不止是香醇！90年代玫瑰熟砖，竟喝出生津回甘和深沉喉韵？
2025-08-19 00:06:02   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在普洱茶浩瀚的历史星河中，“玫瑰大益”（或称紫大益）无疑是90年代中后期勐海茶厂出品的一颗璀璨明珠。因其独特的玫瑰色包装和稀缺性，其饼茶早已是藏家追逐、价格高昂的珍品。然而，在这光环之下，同系列还有两款相对低调却同样珍贵的砖茶：玫瑰青砖与玫瑰熟砖。

龑王家「艾老师选茶」栏目，今日（8月16日）品鉴的主角，正是其中选用5-7级老树料精心发酵而成的玫瑰熟砖。历经近三十载的岁月沉淀，在完美仓储的守护下，它向展开一幅关于时光、工艺与滋味的动人画卷。

一、干茶与初醒：干净岁月的印记

取茶观之，砖体紧实，色泽褐润。细嗅干茶，陈香沉稳内敛，带着明显的酵母发酵气息（或称“面包香”），一丝药香悄然萦绕。仓储极其干净，无丝毫杂味，这是岁月赋予的珍贵底色。

温壶烫杯后，投入7.78克干茶，温热的壶壁激发下，陈香、面包香愈发显著，药香也更为清晰可辨，闻之竟隐隐有生津之感。

二、洗茶、润茶：醇厚底蕴初显

沸水注入，快速洗茶两道。

头道洗茶，汤体即呈橘红，透亮如琥珀。茶底释放出浓郁的陈香与面包香。细闻公道杯，陈香厚重凝聚，药香渐次登场。

第二道洗茶，汤体依旧透亮，杯底香气的凝聚力更强。

小啜一口洗茶水，入口瞬间甜意弥漫，生津立显，纯净的杏仁香清晰可辨，汤汁已然展现出厚实顺滑的质感，令人对后续品饮充满期待。

三、品鉴之旅：时光的滋味层层递进

头道：茶汤入口，陈香与坚果香率先占据味蕾，汤感甜润顺滑，滋味浓醇厚实。一丝微妙的果酸点缀其间，非但不显突兀，反添层次。生津感迅速涌现且持久，饮罢，喉韵的温润感悄然升起。

第二道：香气在这一道达到一个小高峰，浓郁到近乎有“腻”感——那是比寻常坚果香更显高级的复合香气，又隐约带着清雅的荷香。汤感糯滑厚实，包裹感十足。生津回甘如约而至，饮后身体微微发热，体感明确。

第三道：汤中的甜度与纯净度进一步提升，坚果香与荷香交织，成为主调。滋味依然浓酽厚实，轻微的酸感持续存在，体感温暖持续。

第四道：入口甜润依旧，微酸感持续伴行。茶汤饱满度极佳，生津回甘强劲有力。饮后满口留香，喉韵深长，体感温煦，身心舒畅。

第五道：坚果香、甜香、陈香和谐共舞，在口中交织。汤感依然顺滑厚实，饱满度不减。生津回甘持续不断，喉韵与体感清晰相伴。

第六道：茶汤甜润本色不改，滋味依然饱满。生津感迅速，回甘持久悠长，喉韵温润，体感舒适。

第七道：甜润感是主旋律，滋味强度开始趋于平稳适中。生津回甘依然在线，喉韵体感犹存。饮后一股慵懒的放松感（犯困感）袭来，暗示着茶气的深沉。

第八道：滋味出现轻微“掉水”（强度下降），但汤水依旧甜润。

第九道（闷泡3分钟）：甜润依旧，滋味重归厚实。坚果香与甜香再次清晰呈现，生津回甘依然活跃。

四、冷杯余韵：甜蜜的回响

品鉴间隙，细嗅冷却的公道杯底，果香与甜香幽幽释放，仿佛时光甜蜜的耳语。

五、玫瑰熟砖的至臻之处

细品这款仓储完美的90年代玫瑰熟砖，其魅力核心在于三点：

1、甜润入心，香韵丰富：极高的甜润度贯穿始终，是其最鲜明的底色。香气层次多变，陈香为底蕴，尤以独特而高级的坚果香、清雅荷香为显著特色，辅以面包香、药香、果香等，交织成一曲丰富和谐的乐章。

2、汤感稠滑，生津回甘：茶汤稠厚、饱满、顺滑，带来极佳的包裹感。难能可贵的是，作为一款陈年熟茶，它拥有迅猛而持久的生津与清晰的回甘，打破了熟茶“只润不生津”的刻板印象。

3、气韵深厚，体感显著：这是其灵魂所在。饮后温润的喉韵清晰可感，深沉的茶气带来明确的体感（身体发热、发汗、放松乃至犯困），气韵悠长，耐泡度极佳。闷泡后依然能激发厚实滋味与显著气韵，是其底蕴深厚的明证。

六、结语：陈年熟茶的典范

这款90年代的玫瑰熟砖，完美诠释了在干净仓储条件下，近三十年岁月能为优质熟茶带来何等迷人的蜕变：醇厚、温润、饱满、顺滑。它集“香、甜、润、厚、滑”等优质熟茶的核心优点于一身，更难得地兼具了生津回甘的活力与深沉的喉韵体感。它不仅仅是一杯茶汤，更是一盏流动的时光醇酿，承载着勐海老厂的工艺精髓与岁月沉淀的能量，温润身心，滋养灵魂，无愧为陈年熟茶中的典范之作。每一次品饮，都是一次与时光的深度对话，一次味觉与身心的温暖犒赏。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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