品鉴手记:30道茶汤依旧醇厚,这饼98年蓝印重新定义“老易武”的耐力
2026-01-03 18:07:52   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

这令人叹服的耐泡度,是古树茶生命力最直接的背书,也真正诠释了“易武茶是爱茶人的最后一站”这句老话——唯有底蕴深厚至此,才能经得起时光的反复冲泡,也能经得起味蕾的层层追问。

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

对于老茶客来说,“蓝印”二字本身,就是一个值得回味的故事。在绀青大蓝印、牛屎粑大蓝印、鬼脸班章(鬼蓝印)这些赫赫有名的前辈之中,有一款茶显得格外沉静内敛——那便是1998年由易武外贸站定制的古树茶蓝印。

中茶牌98年蓝印易武外贸站古树茶

它的身份颇为特殊,与同期的“鬼蓝印”宛如一母同胞的孪生兄弟,内飞与包装版面几乎一致,唯一的区别,便是在棉纸之上,端正地钤盖了一方醒目的蓝色印章:“易武外贸站古树茶”。这抹蓝色,是它的出身证明,也是它通往一段特定岁月的密码。

一、初见:尘封的密语

打开绵纸的瞬间,一股沉稳干净的气息便弥散开来。那是时间与微生物共同作用后,木质纤维转化出的纯粹陈香,细嗅之下,竟隐隐有一丝类似老山参的甘醇香气。茶饼压制匀整,条索清晰,色泽乌褐油润,可见早期存放于易武的醇化,与近年转存昆明后获得的干爽,共同造就了它极为干净的“底子”。仓储,是一款老茶的尊严,它无疑拥有这份尊严。

中茶牌98年蓝印易武外贸站古树茶

取茶8.11克,投入温热的160毫升柴烧壶中。合盖轻摇,趁热闻香。壶中腾起的蒸汽,将陈香与参香放大,温暖而安稳。这是一种令人放心的气味,没有杂尘,只有岁月沉淀后的坦然。

图为1998年蓝印易武外贸站古树茶

二、苏醒:琥珀色的序曲

头道洗茶,汤体琥珀金。茶底,释放出清晰的樟木香与陈香。杯香,兰香,混合着木质甜意,清雅别致。

第二道洗茶,汤体橙红,油润感显著。杯香也转为醇厚的蜜糖陈韵。

图为1998年蓝印易武外贸站古树茶

浅尝一口洗茶水,舌尖传来的,是直接的甜与润,樟木香如清风过隙,瞬间满口清凉甘爽。

品饮:时光的层叠滋味

1-3道:茶汤入口,第一感觉是“绵”。极其细腻的汤感,如丝绸般滑过口腔。甜润是主调,却不轻浮,是有厚度的甜。标志性的樟木香与底蕴深厚的陈香完美融合,包裹着若有若无的兰香,滋味饱满而协调。咽下片刻,喉头泛起甘津,身体微微发热,一种通透的“体感”开始萌发。它不激烈,却明确地告诉你:茶气醒了。

图为1998年蓝印易武外贸站古树茶

4-6道:这是它最为华彩的段落。茶汤的醇厚感达到顶峰,入口的甜润变得极为扎实,仿佛嚼着一口凝练的花蜜。樟木香始终萦绕,但更突出的是那纯正的“蜜韵”——一种源自优质古树原料,经长期转化后形成的、融于汤中的复合甜香。生津回甘迅猛而持久,两颊与舌底如泉眼涌动。喉韵深邃,一股温暖的茶气自胸腔缓缓向下沉聚,后背微汗,手心温润,气息匀长。所谓“气韵强烈”,在此刻有了最实在的感知。

图为1998年蓝印易武外贸站古树茶

7-9道:力道虽从巅峰稍稍回落,但汤感的细腻与甜润的纯度丝毫未减。滋味从浓酽转向清甜,糖香渐渐明显,仿佛冰糖溶于水中。饮后满口留香,是一种干净清爽的甜,喉头依旧润泽甘凉。此时更可静心体会它的“水路”,顺滑无比,毫无滞涩,彰显着顶级易武料的底蕴。

10-11道(闷泡2、3分钟):汤体红浓明亮。入口糖香、坚果香与原叶香、陈木香显著。滋味浓强度回归,体感再度变得强烈,周身暖融。

图为1998年蓝印易武外贸站古树茶

一杯,复一杯。直至30道后,汤色渐淡,仍保持着悦目的浅琥珀色,清水甜意依旧清晰。这令人叹服的耐泡度,是古树茶生命力最直接的背书,也真正诠释了“易武茶是爱茶人的最后一站”这句老话——唯有底蕴深厚至此,才能经得起时光的反复冲泡,也能经得起味蕾的层层追问。

图为1998年蓝印易武外贸站古树茶

三、品鉴小结

这款1998年蓝印(易武外贸站古树茶),像一位内功深厚的老者,不言不语,却将所有的经历与感悟都化在了这一盏温润的茶汤里。它没有张扬的霸气,却以绵长的气韵、深邃的喉韵和持久的甘甜,构建起一个复杂而和谐的味觉殿堂。

龑王家所藏,也只有两提(14饼)。分享它,如同分享一段封存的时光。我们相信,茶遇知音,方得其味。这饼承载着易武风土与90年代末期工艺烙印的蓝印,已静候太久,只为与真正懂它、珍惜它的有缘人相遇。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创,首发爱普茶网。

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