2001年易武正山绿大树品鉴：甜润厚实，药香甘草味尤其迷人
2026-05-28 01:48:22   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

龑王家【艾老师选茶】栏目早前推荐过一款2003年的易武私家茶，当时多次力荐，却应者寥寥，我甚至自嘲“力荐三次无人问津”。有意思的是，凡喝过那款茶的茶友，给出的评价都出奇一致——茶好，被严重低估了。近日又遇易武私家茶出品的老易武，是2001年的“绿大树”，名为六年醇香易武圆茶，400克饼，年份更陈，自然也让人多了一分期待。

这款茶还有一个特别之处，据说是选用易武的紫芽茶制成。紫芽茶富含花青素，新茶时别有清鲜的香气，但历经二十余年陈化，花青素渐渐氧化，如今再品，那股清鲜早已退去，只剩下老生茶醇厚沉稳的滋味。所以面对这款老茶，不必再以紫芽论短长，把它当作一款干净的易武老茶来喝，便是最合适的姿态。

干茶，饼面条索肥壮，乌褐油润，陈香与甜香交织，仓储很干净，没有丝毫异杂味。取茶8.3克，配上160毫升的柴烧壶。温壶后投茶，热烘烘的壶中扬起沉实的陈香和药香，闻着就让人踏实。

洗茶两道，汤体金黄透亮。茶底透着木质甜香和一丝甘草般的气息。头道洗茶后的杯底，凝聚着兰香、陈香与蜜香；第二道洗完，杯底蜜香更浓，蜜韵馥郁。

小尝一口第二道的洗茶水，竟是满口蜜甜，甜感久久留在舌面和喉间，让人对接下来的茶汤多了几分信心。

正式品饮

前段茶汤入口便甜，甜得直接而润泽。头一两道蜜甜感明显，药香和果香交融，茶汤饱满厚实，落喉顺滑，饮罢回甘上涌，舌面虽略带极轻微涩感，但很快化开，生津随之而来。第三道开始，药香与陈香渐占主导，带有类似甘草的清甜，滋味更显饱满，身体微微发暖，气韵初显。

到了中段，茶汤甜润感始终在线。四至七道之间，药香、药韵稳坐主位，陈香沉稳，甘草味清晰可辨，像含了一片甘甜的山草根。茶汤厚实不减，生津回甘一波接着一波，喉韵舒爽深长，后背和掌心有暖意流动，体感十分舒畅。整个中段喝下来，茶气通透，滋味也没有丝毫掉水。

后段至尾水，汤体依旧透亮。八道以后，入口转为清甜，药香和甘草味依然分明，茶汤仍有厚度。第九道（闷泡三分钟），汤感甜润，滋味依旧饱满，回甘生津不停，饮后喉间回韵悠悠，体感舒适。从头至尾，这款茶展现了很好的耐泡度，每一泡都有东西可喝，有滋味可寻。

总结下来，这款2001年易武私家老茶有四个值得说的地方：一是入口即甜，汤质厚实饱满，易武茶醇柔的风骨十分鲜明；二是香气层次丰富，药香、陈香、甘草味突出，转化得沉稳迷人；三是生津回甘持久，喉韵和体感都很到位，气韵通透；四是仓储干净，陈化良好，在同一年份的老茶里性价比很高。好茶不必多言，喝过的人心里自然有数。

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