茶叶零售思考：是提高复购率，还是继续扩张实体门店？ 2021-12-26 06:13:00 作者：兴茶君 来源：兴茶网 浏览：
这些年，不少茶企都关注于品牌下沉、渠道下沉，在茶叶消费大众化趋势愈发明显、年轻消费用户增长较缓的大背景下，是否在终端继续扩张以及如何提升“复购率”，成为了茶企非常关注的问题。
拼“复购率”，是顺势而为
存量竞争下，茶行业正在从“流量为王”时代，全面转向“管理为王”时代，这其中茶企品牌“管理”的重点——就是客户的复购！
茶行业里，一些商家过于功利性，单纯地从销售端去想着复购，只希望通过‘充值送’‘优惠券’等促销方式留住茶叶顾客，把手段当成了目的，并没有从产品、运营、服务的角度去提高。”某品牌茶企营销负责人L先生说。
这也说明了，流量红利见顶、存量竞争下，茶企必须要精细化经营用户。
2020年登陆港股的潮流玩具品牌泡泡玛特，正是通过引进了提升复购率的刺激盲盒玩法，实现了高速营收增长，其招股书显示，截止2020年5月，泡泡玛特全渠道会员320万人，整体复购率58%。这样的复购率非常抢眼。
复购率越高，反映出客户对你的茶品牌甚至是产品的忠诚度与信任度就越高，甚至可能达到意想不到的口碑传播效应。点击阅读《兴茶观茶：茶企都在拼“复购率”，本质是在拼什么？》一文。
当然，我们的茶企在提升消费者复购率也面临诸多挑战：比如，未能构建基于用户体验角度的数据体系，关于茶叶社群营销的应用场景不清晰，运营人员不知如何打造私域流量……
复购率的提升，核心还是在于茶企要建立“以客户为中心”的企业文化，将对用户消费的洞察，会员运营规划，效果监测要有融合起来。
做好“复购率”的持续运营，能为茶企在市场上塑造良好的品牌形象和口碑，提升客户对品牌的忠诚度，从而帮助茶企建立更为坚固的“护城河”。如此一来，消费者购买的动力就能实现由利益驱动到对品牌、产品信任的转变，相信这也正是茶企们正在努力的方向。
茶企还能扩张终端门店吗？
近期，一些品牌“关店”的新闻时不时出现在媒体的报道中，从呷哺呷哺到海底捞都在大面积的关店，而新茶饮品牌茶颜悦色官宣关闭87家店，也上了热搜，这让身处茶行业的茶企茶商也非常迷茫了，茶行业还能开新店扩张吗？
作为茶行业的品牌企业、经销商或者茶叶店老板，我们要明白一个道理，我们既不是海底捞，也不是茶颜悦色。
从公开发布的资料来看，这些品牌关店闭店的主要原因，是在市场上盲目的扩张，导致门店的选址出现问题，急速的扩张也导致门店的人才储备跟不上，包括茶饮行业的茶颜悦色，它虽然没有全国性去扩展，但主要深耕长沙，其门店数量也接近500家左右了。
也就是说，这些品牌采用的就是密集型布点的策略。对于这种体量较大的品牌企业来说，关店闭店都是一些必要的战略布局，他们可以通过回调来控制成本，或者熬过这段非常时期。点击阅读《这些品牌都在“闭店”，茶行业还能开新店扩张吗？》一文。
来自天眼查数据显示，截至2020年11月30日，中国茶饮企业总数超30万家。而在今年，停业、清算、吊销、注销的企业超13万家，占比高达43%。
不难发现，疫情后时代，线下门店仍然会面临着经营上的挑战。那么，在这种闭店现象下，一些品牌茶企或者茶商多少也会存在观望状态，是否还能继续开新店呢，这个节点还能扩张吗？
我们不妨来看看近些年茶产业发展态势，一些产茶大省的茶产业综合产值也已迈过千亿大关，而消费者也越来越注重养生与健康消费，茶叶消费依然保持着稳定增长，茶叶市场仍然有着巨大的发展空间。
众多迹象表明，虽然疫情加速了企业对在数字化、互联网化上的建设，但对于这种重体验的茶产品而言，在后疫情时代，线下仍然是众多茶企争夺的重点战场。
所以说，发展才是硬道理，有实力的茶企茶商当然应该扩张发展。
至少，在今年，我们看到有些茶企茶商在积极拓展线上，寻找新的增长空间，也有不少像佳兆业·兴海茶、双陈普洱等品牌茶企，还是通过强化消费体验，进一步巩固线下优势。比如加大线下渠道开发，在人才、资金等资源上也更倾斜线下，对下茶叶终端进行升级，进一步提升专卖店、旗舰店的体验功能。
有业内人士表示，电商对于标准化商品的销售会更有优势，但基于消费者对实体店的信任，茶这样的品类，实体门店依然有自己的优势品类和消费需求，关键是如何将实体门的优势发挥到最大化。
在茶行业，线下实体门店具有用户体验更好、用户价值更高、用户粘性更强等优势，这是线上平台无可比拟也无法取代的。经历了疫情的冲击，更让人们意识到线下零售终端的体验价值。
总的来说，在茶行业，茶叶零售终端未来在茶叶体验、销售、传播上无疑将发挥更大的价值，围绕终端的扩张、人才的培养等问题要及早解决与规划。对于茶行业而言，茶叶线下零售终端，才是未来品牌茶企比拼的大舞台。
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