老茶客才懂的“通透感”：春城茶厂2003年千年野生古树茶品鉴实录
2026-03-24 23:37:38   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

春城茶厂2003年千年野生古树茶饼品鉴

熟悉龑王家的老朋友都知道，龑王家【艾老师选茶】栏目推荐过不少春城茶厂的老茶，生茶熟茶都有。在我个人偏好里，春城的老生茶一直很有特点，比如之前说过的2003年攸乐青饼（易武款），还有今天（3月24日）要聊的这款2003年千年野生古树茶饼。

说实话，这次喝这款茶，感觉比以往任何一次都要好。区别在哪里？在于泡前醒茶。喝老茶，这一步太关键了。醒好了，茶的滋味、香气、体感都会上一个台阶。这款茶我醒了三个月，今天拿出来品，状态确实不一样。

一、品鉴实录

干茶，条索粗壮，颜色黝黑，闻着有干净的陈香和甜香，一看就是仓储很到位的料子。

投茶8.25克，用160毫升的柴烧壶。温壶烫盏之后把茶投进去，闻到的陈香、烟香、药香都很清晰，仓储的气息干净。

洗茶两道

头道洗茶，汤体金黄透亮。茶底散发出来的香气很复合，烟香、药香、兰香交织在一起，野生茶那种特有的山野气息扑鼻而来，劲道很足。杯底留香是陈香、兰香带一点甜。

第二道洗茶，汤体金黄油润。茶底的陈香和药香更明显了，还夹杂着一股类似草木的青臭气，闻着就让人生津。杯底的兰香很馥郁，蜜香和果香也跟着出来。

小试一口洗茶水，入口清甜，生津很快，野生茶特有的苦韵在舌尖一闪而过，随即就是绵绵的回甘。

正式开喝

头道茶汤，入口就是甜，汤水温润，舌尖能感到一丝清凉。兰香和陈香在口腔里散开，野生茶那种类似花青素的味道若隐若现，生津回甘都很明显。喝下去之后，身体开始有反应，气感往上走。

第二道，依然是入口即甜，汤感比第一道更厚实、更温润。生津回甘持续不断，清凉感从喉咙一直延伸到胸口，喉韵很舒服。身体的温热感比之前更强了。

第三道，甜度更高了，像糖水一样，还带梅子韵，果香很明显。茶汤的滋味厚实饱满，喝完之后生津回甘不停。这一杯下去，头部有微微的发胀感，茶气上头了，体感生猛。

第四道，入口甜润，野生茶那种特有的气息依然很足。茶汤厚实饱满，舌面略带一点涩，但很快就被生津盖过去了。喝下去之后，腹部暖暖的，茶气在身体里走得很明显。

第五道，汤感温润，甜度保持得很好，还是那种糖甜的感觉。滋味依然厚实饱满，生津回甘不减弱。身体的热感持续，气韵很稳。

第六道，陈韵和蜜韵成了主角，汤感温润厚实。喝完之后，口腔里的留存感很持久，生津回甘绵绵不绝，身体的感觉也一直没断。

第七道，糖甜感依然明显，汤感温润厚实。野生茶特有的气息虽然比前面淡了些，但依然清晰可辨。喝完之后生津回甘，身体发热，留甜留香都很持久。

第八道，糖甜依然在，汤感变得更温润细腻了，但厚度没减。生津回甘继续，清凉感又回来了，茶气还是那么足。

第九道，闷泡三分钟，汤体金黄偏橘红。入口甜润，陈韵和蜜韵都很明显，生津回甘依然强劲。喝完之后，身体的温热感和清凉感并存，很舒服。

二、品鉴小结

总结一下这款茶的特点，比较突出的有四个方面。

其一是仓储干净，香气纯正。干仓存放这么多年，香气层次很丰富，从干茶的甜香陈香，到洗茶时的烟香药香，再到品饮过程中的兰香蜜香果香，变化很自然。

其二是甜度高，同时野性足。这款茶的甜不是那种单薄的甜，而是有厚度的蜜甜感和糖醇感，入口就润。但同时，它又始终保持着野生茶特有的浓酽和厚实，滋味很饱满。甜和野两种特质并存，喝起来很有张力。

其三是体感强，喝完通透。生津很快，而且持久，回甘绵长。喝下去之后身体会有明显的温热感，同时又伴有清凉感，从喉咙到胸腔都是舒服的。这种体感不是那种猛烈的刺激，而是温和有力的渗透。

其四是山野气韵足。这是野生古树茶最标志性的东西。茶气刚猛，喝到第三道的时候头部就有感觉，那种山野之间的气息贯穿始终，让人感受到这款茶的生命力。

总的来说，这款2003年千年野生古树茶饼，是一款很有个性的老茶。它的甜润和野性并存，它的体感强烈而通透，它的香气层次丰富而纯净。如果你喜欢老茶，尤其是喜欢野生古树茶那种独特的山野气韵，这款茶值得一试。当然，喝老茶别忘了醒茶，这一步做好了，体验真的不一样。

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