十道汤下来，甜润不减！品03年313批7542：参香入水，药韵悠长
2026-02-14 23:20:13   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

龑王家【艾老师选茶】栏目此前推荐过1999年的傣文青饼，那款茶一经推出，便深受老朋友们青睐，几番品饮过后，如今只剩得几饼残品，实在令人唏嘘。老茶的缘分，往往是遇见了便要珍惜，错过了便再难寻。

今日（2月10日）得闲，小试一泡2003年313批次的7542傣文青饼。这款茶与99傣文同属傣文系列，却在年份与批次上有所区别。细细品鉴下来，感受颇深，特此记录，与诸君分享。

一、干茶印象

取茶10.38克，干茶条索紧结，色泽黝黑油润，泛着岁月沉淀的光泽。凑近闻之，陈香与甜香交织，仓储气息干净清爽，毫无杂味。这是干仓老茶特有的质感，不染尘埃，只留时光雕琢的痕迹。

二、洗茶两道，唤醒陈韵

选用200毫升仿古柴烧壶，温杯洁具后投茶。热力激发下，参香与陈香扑鼻而来，仓储之净，可见一斑。

头道洗茶，汤体金黄透亮，如琥珀初成。茶底陈香陈韵渐显，参香与兰香次第绽放。杯底留香，陈香中带着清雅的兰花香，纯净怡人。

第二道洗茶，汤体愈发明亮，油润感十足，仿佛琼浆玉液。茶底药香渐浓，木质香沉稳浮现，带一丝极淡的青木气息——这是岁月尚未完全磨去的青春印记。杯香转为纯粹的陈香，沉稳内敛。

小试一口洗茶水，汤感甜润细腻，药香与陈香在口中化开，饮后甜润感久久不散。这款茶的底子，已然明了。

三、逐道品鉴，渐入佳境

头道：入口即甜，药香与梅子韵交织，汤感细腻如绸，滋味厚实饱满。那种甜不是浮于表面的糖水甜，而是融入茶汤深处的蜜甜，饮后齿颊留香，留存持久。

第二道：甜润依旧，陈香与药韵更为显著。汤感愈发厚实，入口有力度。生津回甘随之而来，气韵开始显现，后背微微发热。

第三道：陈香、糖香、药香三足鼎立，层次丰富。汤感细腻中透着厚实，甜润感转化为纯粹的糖甜，满口生甜，气韵贯通。这一道，状态已然打开。

第四道：药香与参香并驾齐驱，滋味厚实饱满如陈年膏汤。汤感依然细腻，饮后留存感极强，喉韵深长，气韵绵绵。

第五道：甜润主导，药香、参香为辅。滋味不减，糖甜感愈发纯粹，仿佛咀嚼老冰糖的清甜。

第六道：参香突出，汤感细腻厚实。糖甜感与汤香完美融合，饮后唇齿间香气萦绕，久久不散。

第七道：参香陈韵交融，滋味依然厚实。生津回甘达到高潮，甜润感从喉底升起，韵味悠长。

第八道：糖甜感贯穿始终，陈香陈韵沉稳，药香参香含蓄内敛。汤感依旧细腻厚实，满口甜润。

第九道：糖甜为主，滋味不减。生津回甘持续，气韵体感明显，茶气依然强劲。

第十道（闷泡三分钟）：药香迸发，滋味浓酽厚实，仿佛将前九道的精华浓缩于此。生津回甘猛烈，体感气韵达到顶峰。

四、品鉴总结

这款2003年313批7542傣文青饼，整体表现极为稳定。自第一道至第十道，汤感始终细腻厚实，甜润感贯穿始终，未见明显断层。这在二十余年陈期的老茶中，实属难得。

其突出特点有四：

一是仓储极净。干茶、茶底、杯香、汤感，无一不透着干仓老茶特有的纯净气息。无仓味、无杂味，只有岁月自然转化的陈香药韵。

二是滋味厚实。虽是7542配方，但这款茶的饱满度远超常规。茶汤入口有骨有肉，不飘不寡，每一道都保持着相当的厚度。

三是香气丰富。参香、药香、陈香、糖香、兰香、木质香，层层递进，交替呈现。其中参香与药香最为突出，这是高品质老茶的重要标志。

四是甜润持久。蜜甜感从头道持续至闷泡，且愈演愈烈。这种甜不是添加的甜，而是茶叶内质充分转化后呈现的本味甘甜。

与1999年傣文青饼相比，这款03傣文在风格上确有神似之处，尤其汤感的细腻度与甜润感，颇有几分99傣文的风骨。但99傣文已是残品难寻，03傣文则正值品饮期，价格也相对温和许多。

对于喜爱老茶的茶友而言，这款2003年313批7542傣文青饼，是当下品饮与收藏的上佳之选。它有老茶的厚度与陈韵，又有相对亲民的门槛；它足够纯净，足够耐泡，足够令人回味。

普洱茶的美妙，正在于时间赋予的蜕变。二十余年的等待，换来这一杯参香药韵、满口甜润。遇见便是缘分，不妨一试。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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