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普洱杂志:拼配,给普洱茶更多色彩
拼配也并非是神秘的存在方式,也可更见活泼趣味,在如今其实也是许多茶友乐于把玩的一个体验式项目,如此一来,茶人可引导茶友DIY自己的普洱茶,还可结合茶旅做成互动式体验活动。
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带着点海腥味的熟茶,就是“勐海味”吗?
对于什么是“勐海味”,不同的人有不同的看法,有人说“勐海味”是一股带着点海鲜腥味的熟茶味,也有人说“勐海味”是用勐海料、勐海的水、在勐海发酵的茶品所具有的独有熟茶香。
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煮茶时注意这几个细节,让煮出来的茶好喝十倍!
对于喝茶人来说,冬天最舒心的事情,莫过于烧一炉通红的炭火,再在炭火上煮上一壶茶,一口煮茶入腹,可谓是身暖心也暖。
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普洱转化之密:紧压度
不同的普洱成品紧压茶,其紧压度各有不同。而不同的紧压度,会造成茶品截然不同的后期转化效果。本文就来为茶友一一解析。
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勐海产区的普洱茶,有何特点?|微普小课堂『23』
勐海产区的普洱茶,茶性较强。生茶苦涩鲜明、有劲道,刚猛之力十足,体感也较明显。
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「人品鉴会」第75期:什么类型的紧压茶最适合存放?
紧压茶,即把茶叶紧致成不同形状后便于进行运输、存储。关于将茶压成紧状的历史记载可追溯至千年前,随着时间的流逝,空间的紧凑,紧压能够缩小体积的同时让茶叶自然转化。
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枣香味熟茶,你喝过吗?哪些普洱熟茶有枣香?
熟茶的香气种类繁多,常见的有木香、陈香、焦糖香、枣香、樟香等多种香气。最近碰到很多茶友来咨询枣香味的熟茶,那么究竟什么样的熟茶会有枣香呢?它有哪些特点?
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学习喝普洱茶的几个维度,记好了就不会被忽悠
最近刷视频刷到很多的品牌茶企茶店老板亲自上场的直播来跟茶友们聊聊天,这挺好的。这毕竟是现在一对多最实时的互动方式。但说到普洱茶的知识系统方面,还得茶商们上场才讲得清楚详细
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拼配普洱茶是怎么制作出来的?配方又是怎么形成的?
学喝普洱茶的人,拼配普洱茶是绕不开的必学。相信很多人对于普洱茶的拼配是不了解的。以前和现在的拼配完全是两回事,而以前的配方又是基于地区原料等级去进行,追求的目的跟现在的拼
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普洱杂志:熟茶初创,味启昆明
普洱熟茶,对很多茶友来说是既亲切又陌生。因为它的甘甜滋润让不少人甘愿入了普洱“坑”,但是它的制作过程不为人知且不同产地、不同工艺的熟茶会带来不同的口感滋味特点,则让熟茶更
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【知石点】咖啡与茶
若咖啡与茶连续品饮,建议先喝咖啡后喝茶,比较不会引起气感上的冲突。若茶中加入了酥油、姜粉等,则茶与咖啡的品饮次序不拘。
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发酵度:熟茶品质的重要维度「石昆牧经典茶文化」
普洱茶业界关于熟茶发酵度的厘定,并无一个公认的标准。坊间有以七分为全熟,有以七分半为全熟,也有以十分发酵为全熟。
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干货:普洱茶的10大认知误区?快来看看你中了几个
当我们刚开始接触普洱茶时,往往因为对其知之甚少,喝茶不多、偏听偏信等,对普洱茶产生了不少的认知误区,这篇文章我简单给茶友们罗列几个,快来对照看看你在茶小白阶段,对普洱茶有
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干货:一次性讲清楚熟茶的7大等级!含不同等级熟茶的划分依据、口感区别
当我们在喝普洱熟茶时,常会听到茶友问某款茶具体是哪一个级别的原料,是宫廷、特级,还是一、三、五级等级别的原料?那么,不同级别的熟茶在外观、口感滋味、香型、叶底等方面究竟有
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【知石点】普洱老茶冲泡技巧
冲泡普洱老茶,与普洱新茶试茶的冲泡在侧重点上有一定差异。新茶选择众多,故此试茶时,重在发现其缺点;而真品老茶殊为难的,冲泡时应尽量扬长避短,突出优点。
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【姿势】快看看!8个喝茶误区,你犯了几条?
中国人爱喝茶,这从“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的古语中就可见一斑。茶馆、茶叶店、随手拿着的茶杯……无不彰显着这种天然营养饮料在老百姓中的受欢迎程度。
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茶叶上的小茸毛是什么?对茶叶有什么影响?
一些茶友会发现在普洱茶、白茶、红茶的叶面上会有一层茸毛,冲茶叶的时候,茸毛会浮在水面上。有人会担心,这些茸毛是什么东西?能不能喝?其实,那是茶毫。
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【普洱百科】拆解老黄片
曾几何时,老黄片还曾有一个好听的名字——“金玉天”。据清阮福《普洱茶记》记载,普洱茶制茶技术中详述,边揉捻茶叶边将揉不成条索的“金玉天”及结成团块不能解开的“疙瘩茶”捡出
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普洱茶的“一山一味”,是这样定义的!
喝普洱茶的人或多或少都听过或者很熟悉普洱茶里的“一山一味”、“一寨一味”。名山古树茶不仅珍贵稀有而且品饮价值高,甚至还有名山古树茶在近几年拍出天价,引起外界一片哗然。
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【普洱百科】采摘篇
采摘好的鲜叶,应尽快送入初制所萎凋。但是云南茶山茶园特殊的地理情况,使得部分鲜叶从采摘到送入初制所之间往往间隔了多个小时,鲜叶会发生红变,影响茶品品相与内质。
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普洱杂志:关于熟茶,你是否也有这些疑问?
一般来说,去除熟茶的堆味时间在2~4年之间不等,对于堆味的去除,自然存放是最理想的方法,但是需要注意存放环境,要通风、干燥、无异杂味。
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为什么茶样比饼茶好喝?真的是黑心商家有意为之吗?
很多茶友在购买普洱茶过程中都有这样的体验,遇到了一款比较心仪的茶品,但又拿不定它的口感,便先试喝同款茶样,口感不错当即入手一饼,但再次品饮时,却是另一番风味,便开始怀疑茶
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普洱杂志:茶滋味,茶知道
喝茶的时候,你最先注意到的是什么滋味呢?笔者先注意到的是苦,随后惊喜于苦后的淡淡回甘。细细品饮,茶里还有鲜,还有微微的咸……
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龙润茶:普洱茶的7大分类方式,教你看懂普洱茶
每种茶都有不同的分类方法,普洱茶当然也不例外,甚至比其它茶类更多,根据划分标准不同,就会有不同的答案。今天就具体与大家解析一下,以便日后大家选购方便。
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为什么普洱茶越喝越甜?5个原因解释
一杯普洱茶的魅力不仅在于味浓质厚、滋味饱满,而且还在于它能苦尽甘来,苦后转甜,越品越有味。它的甜不同于加了糖的甜那样腻口,而是纯粹清新,给人以愉悦的口感体验。