2001年易武正山绿大树圆茶：药香、甘草味，甜润厚实，仓储干净
2026-05-28 01:06:07   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

品鉴时光：2001年易武私家茶绿大树的药香之韵

易武私家茶出品的老茶作品，龑王家已经不是第一次品鉴了。此前【艾老师选茶】栏目曾推荐过一款2003年的易武私家茶老易武茶。当时推荐力度很高，但反响平平，我曾说“力荐三次无人问津”。然而，喝过那款03年易武私家茶的茶友，对其评价甚高。

今日（5月16日）又见易武私家茶出品的老易武茶，且是2001年的作品，年份更老。值得一提的是，这款2001年的茶还是“绿大树”级别的老茶作品（易武私家茶易武正山绿大树·2001年六年醇香易武圆茶），据说选用的茶料是易武的紫芽茶。

从品饮角度来说，不论是紫娟茶还是紫芽茶，如果想通过喝茶摄取花青素，那还得喝新茶——花青素会随时间慢慢氧化。到了二十多年后的今天，这款茶中花青素的清香已经几乎感受不到了。从用料来看，虽选用易武茶区的紫芽茶制成，但我们就把它视作一款优质的易武古树茶即可。

一、品鉴实录

干茶观感：条索肥壮，陈香、甜香显著。仓储干净，二十余年的陈化，气息纯净。

投茶量：8.3克

器具：160毫升柴烧壶

温杯洁具后投茶，热气激发，陈香、药香扑面而来，仓储干净。

洗茶两道

头道洗茶：汤体金黄透亮。叶底陈香、木质香，带有甘草气息。杯底兰香、陈香、蜜香交织。

第二道洗茶：汤体金黄透亮。叶底陈香、木质香，药香愈发显著。杯底陈香、蜜香蜜韵馥郁。

小试一口洗茶水：入口蜜甜，饮后蜜甜感显著，留存持久。

品茗环节

头道：入口甜润，蜜甜感显著。药香、果香清晰，滋味厚实饱满，饮后有回味。

第二道：入口甜润，蜜甜感依旧。药香、蜜韵突出，饮后有回味、回韵，略带轻微涩感。

第三道：入口药香、陈香显著，似甘草的韵味。滋味饱满厚实，生津回甘明显，体感、气韵初显。

第四道：入口甜润，药香、陈香持续。滋味厚实饱满，生津回甘不减，气韵、体感增强，喉韵渐显，略带轻微涩感。

第五道：入口甜润感显著，药香药韵突出，陈香陈韵沉稳。滋味厚实，生津回甘持久，喉韵深长。

第六道：入口甜润，药香药韵主导。滋味厚实饱满，生津回甘依旧。体感、气韵、喉韵三者兼备。

第七道：入口甜润，药香、甘草味清晰。滋味厚实饱满，生津回甘持续。体感、气韵、喉韵不减。

第八道：入口清甜，药香、甘草味依旧。滋味厚实饱满，生津回甘明显。体感依然显著。

第九道（闷泡3分钟）：入口甜润，药香、甘草味突出。滋味厚实饱满，生津回甘不减。饮后回韵悠长，体感明显。

二、品饮心得

这款2001年易武私家茶绿大树，品饮下来感受颇深。它的突出特点可以归纳为四点：

其一，入口甜润，滋味厚实饱满。这是易武茶应有的品质。从头道至闷泡，甜润感贯穿始终，茶汤始终保持着不错的厚度，没有明显掉水。

其二，香气丰富，药香、甘草味突出。这是这款茶最鲜明的个性。那种类似甘草的药香，从洗茶开始一直持续到闷泡，沉稳而纯净，与陈香、蜜香交织，层次分明。

其三，生津回甘显著，体感、韵味突出。饮后生津迅速，回甘持久。体感明显，气韵通达，喉韵深长。虽然是易武茶，但气韵并不柔弱，反而有一种内敛的劲道。

其四，仓储干净，性价比高。二十余年的陈化，气息纯净无杂，没有仓味。在同期的老易武茶中，这款茶的价位相对亲民，性价比突出。

三、冲泡建议

这款茶转化良好，建议用柴烧壶或紫砂壶冲泡，能更好保留茶汤的厚度与药香。前几道快进快出，感受其蜜甜与药香；中后段可适当延长浸泡时间，体会其厚实与喉韵。用水建议选用矿物质含量较高的山泉水。

四、结语

“力荐三次无人问津”的03年易武私家茶，后来被喝过的茶友评价甚高。这款2001年的绿大树，年份更老，品质同样不俗。它的药香、甘草味让人印象深刻，甜润厚实的汤感也让人喝着舒服。

好茶有时就是这样——需要一点缘分，也需要一点耐心。遇见了，喝懂了，便是幸事。这款2001年的易武私家茶绿大树，值得老茶人细细品味。

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