2024年砍盆箐古树散料开汤：料子实在，风格偏刚猛
2026-06-24 01:41:13   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

说起来，我和砍盆箐这个山头还是有些渊源的。早些年，龑王家【艾老师选茶】栏目曾推出过一款私藏茶，是2019年的砍盆箐古树青饼，357克饼。当时就那么一提茶，数量极少，喝过之后就一直念念不忘。那款茶给我的印象太深了：入口就是直接的蜜甜，汤水细腻、糯软，汤感的厚实像喝米汤一样，顺滑度也像米汤，蜜甜感甚至有点冰岛老寨的意思。更妙的是汤中带香，那种参香很特别，香中又有回甘。饮后体感强烈，韵味深长，滋味足，清凉感极其美妙，只略带一丝涩感，几乎可以忽略不计。

从那以后，对砍盆箐的茶就一直格外偏爱。但可惜的是，这几年始终没遇到“对口的、对味的、对价的”茶料。要么滋味不对，要么价格离谱，兜兜转转，一直没找到能入眼的。

前段时间倒是喝了一款2024年的砍盆箐古树小饼，价格很实惠，但滋味确实不对味，喝完也就放下了。直到最近和主营镇沅砍盆箐核心区的姜总联系上，见她朋友圈经常在推2024年的砍盆箐古树茶料，问了一下价格，在五位数一公斤了。这个价，说实话不便宜，但也算是“对价”了，毕竟核心区的东西摆在那里。心里那点念想又被勾了起来，就想着试试看，能不能找回当年那款2019年的感觉。

于是，就有了今天这篇品鉴小记。

干茶闻着，兰香和甜感都很显著，略微带一点青味。投茶量和昨天一样，6.01克，用的还是120毫升盖碗。温杯之后投茶再闻，那股兰香很有高级感，不是轻飘飘的那种，甜香和蜜香也慢慢显出来，闻着很舒服。

洗茶一遍，汤体明黄透亮，茶毫很丰富，看得出来料子是过硬的。茶底花粉香和蜜糖香都很突出，仍然带些青味。杯香是馥郁的花香，很抓人。

正式开喝

头道茶汤入口，粉香和兰香很明显，略带一点苦韵和涩感，但蜜甜感很足，生津回甘来得快，滋味饱满，一上来就把底子亮出来了。

第二道，粉香和兰香继续稳住，苦涩感比头道稍稍明显一些，但完全可以接受，滋味更加饱满厚实。饮后喉咙处有一股清凉感慢慢泛上来，气韵和体感也开始有了。

第三道，苦韵一下子成了主角，很有力度。滋味厚实饱满，饮后体感和气韵都很强烈，劲道很足。这道喝完，心里大概有数了，这款茶的内质是扎实的，风格偏刚猛一路。

第四道，苦韵退了一些，甜润感和鲜甜感上来了，汤感变得粘稠厚实，生津回甘持续发力，体感和气韵都很明显。

第五道，入口甜润，只带轻微的涩感，滋味依旧厚实饱满，生津回甘毫不含糊。体感和气韵一直在，有意思的是，喝到这儿开始有饱腹感了，说明茶气确实够足。

第六道，甜润中多了几分清爽，苦韵又回来一点，但不重。滋味饱满，生津回甘和气韵体感都稳得住，饱腹感还在。

第七道，入口甜润，有一丝收敛性，滋味饱满，甜度很高。体感和气韵依然显著。

第八道，清甜感为主，略带苦底，滋味还是饱满的，甜度保持得好，体感气韵没有掉。

第九道（闷泡三分钟），入口甜中带苦，原叶香很突出，滋味浓酽厚实，汤感反而细腻起来。闷过之后体感和气韵反而更强烈了，说明茶的内质确实是经得起折腾的。

整体喝下来，这款2024年的砍盆箐古树散料，品质是相当不错的。料子实在，内质丰厚，体感气韵都很到位，苦韵虽然略重了一些，但骨架撑得住，算得上一款有性格的小众好茶。

但说实话，和我早年喝到的那款2019年砍盆箐古树青饼相比，差距还是明显的。那种糯滑的米汤感、独特的参香、曼妙的清凉感，在这款2024年的茶里并没有找到。它够硬朗，够劲道，但少了几分我所迷恋的那种柔中带刚、细腻悠长的韵味。

可能是我把标准定得太高了。毕竟那款2019年的茶，是私藏级别的，喝过一次就刻在记忆里了，后面再遇到的，难免都要拿来和它比一比。姜总这款2024年的料子，站在客观角度讲是款好茶，对得起它的价格和山头名气。只是对我来说，心中真正想要的那个砍盆箐味道，目前还没能找到。

寻茶的路，还得继续走。

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