拍卖会上的常客｜80年代鸿泰昌远年七子饼熟茶：参香陈韵，茶气通达
2025-09-01 00:21:05   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有94年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在普洱老茶的收藏与拍卖领域，一个名字近年来备受瞩目——鸿泰昌远年七子饼。它几乎是各大拍卖会的常客，其身价与热度逐年攀升。西泠印社2025年春拍手册中，一件标注为“60年代”的鸿泰昌熟茶（编号1391）引起了细心的茶友关注。熟知普洱茶史的人皆知，熟茶工艺成熟于70年代中期，60年代并无熟茶产品。这款拍品，实则为上世纪80年代的鸿泰昌远年七子饼熟茶，这也正是今日（8月29日）所要品鉴的传奇茶品。

在普洱老茶中，80至90年代留存下来的老熟茶尤为珍贵。它们历经数十载纯干仓陈化，往往展现出超越新熟茶的丰富体验：显著的生津回甘、深邃的喉韵、强烈的体感与难得的清凉感。这款80年代鸿泰昌，出身干净的昆明仓，仓储极佳，保存完好。其包装并非现代绵纸，而是采用了当时特有的厚实牛皮纸，捧在手中，便是一份沉甸甸的岁月重量。

一、干茶与醒茶

干茶条索清晰，陈香纯正，无任何杂味，是干净仓储最直接的证明。称取8克干茶，投入温热的150毫升柴烧壶中，以珍茗山泉水冲泡。

温杯烫盏后投茶，热气蒸腾间，类似党参的参香与陈香扑鼻而来，纯净而温暖。

首道洗茶：汤体即呈橘红透亮，煞是好看。茶底药香、参香、陈香交织；公杯底陈香与甜香馥郁，已是诱人。

第二道洗茶：汤体依旧橘红清亮。茶底香在参香、药香之外，竟透出些许温暖的面粉香；杯香则以药香与陈香为主。

小试一口洗茶水，入口已是甜润顺滑，预示着后续的醇厚表现。

二、品鉴历程：温润醇厚的层次演绎

这是一场循序渐进、渐入佳境的味觉之旅。

头道至三道：茶汤入口，甜润感是绝对的主角。参香、药香与清晰的糖香在口中交融，滋味厚实，汤感顺滑。第三道时，一丝轻微的果酸感悄然出现，不仅未觉突兀，反而更添活力，饮后回甘生津迅速，喉咙处泛起温润感。

第四至七道：茶汤进入最佳状态。浓郁的米汤感与糯感包裹整个口腔，令人惊艳。香气转换为陈香与菌香的复合气息，滋味甜润饱满，生津感持续不断。第五道起，温暖的体感开始显现，茶气缓缓渗透周身。

第八至九道：茶汤表现依然稳健。入口仍是甜润，参香、药香、糯香再度涌现，米汤感十足。生津回甘持续，体感显著，直至尾水阶段，竟呈现出干净的稻谷香，余韵悠长。

三、综评：老熟茶的至臻境界

总体而言，这款80年代的鸿泰昌熟饼，以其近乎完美的陈化表现，定义了优质老熟茶的标准：

1、香醇纯净，层次丰富：从参香、药香、陈香到糖香、菌香、稻谷香，香气纯净且富有变化，见证了数十年干净仓储的功力。

2、汤感稠滑，甜润到底：极致的甜润感从头贯穿至尾，浓郁的米汤感和糯滑的汤质，带来了无与伦比的醇厚体验。

3、韵深气足，体感通透：不仅生津回甘迅速持久，喉韵温润，其温和通透的体感更令人沉醉，身体暖润舒畅，充分展现了老熟茶“温润如玉”的保健魅力。

它无疑印证了“熟茶难求”的感叹。在普洱熟茶的殿堂里，这款80年代鸿泰昌远年七子饼以其稳定的高品质和卓绝的口感体验，占据着耀眼的一席。每一次开汤，都是一次与40余年岁月陈香的郑重对话，其温润之力，令人回味无穷，堪称收藏与品饮之上的典范之作。

更多存世精品老茶推荐，敬请点击进入爱普茶网《艾老师选茶奢侈品存世老茶》专题。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310