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茶之迷误之八:你的表演是认真的啊?「一如茶香专栏」
茶艺师,真的是属于表演系的吗?不过好像各大院校的表演系没有茶艺师的招生。农大里有茶学系,茶学系里有关于“茶艺师”的培训。如果茶艺属于表演类的,怎么可能在农大招生呢?
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茶之迷误之六:泡好茶得看心情「一如茶香专栏」
好的心情可以让事情变得更好,让结果更加优秀,而不是仅仅处在合格的水平上。茶,终究是为人服务的。作为泡茶者,在学习和练习的过程中死死守住味道这个最根本的底线,在对泡茶用水,
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茶之迷误之五:求味得色「一如茶香专栏」
视觉审美是满足我们日常幸福感的一个重要路径,然而,对于一个对“茶汤”有着极致追求的泡茶者来说,如果对茶具的选择一旦落入了这样的窠臼中,对茶汤滋味的追求就在不知不觉中放到了
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茶之迷误之四:得色者论味「一如茶香专栏」
无论是紫砂壶,盖碗,几百年下来,涌现了无数的著名艺术家。他们把紫砂壶,盖碗,品茗杯等泡茶工具,品茶工具硬生生提到了一个为视觉审美的造型艺术层面上。
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茶之迷误之三:寻味者得药「一如茶香专栏」
虽然古有“茶之为饮,发乎神农”的说法,然而,对于很多喝茶者来说,喝茶的目的就是为了“治病”。而我们的茶农,茶商,甚至是茶叶的产区政府为了扩大销售,扩大影响都愿意把茶叶的功
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茶之迷误之二:茶酒一家「一如茶香专栏」
正因为我们有了“茶酒一家”的概念,所以泡茶者其实总是在不知不觉中被轻慢了,也就才有了对泡茶者颜值的追求,或者是有了对茶空间的追求。
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茶之迷误之一:泡茶者得花招「一如茶香专栏」
俗话说“反常则妖”,试想,你是来学习泡茶的,是来学习泡好茶的。然而,指导者不停提醒你的是“知识”,挂在口头的是“好看”,不停念叨的是“修行”,茶在哪儿,茶味在哪儿。
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叶羽晴川茶之迷误系列文章「一如茶香专栏」
茶和其他的传统文化不同,茶能照顾到的有:色(眼睛)、有味(口)、有声(耳)、有香(鼻)、有触(手)带来的美感。
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白茶幽潭花开汤品鉴「一如茶香」
2018年,白茶所有的惊艳都集中在幽潭花上,有更多的茶友问今年的幽潭花还有吗?我不敢应承,因为,每一年茶都会有一些差别,有时候更好,有时候却会失望。
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如茶2020新年茶会「一如茶香专栏」
喝过那么多茶,还记得当初第一次让你印象深刻的那杯茶汤吗;看过那么多的风景,最触动你的,是哪一幅画;春风夏雨,秋霜冬雪,走过了四季,你也一定经历了无数个心酸和不易;昨天今天
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叶羽晴川年终茶课:多言数穷,不如守中「一如茶香专栏」
品茶,是味觉的审美;茶艺,是以茶汤为作品的艺术创作。茶,这一片叶子,所有的情思,更是人的情思;她永远都在那里,不远不近,不悲不喜。
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茶之迷误之三:寻味者得药「一如茶香专栏」
虽然古有“茶之为饮,发乎神农”的说法,然而,对于很多喝茶者来说,喝茶的目的就是为了“治病”。而我们的茶农,茶商,甚至是茶叶的产区政府为了扩大销售,扩大影响都愿意把茶叶
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泡好茶是一项专业技术,有清晰的方法和路径「一如茶香专栏」
泡好茶是一项需要进行专业练习的技术,有清晰的方法和路径。茶汤滋味的实质无非是茶叶内含物质和水、泡茶器、泡茶者技术、修养共同呈现的一个结果。
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茶之迷误(1):求味得色「一如茶香专栏」
反观茶的冲泡。以及冲泡的设计、选择、工艺。我们的关注点首先是“好不好看?”,“工艺是否难得?”“原料是否难得?”“设计师名气如何?”
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学茶,最好的方式就是循序渐进地对比学习「一如茶香专栏」
茶具的朴素并不意味着你可以轻慢。繁复的工艺如果目的是为了茶汤,那它就是一个好的工具。如果是为了好看,那它就是好的工艺品!
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以一为终,从一开始,得圆满「一如茶香专栏」
内训的时候每人一个笔记本,而我恰好拿到叶老师手写“以一为终,从一开始,得圆满”这一本,我觉得很像在说我,这就是因缘,在提醒我,做事要专注,要坚持,要专一,以一为终。
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你的每一秒钟都是自己的,经不起一点浪费「一如茶香专栏」
茶道是我陌生的领域,近来太多的事让我陷入忙碌和焦虑中,生活方方面面都处于一种不安定中,小雪说要学茶道,我想也去学习一下吧,氤氲的茶香是安静美好的,或许就会有什么新的感悟。
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品到好茶,看清自己「一如茶香专栏」
让我们跟着叶羽晴川老师,学茶,从拿起放下中看清自己。品到好茶,看清自己。每一个当下都竭尽全力,每一个当下都了了分明。
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情致莲花茶:浮生,生如夏花「一如茶香专栏」
《续茶经》上说:“但上好细芽茶,忌用花香,反夺其真味。惟平等茶宜之。”制作莲花茶我们选择了上好的狮峰龙井。
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你又不是沉默的绵羊,赶紧说:你到底爱不爱我「一如茶香专栏」
每一款茶,都有自己的个性,个性来自于山场的小环境,品种的基因特质,制茶者的工艺水品,泡茶者的创作能力。