1999年私藏蘑菇沱熟茶：粗枝大叶，甜糯厚实，昆明仓干净老熟茶
2026-09-18 16:56:12   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

最近，龑王家【艾老师选茶】栏目一直忙于老茶样品的开汤品鉴和试喝，很多之前热销的老茶作品都来不及复推。比如今日（9月17日）开汤的这款1999年私藏茶蘑菇沱，简称99蘑菇沱。还有紫玉2006年忙肺、2003年班章青饼、2002年班章散块，以及紫爵龙老料拼配发酵的古树熟茶，也都暂时排在后面。

这款99蘑菇沱老熟茶，自9月初品鉴一泡后，几乎没有正式开汤。偶尔喝到，多是接待冲泡，没有正式记录。近几日，又有几位新朋友选购了这款茶，体验后反馈很好。北京茶友说：“这款熟茶真不错。”随后又分享说，够喝两三个月了，“看来熟茶还是粗枝大叶好喝。”从用料看，99蘑菇沱用料较老，也就是茶友说的“粗枝大叶”。这类熟茶甜度高，也耐泡。

今日再品，口感依旧滑糯、厚实，带有生津，气韵、体感显著。

干茶色泽黝黑油润，有炭化迹象。闻起来沉香、菌香显著，仓储干净。

投茶7.99克，器具150毫升柴烧壶，用水珍茗山泉水。

温杯洁具后投茶，闻之沉香、药香、面粉香显著，仓储干净。

洗茶两道

头道洗茶：汤体橘红透亮。茶底有面粉香、药香、沉香、糖香，药香渐显。杯香沉香、面粉香、药香显著，糖甜明显。

第二道洗茶：汤体呈宝石红。茶底仍是面粉香、药香、沉香、糖香。杯香沉香、药香、谷物香，沉香浓郁。

小试一口洗茶水，入口甜糯，汤感顺滑，滋味厚实，带苦韵和轻微酸感。饮之，米汤感显著。

品茗环节

头道茶汤：入口甜润，糯感，谷物香显著，枣甜感显著，滋味厚实饱满。

第二道茶汤：入口甜润，谷物香浓郁，滋味厚实饱满，气韵、体感显著。

第三道茶汤：入口甜润，汤感顺滑带糯感，滋味厚实饱满，生津显著，留甜留香。

第四道茶汤：入口甜润，糯感显著，滋味饱满厚实，有生津，饮后通体舒畅，气韵、体感显著。

第五道茶汤：入口甜润，汤感糯滑厚实，生津显著，米汤感十足，饮后有喉韵，气韵、体感显著。

第六道茶汤：入口甜润，糖甜感显著，滋味厚实饱满，生津回甘显著，饮后齿唇留甜留香。

第七道茶汤：入口甜润，谷物香显著，汤感糯滑，滋味厚实饱满，生津回甘显著。

第八道茶汤：入口清甜，汤感细腻厚实，生津显著，有体感。

第九道茶汤（闷泡3分钟）：入口糯滑甜润，滋味厚实饱满，生津回甘显著，饮后留甜留香，气韵、体感显著。

经多次品鉴，这款99年蘑菇沱老熟茶有几个特点：一是入口甜润，汤感顺滑，带糯感、米汤感、枣甜感；二是香气丰富；三是昆明仓储，仓储干净；四是质价比高，适合做口粮、接待用茶；五是饮后体感、气韵显著。

整体而言，它不张扬，却耐喝。粗枝大叶的老料，换来甜度高、耐泡度好。对喜欢老熟茶的人来说，是一款实在、干净、日常可喝的好茶。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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