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普洱杂志:活态文化,说不完的普洱
这位醉心于茶道的隐士连同他的名号,从此烙刻在中国茶文化长卷的扉页,成为显著的茶文化符号,这符号和茶结合得如此浪漫天成,甚至广播于西方世界。
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普洱杂志:普洱茶的苦是好还是不好?
喝过普洱生茶的茶友,可以说几近99%的人,都感受过喝到过茶汤中的苦味。于是很多茶友,就会有“普洱茶的苦是好还是不好?什么样的情况是好,什么样的情况是不好”这样的疑惑。
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普洱茶到底有多解腻?来看看这几个科学实验
茶能有多解腻呢?茶当然解腻,特别是普洱熟茶。来,我们请大益七号院的研究员们做个小实验,看看普洱熟茶能有~多~解~腻~
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普洱茶中的“苦”来自哪里,如何去体会?
在茶圈流行着一句话“不苦不涩不为茶”,在大多数人眼里,苦味是普洱茶的一种重要组成成分。数千年来,中国人与茶的苦味,共度了无数个春秋。
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普洱杂志:有它们,普洱茶入门不再难
近些年很多新形态的普洱茶产品已经向更多“茶小白”伸出了橄榄枝,所以,这篇文章如果你觉得过于浅显,不妨把它转载给你身边那些对茶还懵懵懂懂的好友们吧。
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普洱杂志:想收茶,怎么鉴?
多年来,我几乎每天都在试茶,都在思考、总结泡品的方法和经验。总结下来,目前我们在收茶泡品上主要分为初鉴阶段、复鉴阶段、终鉴阶段。
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普洱生茶品什么?品香、品鲜、品山头
你品你的山头村寨,我喝我的口粮随饮。世间的味觉并不相通,不同人在茶中会喝出不同的味道,投射不同的心境。
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高级感的普洱茶生茶并不是追求所谓的无味之味
普洱茶生茶,从原料晒青毛茶到紧压之后的新成品,还是仓储多年后的年份老普洱茶。从某种方面来看,它的某些口感滋味感受是一样的。而高级感的普洱茶的口感滋味感受是什么呢?
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几种闻普洱茶香的方法,让你秒变老茶客
品普洱茶茶,寻香探色是必不可少的一个环节,普洱茶的香气多种多样,变化莫测,同一种在茶在不同的时候都会产生不同的香气,对于刚刚接触普洱茶的茶友来说,普洱茶“只有一种香气”,
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普洱杂志:乾隆五十八年,他在西藏邂逅普洱(下)
普洱茶之于西藏是一种如此特殊的商品,它从佛海(今勐海)出发,走出国门,穿过印度,折道往北,进入西藏地区,形成了一条源源不绝输送健康的血脉。
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普洱杂志:原在之美,普洱茶的审美叛逆
而普洱茶山,正是普洱茶美学的根基。那么多人爱到云南茶山,除了普洱茶这种纯物质的表面原因之外,内心也必有其理由,那就是审美。
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普洱杂志:徽派水乡茶留客
在我看来,饮茶品茗实乃人生雅事,世人多为有幸饮到异域茗茶深感欣喜,不应萌发“地缘相近、人缘相亲、业缘相融”的距离之感,可父亲为何只对徽茶情有独钟呢?他定有自己的道理。
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普洱杂志:拥抱普洱茶流量时代
流量是什么?它是注意力的洪流,是金钱的洪流,是趋势的洪流。普洱茶作为一种重要的茶产品,既然要走向市场,就不可能自绝于洪流之外。
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普洱杂志:从生态文明的角度,看普洱茶核心价值
走进2023年,我们可以说真正进入了与新冠病毒共存的“后疫情时代”,从某种意义上来说,一种新的生活当时和节奏已经展开。
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普洱杂志:乾隆五十八年,他在西藏邂逅普洱(上)
普洱茶一直在西藏地区流转着,从僧侣贵族到平民百姓,普洱茶走过滇川藏,在漫长的时光里流淌不息,保有着旺盛的生命力。
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普洱杂志:漫长的“回乡路”
海德维希后来成为作家,在她大量的创作中有两本小说都以中国为背景,她的余生里,她一次又一次呓语般向自己的孩子和孙子们讲述有关中国的故事。而据说老年的弗瑞兹常常裹着一件中国长
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普洱杂志:文明视野下普洱茶未来何处
作者从文化视野的角度,剖析不同文化背景下的茶产业,让我们找到更多可资借鉴的经验,为普洱茶产业赢得一个光明的未来。
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普洱茶出圈永远在路上丨专家解析云南茶三产融合发展
云南普洱茶的先天优势让它的三产融合发展动力十足,近几年也正是如此,特别是茶旅融合的发展与茶文化的复兴,吸引了更多的人才、技术和资金持续向普洱茶行业流动。说普洱茶行业朝气蓬
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刘仲华院士谈普洱茶产业发展的巨大空间与建议
普洱茶,不是一个孤立的茶类,它是中国茶的有机组成部分,是一道如此靓丽的风景,是茶产业发展的生力军,为中国茶产业贡献了活力与希望。
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雪域,在那桃花盛开的地方
滇藏茶马古道大约形成于公元六世纪后期,南起云南茶叶主产区西双版纳易武、普洱,经大理、丽江、香格里拉进入西藏,直达拉萨。

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