1997年勐海熟砖，小四位数的价格，喝出老茶的韵与气。
2025-11-28 00:56:20   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

一月前，就特意撬下两泡老熟茶，安置在醒茶袋中醒着。日子忙忙乱乱，总找不到一个合适的时机，静下心来好好喝一壶。今晚（11月27日）取来这款1997年的500克勐海熟砖。原本计划一并品鉴的1996年勐海茶厂“大益咖啡熟砖”，一时没寻见，也罢，就让我们先专心感受这97年茶砖的魅力，96年的那款，留待日后缘分。

在龑王家【艾老师选茶】栏目里，我们陆续推荐过不少80、90年代的老熟茶。这些老熟茶，总有一些令老茶客念念不忘的共性：饮后生津，清凉感，以及喉韵、体感等。这些特质，在如今的新熟茶中，已是难能可贵。此外，它们普遍香醇甜润，茶汤稠厚顺滑，将一杯优质熟茶该有的优点，展现得淋漓尽致。

今天要品的这款1997年勐海熟砖，我已期待许久。它静静地躺在茶盘上，质朴无华，却散发着岁月的力量。下面，就与各位分享今晚的品茶实录。

一、品鉴实录

茶品：1997年云南勐海普洱砖茶（熟茶）

规格：500克/砖

干茶：陈香纯正，无任何杂味，仓储干净。

取茶：8.15克（已醒茶一个多月）

茶器：150毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

温壶烫盏之后，将干茶投入尚有余温的壶中，即刻盖上壶盖，轻摇两下，再凑近细闻。一股沉稳而干净的陈香扑鼻而来，令人安心。

洗茶两道

头道洗茶：茶汤一出，色泽金黄透亮。细闻壶中茶底，陈香之中已隐约透出药香。而公杯，香气更是馥郁——陈香为主调，细细分辨，药香、类似坚果的香气层层展开，最难得的是，还伴有一丝清晰的清凉感。

第二道洗茶：汤体转为橘红，质感明显粘稠起来，通透如琥珀。茶底，陈香、类似新鲜面粉的香气与药香交织。杯底的清凉感愈发明显。

小啜一口洗茶水，入口是纯粹的陈香，茶汤滑过舌面，有糯糯的厚实感，咽下后，喉咙里确实留下了一片清凉。

正式品饮

头道：茶汤入口，陈香、糖香、还有类似谷物的粮食香气，在口中和谐共处。滋味厚实饱满，一口下去，整个口腔都被抚慰得妥帖。回味是清晰的甜与润，那股清凉感也从喉头缓缓渗开。

第二道：甜度愈发凸显，是那种纯净的糖甜。茶汤的饱满度依旧，饮后，香气和甜味能久久停留在口腔中，伴着持续的清凉，非常舒服。

第三道：除了甜润与陈香，这时开始感觉到生津与回甘。茶汤下肚不久，两颊与舌底便有津液汩汩涌出。身体的感知也开始明显，有一股暖流自腹部缓缓扩散，并伴有轻微的饱腹感，这是茶气充盈的表现。

第四道至第七道：这几道茶汤风格稳定，始终保持着甜润的基调，陈香与谷物香作为底蕴。茶汤厚实饱满，生津感持续，清凉的喉韵和身体的温热感也一直都在，品饮体验非常酣畅。

第八道：茶味开始微微转淡，但甜润感依旧显著，汤感依然顺滑。令人欣喜的是，那份清凉感还在。

第九道（闷泡3分钟）：茶汤入口依然是甜的，谷物香为主，令人惊讶的是，汤感依然厚实饱满，生津感和清凉感也都没有退场，足见其内质丰厚。

二、总结与感悟

品饮至此，暂且抛开那些深奥的品鉴术语，单从今天的体验来看，这款茶最打动我的有几点：

首先，香气正，仓储干净。陈香主导，药香、坚果香等次第出现，层次丰富，且从头至尾没有丝毫杂味，这对于一款近三十年的老茶来说，是最大的品质保证。

其次，汤感极佳。从头道到闷泡，茶汤始终呈现出“甜、润、厚、滑”的特质，稠厚粘稠的汤感像米汤一样，带来极大的满足感。

最后，也是老熟茶最迷人的地方，是它带来的体感与韵味。清晰的生津回甘、贯穿始终的清凉喉韵，以及饮后通体舒泰的温热茶气，这些都是新熟茶难以企及的深度与魅力。

需要坦诚的是，在前几道茶汤中，能细微地感知到一丝野生茶料特有的“麻感”，这为茶汤增添了一丝劲道与个性，对于喜欢探寻风土印记的茶友来说，或许别有趣味。

最后，说说大家可能关心的。像这样陈化近三十年、品质出众的老熟茶，市面上价格往往不菲。而这款97年的500克茶砖，尚处在“小四位数”的区间，在同等年份的老茶中，确实具备了很高的性价比。有一点需要说明，此茶为裸砖，原包装已佚，但这恰也证明了其历经岁月、未被过度粉饰的真实。若您对此介意，还请知悉。

图为勐海茶厂1996年大益咖啡熟砖

夜深了，一壶老茶喝得身心温暖。这款来自1997年勐海的茶砖，用它沉默而醇厚的语言，讲述了时间的故事。对于爱茶之人而言，能遇见这样一款干净、好喝且不昂贵的老茶，本身就是一种福气。它值得我们用心去品味，也值得推荐给懂得这份价值的您。

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