透过2022年茶行业八大关键词，洞悉行业发展态势（下篇）｜2022年度盘点③
2023-01-27 20:50:39   作者：兴茶君   来源：兴茶网    浏览：

在上文中（点击阅读《透过2022年茶行业八大关键词，洞悉行业发展态势（上篇）｜2022年度盘点②》一文），我们从一些关键词中回顾了2021年茶行业的热点与产业趋势。今天，兴茶君继续从行业趋势、市场热点等角度，对不平凡的2022年茶行业进行梳理和总结。

5

标准化

我国是当前世界第一大茶叶生产和消费国，全行业标准化意识也在不断增强，相关标准也在逐步建立和完善。2022年，同样也有不少茶叶相关标准正式实施，涉及到六大茶类的各个细分项。

福建是我国的产茶大省，安溪铁观音、武夷岩茶等家喻户晓的茗茶。就在9月份，由福建省主导研制的乌龙茶国际标准ISO 20716：2022《乌龙茶-定义和基本要求》（Oolong tea-Definition and basic requirements）向全球正式发布。

该标准的发布标志着中国乌龙茶产业赢得了国际话语权，也意味着中国茶叶步入了高质量发展、参与高质量竞争的重要阶段。

这一年，《蒙顶山茶第三部分：黄茶（GH/T1351—2021）》、《蒙顶山茶第四部分：红茶（GH/T1352—2021）》和《蒙顶山茶第五部分：花茶（GH/T1353—2021）》于2022年1月1日起正式实施，4月份，《大佛龙井茶》等9项新昌茶叶系列团体标准正式发布并实施，《凤凰单丛（枞）茶年份茶》团体标准正式发布。《寿宁高山茶》系列团体标准也于10月1日正式发布，12月26日，《六堡茶出口规范》标准正式获批发布……

伴随着茶产业的深入发展，标准体系在支撑茶产业发展、促进茶叶消费、规范茶叶市场中的作用日益凸显。不难发现，茶行业的标准在权威性、科学性和实用性方面更加凸显，越来越丰富的行业标准、团体标准的实施，将进一步促进茶产业的健康持续发展。

6

疫情冲击

2022年，在奥密克戎变异病株传播更快的影响下，国内疫情出现了多点散发的特点，疫情防控其给茶行业所带来了新一轮的挑战与冲击。

去年上半年，上海的疫情防控，对于春茶尤其是绿茶销售所带来的影响是显而易见的。随后，北京的疫情，也对茶叶消费带来了直接的冲击。

无论是茶叶的产区还是销区，因封控或者隔离带来的影响，其实还是很大的。这期间，即使茶企茶商积极通过直播等线上方式去销售茶叶，但受疫情影响，长三角等地区的交通物流受阻，也间接影响了全国茶叶市场流通。

此外，2022年，茶行业内各种活动被“取消或延期”的现象非常普遍。

比如，大家非常关心的茶博会，一些大型专业茶博会或者地方主办的茶展大部分基没有如期举办、亦或是宣布延期，有些则改成了线上方式举办，但效果方面显然会大打折扣。

不仅是行业性的茶展会，包括茶企自主举办的茶山行活动、品鉴会、发布会等各种形式的活动，在这一年里也降低了频次或者缩小了活动规模，这给茶企的品牌营销、市场开拓、新品销售等方面，带来了极大的挑战。这一年，云南就有知名茶企被申请破产重整，让不少爱茶人士惋惜不已。

随着疫情防控政策的调整与优化，2023年茶叶线下的流通与消费，将会加快恢复与回升，茶企不妨注重线上线下融合的战略布局，同时把更多的资源，重新投入到线下的市场拓展与终端门店的赋能上，为茶叶消费的回暖提前做好准备工作。

7

新茶饮“内卷”

近几年，新式茶饮行业不仅成为了创业的热门赛道，还不断吸引更多行业巨头跨界入局。但2022年里，这条赛道竞争更加白热化，行业“内卷”加剧。

2022年，那些定位走高端市场的新茶饮头部品牌，也开始通过“降价”来抢生意。喜茶在年初率先调价，降价幅度在3-7元之间，随后奈雪的茶紧跟而上跟进。同时，乐乐茶也宣布对旗下产品做出了降价调整，走平价路线，到了3月中旬，奈雪再次全面降价，首次推出了售价在19元以下的“轻松”系列。而经历了多次降价后，喜茶宣布菜单上已没有超过30元的饮品。

同时，这一年里，不少新茶饮品牌与外卖平台之间的博弈，奈雪的茶投资乐乐茶，成最大股东，喜茶增持苏阁鲜果茶，持股比例达70%，头部品牌强者愈强，这必将挤压中小品牌的生存空间。

回顾过去的2022年，“内卷”成了新茶饮行业的关键词，降价、拓店、开放加盟、投资，成了茶饮品牌们内卷的有力证明。不难发现，新茶饮行业正从增量时代向存量时代切换，茶饮品牌们赚钱越来越难。新的一年里，新茶饮品牌与外卖平台的博弈或许还将继续，新茶饮行业不断加剧的内卷，也将促使新茶饮品牌继续强化数字化运营、提升产品创新能力。

8

年轻化

2022年，“年轻化”已不是一道“选择题”，而是一堂“必修课”。如何让品牌与年轻消费群体产生共鸣，抓住年轻人市场的红利，是茶企谋求发展的重要突围路径。

这一年，一些茶品牌在产品规格、设计、冲泡体验方面进行人性化的创新，大力开发适合年轻人喝的快消茶。

在营销上，茶品牌也尝试从消费空间以及茶文化的传播上，加入个性、时尚、现代的元素，去迎合年轻人的审美观，塑造更年轻的品牌IP形象，融入年轻人的日常生活中，让喝茶成为一种时尚的生活方式。

眼下，90后、00后年轻群体正逐渐成为消费的主力军，各大品牌茶企必须重视这一更具有“蓝海市场”特征的年轻人市场，去满足年轻人的茶叶消费需求，让年轻人端起手中的那杯茶。

接下来，茶企不仅要更加精准洞察消费者需求，大幅提升新品创新效率，还需要从IP塑造等角度去考虑茶企的营销布局，全面提升年轻消费群体的茶叶消费体验。

结语：2022年，面对疫情反复冲击和经济大环境的不确定性，茶产业加快构建新发展格局，着力推动高质量发展；茶叶市场也在加快线上线下融合发展的步伐，标准体系也获得了进一步的完善；寻求突围的品牌茶企，也在不断优化产品、挖掘茶叶消费场景，从年轻人市场崛起的契机中找到发展新机遇。

我们相信，2023年，机会必定大于挑战，茶行业还将绽放更多精彩。

在疫情反复噬虐下，2022年茶行业的发展也是起起伏伏，有的品类持续走红，有的传奇黯然落幕，有的品牌逆势而上，不管如何，品质化、品牌化发展已成为茶行业发展道路上的主旋律。兴茶传媒内容中心特别推出【2022年度盘点系列】，与大家一起总结过往，向未来出发。

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