1999年鬼脸班章(大蓝印)怎么喝?别快冲,慢下来才能尝到它的真味 2026-03-29 23:55:16 作者:艾老师选茶 来源:爱普茶网 浏览:
时隔半年多,龑王家【艾老师选茶】栏目再次翻出这款99大蓝印青饼。业界俗称“鬼脸班章”或“鬼蓝印”,是昆明仓存放的茶品。上一次推荐是2025年8月,今日(3月29日)得闲,细细泡上一泡。
这款茶的特点,细品下来:烟香、蜜香、木香很突出,杯底香带着烤红薯的甜感,冷杯后有兰香。入口生津直接而迅猛,有苦韵,回甜来得猛烈,气韵强烈。不过这些感受,只有慢慢泡、慢慢品才能体会到。如果冲泡太快,很难尝到它的真味。
一、干茶与洗茶
干茶闻起来,烟香和陈香很明显,仓储干净。这次品鉴用的是200毫升的柴烧壶,投茶10.35克。
温杯洁具后投茶,热闻依然是显著的烟香和陈香。
洗茶两道
头道洗茶,汤体金黄明亮,茶底能闻到陈香、烟香、兰香。杯香很丰富——陈香、兰香、烟香、松香交织,闻着就让人生津。
第二道洗茶,汤体金黄透亮,油润感足。茶底的烟香更加浓郁,带一点类似班章大白茶的烟臭味,陈香也重。杯香中兰香、陈香、松香突出。
小试一口洗茶水,入口甜润,生津回甘马上出来,还有梅子韵(果酸),喝完唇齿留香。茶汤稍微放凉一点,蜜甜感更足,烟香也更明显。
二、正式品饮
头道茶汤:入口甜润,滋味饱满厚实,生津回甘快,带果酸,喝完嘴里有清凉感。
第二道茶汤:入口甜润,兰香明显,汤感细腻,滋味厚实饱满,生津回甘依旧快,清凉感持续。
第三道茶汤:入口甜润,蜜甜感突出,滋味饱满,果酸还在,生津回甘显著,气韵和体感开始上来了,清凉感明显。
第四道茶汤:入口甜润,烟香、兰香突出,滋味厚实,生津回甘快,气韵体感更强。
第五道茶汤:入口甜润,烟香、兰韵、糖甜感都出来了,滋味饱满,生津回甘快,气韵体感显著。
第六道茶汤:入口甜润,烟香、兰韵、糖甜感明显,滋味饱满,喝起来劲道很足,气韵体感强烈。
第七道茶汤:入口甜润,烟香、兰韵、糖甜感依旧,滋味饱满,喝完满口甜润。
第八道茶汤:入口甜润,烟香、兰韵明显,劲道足,滋味饱满,糖甜感突出,气韵体感显著。
第九道茶汤:入口甜润,烟香浓郁,兰韵明显,糖甜感突出,滋味饱满,生津回甘快,气韵体感强烈。
第十道茶汤:入口糖甜感明显,烟香浓郁,滋味饱满,生津回甘快,喝完留存感很强,气韵体感强烈。
到这儿,正常冲泡基本结束了。但说实话,前几道总觉得差点意思。从第五道开始,稍微延长了出汤时间,班章茶的韵味才真正出来。后面干脆换成了闷泡。
三、闷泡阶段
第十一道茶汤(闷泡3分钟):入口甜润,陈韵明显,带一点苦韵,糖甜感突出,滋味饱满,生津回甘快,气韵体感显著。
第十三道茶汤(闷泡8分钟):入口甜润,滋味饱满,生津回甘快,能喝到原叶香,气韵体感显著。
第十四道茶汤(闷泡8分钟):入口甜润,陈韵明显,滋味饱满,生津回甘快,气韵体感显著。
第十五道茶汤(闷泡10分钟):入口甜润,陈韵、蜜甜感明显,滋味饱满,生津回甘快,留存感很强,气韵体感显著。
一直闷泡到第十五道,茶汤依然有韵有味,口感滋味依旧饱满厚实,甜润度很高。这款茶的耐泡度确实惊人。
四、品鉴小结
今天喝下来,最大的感受是:这款99大蓝印,急不得。正常冲泡时,前几道虽然也好喝,但总觉得班章那股劲没完全释放。直到适当延长出汤时间,甚至闷泡之后,茶汤的厚度、甜度、气韵才真正展现出来。
昆明仓存放了二十多年,转化得相当干净。烟香、蜜香、木香、兰香层层递进,生津回甘迅猛而持久,苦韵化得快,回甜来得猛。最难得的是,闷泡到十五道还能保持饱满的滋味,体感始终强烈。
好茶不怕闷,这话用在鬼脸班章身上,再合适不过。
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