交流茶品——2023年困鹿山贡茶十树(双弗山李建杰)
2024-02-03 23:35:49   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

双弗山李建杰2023年困鹿山贡茶十树普洱茶怎么样?“双弗山”小李分享交流的茶品,2023年困鹿山贡茶十树。

双弗山李建杰2023年困鹿山贡茶十树普洱茶

“双弗山”小李分享交流的茶品,2023年困鹿山贡茶十树。

双弗山李建杰2023年困鹿山贡茶十树普洱茶

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冲泡方式:

茶样约8克(散料),160ml思婷(仿古官哥窑),办公室桶装水,以90度左右水温控温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

双弗山李建杰2023年困鹿山贡茶十树普洱茶

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品饮感受:

干茶,花草甜香、草木甘香,散发阵阵草木甘醇气息;

洗茶,花草芬芳,间夹草木甜香、树脂清香、青苔鲜香,茶汤散发花草清甜气息,叶底花草甜香、草木甜香、木质甘香、些许淡淡植物青涩气息,挂杯花香、奶糖甜香、花蜜甜香;

冲泡品饮,花香清幽,伴随着林木清香,沁人心脾,醒神,入口甘甜,隐隐微苦含在汤底,需要去捕捉的薄涩于上颚一闪而过,苦感散于舌中,于舌根处略一停留,转瞬即逝,回甘立现,生津随之而来,舌两侧、舌底冒小泡泡,润,汤水细滑,水路细腻,顺喉而下,过喉近乎不用吞咽,鸽子汤般的油滑感,齿颊留香,喉头返香,茶味余韵悠悠,满口香甜感。

随冲泡,香入汤,汤生香,香氛在口鼻间萦绕涤荡,略有些许植物青涩气息相伴,干脆清爽的植物清苦感显现,苦感略增,涩感轻微,依旧一闪而过,不累积也不粘留,苦感退,苦韵留,品饮间歇缓缓化开,伴随着持续的回甘,茶汤水路由细腻柔滑逐渐转变为绵柔顺滑,鸽子汤~母鸡汤的转变,汤质饱满,有层次,有厚度,不是厚重感,而是在轻盈中茶质内蕴,滋味足,汤柔而有力,柔韧,有质感,喉韵舒爽,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感通透,渗透力明显,直透后背并随品饮向身体发散,肠胃隐有生硬感,体感略有刺激性。

花香~草木甘香~林木清香,复合香型并随冲泡产生相对丰富的渐变,尾水甘冽,清爽,如潺潺清泉,润甜感凸显。

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(叶底)

品鉴结论:

优点:香气馥郁清雅且富有层次,涩感相对轻微,生津回甘迅速且持久,茶味足,汤感柔滑舒顺,汤质饱满,喉韵显,韵感下沉,气感透,气足,留韵持久,回味悠长;

缺点:中后段苦感随品饮略有累积影响口腔舒适度,体感略有刺激性,整体品饮舒适度有待提升,滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

香浓,气透,质厚,韵深,留韵持久,柔美与力量感并存,巾帼不让须眉!

这是一款有质感的茶,柔和的表像下力道内蕴,张力十足,苦底搭建起坚实的骨架,相对丰满的“肉感”填充,外柔内刚。

当下品饮仍略显青涩,还有些许生硬感,体感舒适度尚有待提升,适合蒸压成型并陈化藏养后再喝,整体滋味、韵味会有一个大的提升,这是一款适合走“长线”的茶品。

发烧友玩家级评级标准:5#下

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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