春城茶厂2003年千年野生古树茶品鉴：茶气刚猛，喉韵甘润
2026-02-08 17:51:24   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

近来一直忙于整理几款老茶，从2002年的班章散块，到茗普号的易武古树青饼，再到2007年黎明班章王，每一款都有其独到之处。尤其是那500克饼的黎明班章王，茶气刚猛、体感强烈，让人不由得想起另一款同样具备山野气韵的茶——春城茶厂2003年千年野生古树茶饼。

时隔许久，再次取出这款茶，心里竟有些期待。它不像那些频频亮相的热门茶品，更像一位静默的老友，在柜子深处等待着一次从容的重逢。

一、初见：干茶与醒茶

茶饼，条索细碎，色泽黝黑，泛着淡淡的油光。细闻干茶，兰香与甜香隐隐浮现，干净、纯粹，没有杂味。仓储状况很好，看得出这些年来被细心照顾着。

取8克茶，投入160毫升的柴烧壶。温壶烫杯之后，将茶叶轻轻倒入，借着余温摇晃几下，烟香、陈香、参香、兰香与甜香层次分明地散发出来，沉稳而富有生命力。

洗茶两道。

头道洗茶，汤体金黄，茶底泛起野生茶特有的植物清香，类似花青素的自然气息，嗅之冲劲十足，直透头顶。杯底留下陈香、花香与蜜甜的余韵。

第二道洗茶，汤体橘黄，油润感明显。此时茶底的药香、陈香更加清晰，杯口蜜香伴着兰香，光是闻着，舌底已缓缓生津。

小尝一口洗茶水。入口顺滑，药香中带着些许苦韵，随即化为生津与回甘，甜润在口腔里停留了很久。

二、品饮记录：九道茶汤的起伏

头道：茶汤入口顺滑，野生茶特有的山野气息扑面而来。生津来得很快，回甘持久，滋味饱满厚实。几口下去，已有微微的上头感，体感明显，身体开始暖和起来。

第二道：汤感更加柔顺，纯净度提高。甜润中带着厚度，生津回甘依然强劲。茶气缓缓下沉，后背渐有发热之感。

第三道：滋味变得浓酽，药香药韵突出，夹杂着一丝清爽的果酸。生津回甘持续不断，饮后浑身舒畅，体感通透。

第四道：蜜甜感开始明显，汤中带着柔和的果酸，口感厚实饱满。回甘迅速而持久，喉咙处泛起甜润，如山泉过喉。

第五道：甜度进一步上升，如饮糖水，却又不腻。茶汤饱满、润泽，口腔被甜润包裹，留存感很久。

第六道：入口清爽甜润，滋味依然厚实。隐约浮现的梅子韵，让茶汤多了几分活泼。喉韵甜润，体感依旧清晰。

第七道：蜜甜感十足，汤质柔滑如丝。甜而不薄，润而不水，满口生香。

第八道：甜润依旧突出，滋味尚未见明显衰减。喉咙处润感持久，呼吸之间仍有茶香回荡。

第九道（闷泡3分钟）：茶汤依旧甜润清爽，蜜甜感依然明显。饮罢，口腔与喉咙被甘润包裹，余韵绵长。

三、总结：山野的真味

今日的品饮，前三道茶汤尚带有些许未完全舒展的紧涩，但从第四道开始，茶汤真正进入状态：甜润、厚实、气韵通透，越喝越见真章。

纵观全程，这款茶的特点可归纳为以下四个方面：

1、仓储干净，香气层次丰富：干仓存放，无任何杂味。香气从甜香、陈香，到兰香、蜜香，随着冲泡逐步释放，纯净而富有变化。

2、甜润与浓酽的平衡：入口蜜甜显著，如糖似蜜，润感十足。同时滋味浓酽厚实，野性犹存，两者交织出极具张力的口感体验。

3、生津回甘强劲，体感通透：生津迅速持久，回甘绵长。饮后体感温暖明显，伴有隐隐的清凉感，身体舒畅通透。

4、茶气刚猛，山野气韵鲜明：野生茶特有的茶气贯穿始终，几杯之后“上头感”明显，山野气息强劲，个性十足。

四、静思

喝这样的茶，需要一点耐心。它不急于在第一口就展现所有，而是在水温与时间的引导下，渐次释放自己的内核。就像真正深山的古树，生长缓慢，却底蕴深厚。

春城茶厂这款2003年千年野生古树茶饼，如今已走过二十余年的时光。它或许不像一些明星茶品那样名声在外，却以自身的纯净、甜润与刚猛的气韵，静静陈述着云南原始森林的古树茶味。对于喜欢野生茶厚重底蕴与鲜明个性的茶友来说，它是一款值得慢品、细品的茶。

茶如老友，久别重逢，愈见真味。或许这正是存茶、品茶的乐趣所在——在时间中等待，在冲泡中对话，在茶汤里，照见一片山野，一方岁月。

本文系艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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