老茶人值得试一次！存世稀少的春城甲级熟沱，喝出米汤感和红枣甜
2026-09-27 21:29:27   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

老茶人值得试一次！存世稀少的春城甲级熟沱，喝出米汤感和红枣甜

在龑王家【艾老师选茶】栏目下半年的推荐里，春城茶厂1995年甲级熟沱，是一款绕不开的老熟茶。最近一段时间，我忙于推荐其他老茶作品，少有闲暇再推这款春城甲级沱茶。但早些时候推荐它时，我一再强调：品饮此茶，喝的是年份，喝的是稀缺，喝的是昆明干仓老茶的标本。在云南干仓老茶作品中，像这种90年代中期的熟茶，真不多见了。

今日再推荐这款春城甲级熟沱，能留存到现在，已是稀世珍品。据厂家说，这款茶早些年是为出口制作的，大部分茶品都已流出到大陆外，剩余少量存品，也是早些年出口后剩下的一点点尾货，仅此而已。此外，同时期的甲级沱青沱，也还有一部分存品，为数不多。两款茶加起来，已不足百沱。作为普洱茶老茶爱好者，这两款90年代中期的沱茶产品，值得体验一次。加之数量稀少，建议老茶人存品一两沱，就可以了。

今日品鉴，记录如下。

干茶闻之，陈香、谷物香显著，仓储干净。投茶量：7.99克。器具：150毫升柴烧壶。用水：珍茗山泉水。温杯洁具后，投茶闻之，陈香、面包香、谷物香显著，仓储干净。

洗茶两道

头道洗茶：汤体金黄透亮。茶底，陈香、谷物香、菌香、药香显著，闻之有生津感。杯香：陈香、甜香、木质香显著。

第二道洗茶：汤体呈宝石红。茶底，陈香、谷物香、菌香、药香显著。杯香：谷物香、陈香、甜香、木质香显著。

小试一口洗茶水，入口甜润，略带轻微的苦韵，药香显著，略带轻微的酸感。

品茗环节

品鉴头道茶汤：入口甜润，带有轻微的苦韵，汤感厚实饱满，饮后气韵、体感显著。

品鉴第二道茶汤：入口甜润糯滑，药香、陈香、谷物香显著，汤感浓稠有米汤感，饮后气韵、体感显著。

品鉴第三道茶汤：入口甜润、糯滑，汤感粘稠厚实，米汤感显著，饮后回甜回香，气韵、体感显著。

品鉴第四道茶汤：入口甜润，红枣甜显著，谷物香浓郁，木质香显著，滋味厚实饱满，生津回甘显著，气韵、体感显著。

品鉴第五道茶汤：入口甜润，谷物香显著，滋味厚实饱满，饮之有生津，体感、气韵强烈。

品鉴第六道茶汤：入口甜润，红枣甜，谷物香、木质香显著，滋味厚实饱满，饮后体感显著，全身心舒畅。

品鉴第七道茶汤：入口甜润，谷物香显著，糖甜感显著，滋味厚实饱满，生津回甘显著，气韵、体感显著。

品鉴第八道茶汤：入口红枣甜，滋味厚实饱满，生津回甘显著，气韵、体感显著。

品鉴第九道茶汤（闷泡3分钟）：入口甜润，红枣甜、木质香显著，滋味厚实饱满，有生津、有气韵、有体感。

经过多次品饮，这款90年代中期的春城茶厂甲级熟沱，比较突出的品质特点有四：其一，昆明仓老茶，仓储干净；其二，甜润度高，滑糯感显著；其三，滋味厚实，略带苦底，气韵体感显著；其四，极为少见，不可多得。

整体喝下来，这款茶不是那种靠香气抓人的茶。它的好，在于稳。洗茶时已经有陈香、谷物香、菌香、药香，杯底有甜香、木质香。入口后，甜润是主线，糯滑、厚实、米汤感慢慢出来。中段红枣甜、谷物香、木质香交替出现，生津回甘清楚，气韵和体感也跟得上。到尾水，闷泡三分钟，依然甜润，红枣甜和木质香还在，滋味没有散，厚度还在，有生津，有气韵，有体感。对一款90年代中期的熟沱来说，这样的表现，很难得。

这款茶最难得的地方，还是仓储干净。昆明干仓转化慢，但香气正、汤体透、入口舒服。老熟茶最怕仓味、杂味，这款茶从干茶到尾水，整体都干净。它喝的是时间留下来的干净，也是老熟茶的甜糯厚实。对喜欢昆明干仓老茶的人来说，这是一款可以作标本的茶。数量不多，遇到是缘分。若是有机会，建议老茶人存一两沱，慢慢喝，慢慢体会。

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