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跟错了人,想泡好茶比登天还难「一如茶香专栏」
20来年,对于茶文化来说,只是弹指一挥间的事情。2017年10月之前,我只有一个办公室。那个时候还不敢叫工作室。只是自己在研究泡茶,喝茶而已。
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你为什么轻慢,泡茶的时候「一如茶香专栏」
我的这个说法可能让很多爱茶的人不服。觉得自己其实泡茶泡了这么多年了,喝茶的时间比我的年龄都要长,我怎么有资格说他不不认真,泡茶轻慢呢?
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普洱杂志:泡茶是一种美的再创造
泡茶,可谓是一个事茶人的基本功。从进入普洱茶行业以来,我就一直非常重视冲泡。因为一款茶好不好喝,虽然原料工艺起了决定性作用,但是冲泡方法是否合适、得当,也对茶品最后的表现
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普洱杂志:名山泡你,你泡名山
易武茶产自勐腊县易武镇,古六大茶山中茶园面积、产量最大的产区。易武茶汤色淡黄明亮,蜜香较显,苦涩弱,甜度高,水路细腻,较醇厚,有“香扬水柔”之说。
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我为何要提出“泡茶艺术”?「一如茶香专栏」
对于泡茶技术的轻视,或者说对于基本功没有认知,或者是直接的轻视,导致了目前行业很难有一家以茶文化为名的茶艺馆是以泡茶技术或者艺术,或者是因为茶泡得好而名扬四方。
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泡茶高手都秘而不宣的8条天规「一如茶香专栏」
未来社会,什么行业不容易被取代?艺术家!泡茶者是艺术家吗?是!
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手把手教你闷出高级香味的茶汤
闷泡茶是一种特别适合冬天的懒人喝茶法,闷一壶就可以喝一整天,可以满足全家人的喝茶需求,如果是外出也方便携带,不在室内也可以喝到暖暖的茶汤。闷泡茶你学会了吗?新年的第一杯闷
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可不可以胡乱泡茶「一如茶香专栏」
泡茶艺术也好,书法艺术也好,古琴艺术也好,它丰富了我们的生活,滋养了我们的精神,圆满了我们的生命。然而茶叶、写字、弹琴诞生之初,都是为满足现实的需要,具有最实际的功能。
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熟普的“泡、闷、煮”:淡泡浓闷各相宜
这90年代老茶头内质丰富,且是云南干仓仓储,煮出来茶汤粘稠、醇净甜润而又带着迷人果香,一杯下喉,就征服了几位茶友。关于熟普的话匣拉得更开了,大家聊起了自己平时的冲泡心得。
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一泡好茶的炼成就在于因为有了这4个字「一如茶香专栏」
大道至简,简单到在你的生活点滴中随时可见,触手可及。对于这些朴素的,看起来至微至妙的道,我们通常也会视而不见,听而不闻。总是觉得玄妙的东西一定是要神神鬼鬼的存在。而不是我
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暖暖说茶:何为“泡好”茶?
何为“泡好”茶?就是随(茶)“性”泡茶,是有秩序、有规则下的“随心”。泡茶技术并不能改变茶叶的质量,但应该泡出每一类茶应有的品质,泡出的每一道茶汤都能将当时茶叶的最佳状态
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解惑茶铺:冬天到了,你是不是开始保温杯泡茶了?
冬天到了,对于爱茶人来说美事不过窗外寒风凛凛,屋内热茶袅袅。而各位爱茶人为了这一杯热茶,竟有这么多“冬日泡茶神器”。好东西怎能藏着,当然得和大家一起分享。
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普洱杂志:泡一杯适合你的茶
普洱茶,产自云南,曾经是藏区的生活必需,是马帮进京的贡茶。当经历了百年的文化断代之后,它以崭新的面貌回归到大众面前的时候,它代表的究竟是哪一个区域的生活方式呢?
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「观点」怎么选择普洱茶泡茶用水?
茶之好坏必须要靠水来体现。因为水,茶的本性才能展示。古人对水与茶的关系多有论述。“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣。八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”
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越美丽越业余,茶具的美丽程度和你的泡茶水平紧密相关「一如茶香」
茶具之美从陆羽时代就开始了。然而我们可以从《茶经》论茶具的文字中就可以看出,好看的茶具一向都是被人首先选择的。“建盏”各种仿生型的“紫砂壶”充分说明了问题。迄今为止,还没
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华丽丽的茶具,一眼就看出你的专业「一如茶香专栏」
作为泡茶者来说,泡出最好的茶汤是一个从业者的天命。就像一个画家画出最能表达心意的画,一个弹琴的人弹出最动听的琴曲。
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泡好茶的癌症:傲慢「一如茶香专栏」
我们对于泡茶者的态度其实从“劳动和社会保障部”“中国就业培训技术指导中心”组织编写,由“中国劳动社会保障出版社”出版的《茶艺师》教材中就可以看到。
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泡茶方式对茶汤滋味的影响「一如茶香专栏」
关于茶的饮用方式,从最初的煮茶,到煎茶,到点茶,到泡茶。我们现在就统一用“泡”来取代。就像虽然我们的乘坐的高铁已经不用煤做原料了,我们依然会用“火车”来称呼一样的。
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学习感想:乘风破浪的前进「一如茶香专栏」
泡茶是创造,是艺术,泡茶的意义则是以中正平和的心态,专注每一个当下,连接技巧、境界和情感,放下、放松的认识这个世界,从而使内心是接纳的的状态,是感恩的,是充实满足的,令人
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深圳创造与中国“茶二代”的崛起「茶界白马非马专栏」
人是环境的产物,本质上是社会关系的总和。在一定的时空条件下,人所能掌握的社会资源是有限的,是稀缺的,故理想中无所不能的完美的人,往