自己的功效成为了中国人公共安全的一种保障,它是如此亲切自然而满含暖意的解决方案
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普洱杂志:六大茶山演变寻踪
有一种说法,普洱茶是茶人的终点站,而古六山是普洱茶的重点站。喜爱古六山茶的朋友们是否思考过这个问题:到底古六山是哪些区域?它们是从何时开始流布?又经历过怎样的演变呢?
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普洱杂志:被撞翻的“盖碗茶”
茶的大健康功能,让茶充满了韧性,也让茶的未来充满无限可能。至少我们现在可以看到的是,未来的茶将不会仅仅只是传统的原叶茶消费市场。
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普洱杂志:我的饮茶六得
一道层次丰富的茶,给人一层一层不同的享受,令人回味无穷。要得一道层次丰富的茶有两个条件,一是茶内质丰富,二是冲泡技术。
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普洱杂志:沧江两岸,云南红
暖春三月,茶界汇聚着坚韧温暖的女性力量,她们在茶山、在茶厂、在茶桌,用茶的线条勾勒出时代的瑰丽韶华。今天我想用一杯云南红茶,送给所有女性,愿你始终勇敢、珍爱自己
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普洱杂志:普洱茶具有一饮成瘾的征服性
雷平阳:当代诗人、散文家。一级作家,享受国务院特殊津贴专家,全国“四个一批”人才,云南有突出贡献专家,云南师范大学特聘教授,中国作家协会第九届全国委员会委员。
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普洱杂志:活态文化,说不完的普洱
这位醉心于茶道的隐士连同他的名号,从此烙刻在中国茶文化长卷的扉页,成为显著的茶文化符号,这符号和茶结合得如此浪漫天成,甚至广播于西方世界。
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普洱杂志:有它们,普洱茶入门不再难
近些年很多新形态的普洱茶产品已经向更多“茶小白”伸出了橄榄枝,所以,这篇文章如果你觉得过于浅显,不妨把它转载给你身边那些对茶还懵懵懂懂的好友们吧。
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普洱杂志:想收茶,怎么鉴?
多年来,我几乎每天都在试茶,都在思考、总结泡品的方法和经验。总结下来,目前我们在收茶泡品上主要分为初鉴阶段、复鉴阶段、终鉴阶段。
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普洱杂志:普洱生茶该如何品评?
喝茶有两种,一种是大碗喝不辨细味只为解渴,另一种是静室案前凝神细品,爱茶之人,或许爱其风韵雅致,或许爱其浩然博大,或者爱其间数千年传承的茶文化,或者爱其独一无二的滋味。
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普洱生茶品什么?品香、品鲜、品山头
你品你的山头村寨,我喝我的口粮随饮。世间的味觉并不相通,不同人在茶中会喝出不同的味道,投射不同的心境。
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普洱杂志:乾隆五十八年,他在西藏邂逅普洱(下)
普洱茶之于西藏是一种如此特殊的商品,它从佛海(今勐海)出发,走出国门,穿过印度,折道往北,进入西藏地区,形成了一条源源不绝输送健康的血脉。
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普洱杂志:原在之美,普洱茶的审美叛逆
而普洱茶山,正是普洱茶美学的根基。那么多人爱到云南茶山,除了普洱茶这种纯物质的表面原因之外,内心也必有其理由,那就是审美。
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普洱杂志:徽派水乡茶留客
在我看来,饮茶品茗实乃人生雅事,世人多为有幸饮到异域茗茶深感欣喜,不应萌发“地缘相近、人缘相亲、业缘相融”的距离之感,可父亲为何只对徽茶情有独钟呢?他定有自己的道理。
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普洱杂志:拥抱普洱茶流量时代
流量是什么?它是注意力的洪流,是金钱的洪流,是趋势的洪流。普洱茶作为一种重要的茶产品,既然要走向市场,就不可能自绝于洪流之外。
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普洱杂志:从生态文明的角度,看普洱茶核心价值
走进2023年,我们可以说真正进入了与新冠病毒共存的“后疫情时代”,从某种意义上来说,一种新的生活当时和节奏已经展开。
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普洱杂志:乾隆五十八年,他在西藏邂逅普洱(上)
普洱茶一直在西藏地区流转着,从僧侣贵族到平民百姓,普洱茶走过滇川藏,在漫长的时光里流淌不息,保有着旺盛的生命力。
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普洱杂志:中期茶,成长中的普洱茶
我们现在所谓的“中期茶”,一般市场公认为是在自然仓储下,陈期在10—20年间的普洱茶,也有说5—10年的,但是普遍认为10年以上应该是一个比较合适的分界线。
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普洱杂志:漫长的“回乡路”
海德维希后来成为作家,在她大量的创作中有两本小说都以中国为背景,她的余生里,她一次又一次呓语般向自己的孩子和孙子们讲述有关中国的故事。而据说老年的弗瑞兹常常裹着一件中国长
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普洱杂志:小河淌水的地方——密祉
密祉元宵灯会,自唐初以来,传承近1400年,每年正月十五节间,双狮起舞、凤引麒麟……密祉大寺前汇集起8万多人的观灯大潮,依稀正如宋时辛稼轩笔下元夕的盛况,可说是国内现存规模最大