兴茶集锦：开拓茶叶增量市场，茶企不要忽视了“品牌”的力量
2022-08-22 19:14:48   作者：兴茶君   来源：兴茶网    浏览：

毫无疑问，随着人们健康消费意识的逐渐提升，以及新茶饮行业的助力，茶叶市场增长空间巨大。不过，当前茶叶市场还面临着诸多不确定性，茶企也开始关注年轻人消费这样的增量市场，同时，而茶企想要在大众消费市场上能够继续开拓，那么，品牌的塑造，是他们必须要面对与解决的问题。

从增量市场里找机会

现如今茶叶的消费者市场越来越年轻化，消费者的需求也呈多元化态势，茶企在产品创新上也需要考虑到年轻消费者的本质需求，就是让消费者方便快捷地喝到茶。

比如，市面上已经能够看到越来越小的Mini小沱茶，巧克力状的砖茶，以及单泡独立包装的小方块和龙珠，还有杯装茶以及速溶茶，这些产品在形态上的改变，带来了更丰富的茶叶消费场景，也让茶叶有机会接触到更多的年轻消费人群。

此外，随着新茶饮的盛行，茶叶与各种花草、水果等的搭配，在茶叶消费人群中越来越流行。这种茶叶搭配型产品，最近几年热度有所攀升。

类似于陈皮与白茶、普洱、安化黑茶等茶类的搭配层出不穷。此外，多种花草与茶叶的搭配，作为一种口味调节，在年轻人以及白领消费群体中也非常受欢迎。

让茶饮“更好喝”，“更健康”，“更多元”，这也是茶叶消费在年轻消费群体中普及的一种有效路径。点击阅读《兴茶观茶：品牌茶企如何搞定年轻消费群体？试试这几招》一文。

根据iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2021全球茶叶产业运行大数据与中国茶业创新发展趋势研究报告》显示，26岁至40岁用户占比超过六成，其次是19岁至25岁用户，占比为17.4%。传统茶文化成为年轻人的新宠，饮茶年轻化趋势凸显。

那么，茶品牌在营销上，如何让众多年轻消费者感兴趣且持续心动呢？这方面，我们茶企们不妨留意现在流行的“造节”。

从淘宝的双十一开始，“造节”成为了各大品牌在营销上的一项大事情，618、双12、亲子节、营养节、新青年生活节等各种“造节营销”，走进消费者的表达中，产生品牌认同和分享。

对于茶行业而言，茶品牌需要温度，也更需要从营销的角度，通过故事和内容扩大自己的声量，与更多年轻消费者共鸣，而“造节”对于茶企而言，是品牌塑造、链接年轻消费群体的高效通道。

品牌化为何这么难？

有数据显示，我国有着5亿的茶叶消费人群。其实，无论经常喝茶的人还是从不喝茶的人，几乎都能说得出几款茗茶，但如果问及市面上的茶叶企业品牌，可能会让消费者陷入沉思。

1、产地的认知，超过品牌本身

中国茶叶种类虽然多，但地域特征明显，就造成了一种茶叶消费现象，很多消费者喝茶，认的是茶叶产地，而不是企业品牌；但是，喝咖啡的消费者，一般认可的是咖啡的品牌，不太关心咖啡豆来自哪里。

提到茶叶，大家可能最先想到的是产品产地，是茶叶区域公用品牌，而非企业品牌。点击阅读《兴茶观茶：千亿级的茶产业，“品牌化”难在哪里？》一文。

不难发现，从西湖龙井到安溪铁观音，从云南普洱茶到安化黑茶、安吉白茶等茶叶区域公用品牌，它们在供应链端占足了优势，很多核心产区，还是比较趋向于借助区域公共品牌的力量把当地茶产品推向市场，这确实有利产业链培育和市场运作，也是促进当地茶产业高质量发展的重要抓手。但是，对比之下，企业品牌的建设就显得有点滞后了，“强品类，弱品牌”的尴尬局面在茶行业仍然较为突出。

2、品牌化进程还需要提速

伴随着消费升级，很多消费者更愿意为“品质”、“品牌”买单，这就意味着品牌内涵要与消费者的认知要高度匹配。茶企想要打造稳定、有差异化的茶品牌，就需要从根本上消除消费者对茶认知的门槛，并在这个过程中完成品牌形象塑造。

这几年，你会发现，无论是传统茶企还是跨界进来的新锐力量，都非常注重品牌营销，有意识地在经营层面上朝着标准化、品质化、品牌化的方向发展。

越来越多的茶企也意识到，不是谁把茶产品销售出去，谁就最有发言权，谁就能形成品牌。这其实只是销售能力，并不能代表品牌的市场拉力。

这些年，茶行业在转型升级中，品牌化已经上升到战略层面，尤其新茶饮品牌在品牌塑造上的亮眼表现，以及在消费端所呈现出来的爆发力，让茶界看到了：必须从茶叶消费人群迭代中寻找增量市场，拓宽消费场景，而且，“品牌化”是茶行业做大做强的关键出路。

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