茶气刚猛开场，蜜甜持久收尾。品鉴春城茶厂03年千年野生古树茶
2026-02-09 21:46:16   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

近来，茶桌上的焦点多在2002年的班章散块、药香卓绝的茗普号易武小饼以及霸气的黎明班章王之间流转。然而，在反复体验那份澎湃的茶气与体感之后，记忆却不自觉地被另一股同样原始而强大的力量牵引——那便是春城茶厂2003年的千年野生古树茶饼。许久未品，今日（2月5日）特地取出，再度探寻这份封存于茶饼中的野性山韵。

一、品鉴小记

干茶：条索略显细碎，这是野生茶形态自然的印证。色泽黝黑，泛着油润的光泽。轻嗅之下，兰香与甜香交织，仓储状态干净，令人对后续的品饮充满期待。

备茶：8克

器具：160毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

温壶烫盏，投入干茶。壶体的余温仿佛一把钥匙，瞬间开启了丰富的香气之门：一缕烟香、沉稳的陈香、清晰的参香、幽兰之香与甜香次第释放，复合而纯净，毫无杂味。

二、醒茶两道：野韵初显

头道洗茶：汤体金黄。茶底释放出野生茶特有的香气，类似花青素的清新植物气息，极具辨识度，闻之便能感到一股生猛的气韵直冲颅顶。公道杯底，则呈现出陈香、花香、蜜香与甜香交融的愉悦气息。

第二道洗茶：汤体橘黄，油润感十足。茶底药香、陈香与甜香变得更为沉稳。杯香则以陈香、兰香与蜜香为主，闻之已觉舌底生津。

轻啜一口洗茶水，入口顺滑，药香与一缕苦韵交织，饮后生津回甘迅速显现，甜润感在口中持久停留。

三、正式品饮：从凛冽到醇和的蜕变

一至三道：茶汤入口顺滑，但野生茶特有的、略带冲击性的香气占据主导。生津迅猛，回甘持久，滋味饱满厚实。饮后“上头感”明显，气韵与体感强劲，这是其野性生命力的初次宣告。此阶段，茶汤的“清爽度”尚未达到最佳，仿佛一位风尘仆仆的旅人，尚未洗尽尘埃。

四至六道：转折点自此开始。茶汤入口，甜润感与蜜甜感骤然提升，成为味觉的主旋律。虽仍伴有一丝活泼的果酸，但滋味愈发浓酽厚实。生津回甘与回韵变得迅速而持久，饮后喉间泛起清晰的甜润感。至第六道，清爽的梅子韵隐隐浮现，喉咙处的甜润感持续加强，气韵体感依旧显著，体验渐入佳境。

七至九道：茶汤进入最为迷人的阶段。入口即是充沛的蜜甜，如饮糖水般醇甜，汤感变得异常柔顺滑润，但滋味依然饱满厚实。生津回甘持续在线，饮后满口甜润，喉韵舒适，且这种甘甜润泽的感受留存极为持久。

四、总结：何为顶级的野生茶体验？

今日的品饮，如同一场从凛冽山风步入温暖林间的旅程。这款2003年野生古树茶饼的核心魅力，在后续的茶汤中淋漓尽致地展现：

1、纯净仓储与馥郁香气：得益于优良的干仓存放，其香气纯净无杂，从甜香、陈香、兰香到蜜香，层次丰富，变化灵动。

2、极致甜润与浓酽野性：它拥有极高的甜度，蜜甜感与糖醇感显著，润口怡人；与此同时，滋味始终保持着野生茶特有的浓酽厚实，野性十足，二者达成一种充满张力的美妙平衡。

3、强劲体感与通透回馈：生津迅速持久，回甘绵长。饮后体感温暖强烈，伴有通透的清凉感，身体感受极为舒畅。

4、标志性的山野气韵：茶气刚猛，有显著的“上头”感，那种贯穿始终的山野气韵与生命力，是其作为野生古树茶最鲜明的个性标签。

五、结语：为资深茶饕准备的山野厚礼

这款春城茶厂2003年千年野生古树茶饼，并非一款追求第一口柔顺讨好的茶。它需要一点耐心，等待前几道的山野气息稍稍沉淀，方能迎来中后段那爆发式的甜润与醇和。它像一位内力深厚的隐士，初接触时或许觉得气势逼人，但深交之后，方能领略其宽广温暖的胸怀与绵长的余韵。

它更适合追求强烈体感、欣赏野性风格、并能从中品味时间转化之妙的资深茶友与野生茶爱好者。在如今生态保护日益严格、纯正野生古树茶愈发稀少的背景下，这样一款仓储干净、转化良好的二十余年陈野生茶，更显其独特与珍贵。对于能读懂这份野性与醇厚交替之美的茶友而言，这无疑是一份值得细细品味、珍藏于茶柜深处的山野厚礼。

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