苦如黄连→甜似糖汁！干仓石昆牧熟茶，9泡喝出冰火两重天！
2025-08-07 21:46:49   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有94年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

今夜（8月7日）得闲，静品一款沪上老茶人寄来的熟茶作品，标注为“纯干仓石昆牧制熟茶”。未醒茶，直接取干茶8.26克，投入150毫升柴烧壶中，选用珍茗山泉水冲泡。

一、初印象：仓储干净，底蕴清晰

干茶条索清晰，陈香、菌香浓郁扑鼻。温杯洁具后，趁热投茶细闻，菌香、陈香之外，透着谷物香，再次印证了仓储的洁净度，令人心生期待。

二、洗润两道：香气显露，汤色诱人

头道洗茶，汤体即呈金黄透亮。茶底散发出明显的酵母气息。拿起公道杯，杯底陈香沉稳。

第二道洗茶，汤体转为橘红，油润感显现。茶底酵母味依旧显著。此时杯香有了变化，菌香混合着坚果香，成为主调。待杯稍温，竟又透出清新的植物香气。

三、品鉴之旅：层次迭出，气韵贯穿

头道茶汤：入口，一股清晰的苦韵率先袭来，紧随其后的是浓郁的菌香与酵母风味。滋味浓酽厚实，汤感顺滑，奠定了此茶力量感十足的基调。

第二道茶汤：入口先感受到一丝香甜，但很快被显著的苦韵覆盖。茶汤依然厚实饱满，顺滑度佳。饮后，那独特的苦韵在口腔中萦绕不去，留下深刻印象。

第三道茶汤：顺滑度依旧上乘。坚果香气在这一道变得尤为突出。滋味保持着浓酽厚实的特点，苦韵依然显著。更引人注目的是，茶的气韵开始显现，体感明确可感。

第四道茶汤：入口顺滑甜润，苦韵依旧清晰可辨。此时能感觉到轻微的“汤水分离”感（即水味略显）。糖香开始变得显著。汤感略带一丝新茶的“火气”。气韵和体感持续发力，感受强烈。

第五道茶汤：入口顺滑，甜润感在此道占据了更主导的地位，苦韵有所减弱。滋味从浓酽转向适中，更显平和。气韵体感的表现依然清晰稳定。

第六道茶汤：顺滑、甜润仍是主旋律。谷物香气开始浮现。苦韵进一步减弱，水味逐渐明显起来。茶汤虽淡，但气韵体感并未消退，依旧可感。

第七道茶汤：入口顺滑，苦韵虽弱但仍存一丝。糖香糖甜变得非常显著，甜感突出，几如饮糖水，水味显著。气韵体感仍在持续。

第八道茶汤：延续顺滑感，糖香依旧清晰可辨，水味已较明显。令人略感惊讶的是，气韵体感依然有所表现。

第九道茶汤（闷泡3分钟）：茶汤依然顺滑，甜感达到了顶峰，糖香糖甜高度融合，宛如一杯温热的糖汁，是整场品饮一个甜蜜的句点。

四、品后小结：鲜明的个性与成长的潜力

这款石昆牧制熟茶，给人留下两点最为深刻的印象：

1、层次丰富，反差强烈：其滋味变化堪称一场跌宕的旅程。从初期的“苦如黄连”（尤其是二道后的口腔苦韵留存），力量感十足；到中段甜润感逐渐显现、增强；直至尾水彻底转化为“如饮糖汁”般的纯净甘甜。这种由极苦到极甜、层次分明的立体感，在熟茶中实属难得，展现了茶质的丰厚底蕴和良好的转化潜力。

2、气韵充沛，体感明确：从第三道开始，茶的气韵便稳定显现，体感（如发热、发汗、打嗝等）贯穿了几乎整个冲泡过程，即使在尾水阶段仍有余韵。这种强烈的身体反馈，是茶内质丰厚、能量充沛的直接体现。

一点不足：作为相对较新的茶品（即使仓储极佳），它目前仍带着一丝“火气”（燥感），饮后喉咙深处会感到些许苦感残留，胃部也略有燥热感。这说明茶性尚未完全转化至温润平和之境，还需要时间的进一步打磨与沉淀。

五、结语

这是一款个性鲜明、潜力可观的石昆牧熟茶。它用强烈的苦韵彰显力量，以充沛的气韵触动身体，最终在尾水归于纯净的甘甜。仓储的干净为其品质奠定了坚实基矗当下的些许燥感和火气，是它仍需岁月沉淀的证明。假以时日，待其火气褪尽，内质融合得更加圆润，其丰富的层次与强劲的气韵必将带来更臻完美的品饮体验。它像一位充满力量的青年，棱角分明，未来可期。今夜一晤，已识其筋骨，静待其风华。

温馨提示：本品系龑王家茶友交流的存品，品鉴感受仅为个人体验，不代表本平台立场。

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