喝茶的时候，最注重的就是茶汤的口感，我们在品鉴普洱茶时经常会提到一个专业术语——“协调性”，它是如何帮助我们判断一款茶的口感滋味是否合格呢？

茶席，或是茶空间，最主要的功能就是品茶，营造一个宁静优雅的品茶环境尤为重要，所以，以少为多是最好的策略。茶桌上，除了一套必要的茶具，最多插一束花，或是一两件精致器物即可，

通俗理解之后即是万物皆有其气，气无影无踪，又无处不在；气飘忽不定，又无坚不摧。人有人气（亦称元气），茶有茶气，在喝茶的时候常会有人说这茶茶气很足，那茶气具体是什么呢？

一说到好茶的品质是什么，很多人首先会去想茶叶产地、品牌、滋味……好茶的标准有很多，不同的角度有不同的描述，而其中有一点我想跟大家分享，那就是干净。

喜欢普洱茶的茶友可能已经发现了：一饼普洱茶，不论价格有多昂贵，外包装多华丽，最贴身都离不开一张普普通通的棉纸包装。棉纸究竟有什么好处，让普洱茶对它“不离不弃”呢？

元宵节，一年中的第一个月圆之夜，春节的最后一个夜晚。“元”为始，夜为“宵”，故称正月十五为“元宵”。这一天，是团圆的、是浪漫的，更是调养生息准备开始劳作的日子。

对于很多茶人来说，普洱生茶和熟茶因为工艺上的不同，在口感特征上泾渭分明：生茶回甘生津，熟茶醇厚顺滑。

元宵节，一年中的第一个月圆之夜，春节的最后一个夜晚。“元”为始，夜为“宵”，故称正月十五为“元宵”。

一年之计在于春，春暖花开，是最美好的季节，经历一冬的等待，春天才会来临。正如春天一样，美好的事物，往往需要等待……

在《日日是好日》一书中，日本茶道大家森下典子感悟她25年的茶道修习过程，写道：“一定要舍弃一些包袱，让心里空无一物，才能无所窒碍地容纳任何事物。”

饮茶带来身体健康，更带来体感享受。眼、耳、口、鼻、身、意，感受汤色、水声、滋味、香气、茶气、意境的妙趣。“品质好茶”，代表着滋味表现上的纯粹和精准，这种传承传统技艺，融合

只希望在品茶时，舌尖唇齿间能更多留住这些“云烟”的茶香：潺潺雨夜，香茗一杯，听窗外屋檐滴水，再啜口茶，几乎要把整个春天饕餮饮下。

六大茶类，因其制作工艺不一，各有差异，每种茶的最佳表现时期也不一样。其中普洱茶最为特殊，有多个最佳期，同时可能穿插2个左右“尴尬期”。

据《茶经》记载，唐朝时期，人们便有饮用烤茶的习俗。古人一般将制好的茶饼直接放在炭火上，待卷曲的茶饼伸展开，再近火炙烤多次，这就是云南地区发明的独特的用陶罐烤茶的方法来源。

六大茶类，因其制作工艺不一，各有差异，每种茶的最佳表现时期也不一样。其中普洱茶最为特殊，有多个最佳期，同时可能穿插2个左右“尴尬期”。

茶，源于自然。茶者，南方之嘉木也，汲日月之精、沐四时之气，浑然天成一叶灵动。万物生命之可贵，往往只有一次。而普洱茶有着四次生命，每一次生命都以不同的方式诠释着生命的意义，

“饮可五瀹，瀹则尽斟之，勿留沥焉。”一泡茶最好喝的是前五次，每次冲泡后必须倒尽，不要留下茶汤的余液。

就餐时穿什么衣服合适？冷热荤素如何搭配？刀叉的用法如何？牛排几成熟最鲜嫩？每道菜搭配哪种酒来提味？……对于这些问题，即便没有专门培训，我们也能在潜移默化中说出个大概。

不平凡的2020即将落下帷幕。这是平凡的一天，津乔如约而至地陪伴在你左右；这也是意义不凡的一天，我们将共同跨向2021，启程新篇章。

孔子倡言修身养性，强调“仁者寿，德者寿”；老子提出“知足常乐”；庄子认为“养生者忘形”，更有《达生》《养生主》等篇章述养生的妙谛。