入口苦韵,回甜猛烈:1999年鬼脸班章的气韵有多强? 2026-04-05 22:46:42 作者:艾老师选茶 来源:爱普茶网 浏览:
1999年大蓝印(鬼蓝印):烟香兰韵,回甜猛烈,劲道十足
自2025年8月品鉴推荐过这款99大蓝印青饼之后,又是半年多没有细细品味了。这款茶在业界又称“鬼脸班章”或“鬼蓝印”,是班章老茶中的经典之作。
该品仓储系昆明仓,细喝下来,烟香、蜜香、木香凸显。杯底有烤红薯的香甜感,冷香则是兰香。生津直接而迅速,有苦韵,回甜来得猛烈,气韵强烈——这是我对它一直以来的印象。
今日(3月29日),再次细细品鉴一泡。从今天的体验来看,这款99大蓝印适合慢慢泡、慢慢品。若是快速冲泡,很难体验到它的真味。
一、干茶观感
干茶闻之,烟香、陈香显著,气息纯净,仓储干净。二十余年的昆明仓存放,转化良好。
二、品鉴实录
投茶量:10.35克
器具:200毫升柴烧壶
温杯洁具后投茶,热气激发,烟香、陈香扑面而来,仓储干净。
洗茶两道
头道洗茶:汤体金黄明亮。叶底陈香、烟香、兰香显著。杯底陈香、兰香、烟香、松香交织,闻之即生津。
第二道洗茶:汤体金黄透亮,油润感十足。叶底烟香浓郁,带有类似班章大白茶的烟臭味,陈香显著。杯底兰香、陈香、松香清晰。
小试一口洗茶水:入口甜润,生津回甘显著,梅子韵(果酸)明显。饮后唇齿生香。茶汤稍冷一点,蜜甜感更足,烟香更显。
品茗环节
头道:入口甜润,滋味饱满厚实,生津回甘显著,带有果酸。饮之有清凉感。
第二道:入口甜润,兰香显著,汤感细腻,滋味厚实饱满。生津回甘依旧,清凉感持续。
第三道:入口甜润,蜜甜感显著,滋味厚实饱满,带有果酸。生津回甘有力,气韵、体感开始显现,清凉感明显。
第四道:入口甜润,烟香、兰香交织,滋味厚实饱满。生津回甘持续,气韵、体感愈发显著。
第五道:入口甜润,烟香、兰韵、糖甜感融合,滋味厚实饱满。生津回甘不减,气韵、体感强烈。
第六道:入口甜润,烟香、兰韵、糖甜感依旧,滋味厚实饱满。饮之劲道十足,气韵、体感显著。
第七道:入口甜润,烟香、兰韵、糖甜感清晰,滋味厚实饱满。气韵、体感显著,饮后满口甜润。
第八道:入口甜润,烟香、兰韵突出,饮之劲道十足。滋味饱满,糖甜感显著,气韵、体感持续。
第九道:入口甜润,烟香浓郁,兰韵清晰,糖甜感突出。滋味厚实饱满,生津回甘依旧,气韵、体感显著。
第十道:入口糖甜感显著,烟香浓郁,滋味厚实饱满。生津回甘不减,饮后留存感强,气韵、体感强烈。
第十一道(闷泡3分钟):入口甜润,陈韵显著,略带苦韵。糖甜感清晰,滋味厚实饱满,生津回甘持续,气韵、体感显著。
第十二至十三道(闷泡8分钟):入口甜润,滋味厚实饱满,生津回甘显著。原叶香浮现,气韵体感依旧。
第十四道(闷泡8分钟):入口甜润,陈韵显著,滋味厚实饱满,生津回甘持续,气韵、体感不减。
第十五道(闷泡10分钟):入口甜润,陈韵、蜜甜感清晰,滋味厚实饱满。生津回甘依旧,气韵、体感显著,留存感持久。
三、品饮心得
今日品饮这款99大蓝印(鬼脸班章),前几道正常冲泡,总感觉缺点什么。待到第五道开始,出汤时间稍微延长一点,这才真正体验到班章茶的韵味。
从第十一道开始逐道闷泡,一直闷泡到第十五道,依旧有韵有味。口感滋味依旧饱满厚实,甜润度极高——这款茶的耐泡度,确实令人惊叹。
这款99大蓝印的突出特点:
其一,仓储干净,昆明仓典范。二十余年的陈化,气息纯净,汤色油润,无任何仓味杂气。
其二,烟香浓郁,香型丰富。烟香、蜜香、木香、兰香层层递进,杯底有烤红薯的香甜感,冷香则是兰香,层次分明。
其三,生津直接迅猛,回甜猛烈。入口即有苦韵,但回甜来得又快又猛,生津直接而迅速。这是班章茶特有的魅力。
其四,气韵强烈,劲道十足。饮后体感明显,气韵通达。第六道之后,劲道感愈发突出,全身发热,通体舒畅。
其五,耐泡度极高。正常冲泡至第十道后,闷泡至第十五道,依旧饱满厚实,甜润不减。
四、冲泡建议
这款茶的关键在于“慢”。前几道快进快出难以尽显其味,建议从一开始就适当延长出汤时间。中后段更可大胆闷泡,闷泡后的表现反而更加出色。
用水建议选用矿物质含量较高的山泉水,柴烧壶或紫砂壶是理想之选。
五、结语
99大蓝印,鬼脸班章——这个名字本身就带着几分神秘与霸气。今日从头喝到尾,从正常冲泡到逐道闷泡,十五道下来,依旧有韵有味。
这款茶适合慢慢泡、慢慢品。急不得,也快不得。给它足够的时间,它会回馈你足够的厚度与劲道。这,就是班章茶应有的样子。
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