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茶之迷误之二十三:选好看的杯子就是业余泡茶人「一如茶香专栏」
视觉审美是我们获得幸福感满足感的巨大源泉。所以舞蹈、书法、绘画……等等的艺术形态发展得越来越好,越来越丰富。涌现出很多的艺术家。让人类文明到达了一个新的高度。
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茶之迷误之二十二:懂茶本身是忽悠「一如茶香专栏」
说自己懂茶,其实是因为没有看清楚茶的本质,更是没有看清自己的本质,或者说是没有看清世界的本质。懂,真的好难。顺其自然,顺势而为,了了分明。
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茶之迷误之二十一:好喝不重要,泡的次数多才好?「一如茶香专栏」
泡茶,就是以己之力,全茶之味。也就是说以个人的能力(对茶的理解,自己的冲泡技术水平)来把茶美好的一面充分地展示出来。茶入口,以口赏味。所以好茶历来都是因为味道好而得到了大
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喝茶,品茶,评茶,泡茶「一如茶香专栏」
在泡茶的过程中,通过对茶汤滋味的追求中实现点点滴滴的自我观察,修正自己,达到修身养性的目的,这个结果是自然而然实现的。
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习茶,养嘴的讲究「一如茶香专栏」
养嘴,既然是养,那么其实也是教育、训练嘴的一个过程,在训练的过程还需要悉心保养呵护。既然是养,就是点点滴滴。非如此不能也。
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茶中真世界「一如茶香专栏」
“一种茶的一万种喝法”,如果你真的踏实下来,把同一种茶好好的喝,仔细地喝,对比着喝,喝出它方方面面的特点来,从而认知到“一茶一世界”,任何事情本自具足,而无需忙碌地追逐外
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茶之迷误之四十五:喝茶要分时节「一如茶香专栏」
他们的理论是,春天喝花茶或者绿茶,夏天喝乌龙茶,秋天喝红茶,冬天喝黑茶……诸如此类的。早上喝绿茶,中午喝乌龙茶,晚上喝红茶或者黑茶。这样下来,大家可以对应一下,春天的晚上
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茶之迷误之四十四:开壶要用豆腐「一如茶香专栏」
泡茶和其他的艺术创作的基本逻辑是一致的,创作过程中的情绪表达方式、以及最终结果的呈现也是一致的。因此,泡茶的过程本身也是艺术创作的过程。
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润茶:泡好茶的妙招「一如茶香专栏」
作为泡茶者来说,找到好的水,只能说泡好茶有了可能。这个可能更多的确实依赖于泡茶者的个人对于技巧的掌握是不是足够的熟练,个人的境界是不是足够的高深。
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茶之迷误之十九:开汤和润茶「一如茶香专栏」
自古以来,有多少好事之人也在一(装)本(模)正(作)经(样)地研究泡茶。然而,这份认真里带着太多的主观臆测。
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茶之迷误之十七:泡坏了的茶救不回来了?「一如茶香专栏」
泡茶作为一项技艺,水平自然也有高低。很多老茶客对泡茶、茶都有自己的一套理论支撑。有很多茶友会告诫新茶友“有些茶泡坏了就再也救不回来了。”初一听,似乎是玄之又玄的事情。事实
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茶之迷误之十八:在洗茶水里喝出岁月的味道「一如茶香专栏」
只见他手捧老茶,小心翼翼地投入壶中,小心翼翼地注水,小心翼翼地出汤,然后跟你将一些茶的故事,人生的道理,以及自己的感慨。就着一杯洗茶水,说是要去看看这款茶经历了什么?
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茶之迷误之十六:便宜的茶具不能用?「一如茶香专栏」
好茶、好壶,每个人都有每个人的讲究。所以,很多人觉得泡好茶,喝好茶,一定要用好(贵)的茶具茶器才能相得益彰。实际上,这里的好,通常一是指难得;而是指珍贵;而难得和珍贵通常
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茶之迷误之十五:信阳毛尖不是小浑淡「一如茶香专栏」
香气和温度的关系,当温度高的时候,芳香物质的挥发也会更加充分,所以当泡茶器或者水温比较高的时候,茶叶的香气相对来说也会表现的更加高扬、充分。
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茶之迷误之十四:本地水泡本地茶?「一如茶香专栏」
本文试着分析一下,“当地水泡当地茶”之所以被广泛接受的原因之一就是“同样的茶,在茶区,当地人就用当地水泡的比我们在外地泡的好喝。”
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茶之迷误之十三:学茶就应该是免费的?「一如茶香专栏」
学茶,要消费茶叶,需要占用空间,需要老师进行前期的备课这些都是成本。如果希望通过授课带来的销售弥补这些成本的话,授课者和听课者其实都不专业,不专业,不专注,态度都有问题。
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茶之迷误之十二:不能正经地泡茶「一如茶香专栏」
茶,入口而得味。诚如琴得声,书画得形。味是茶最终之相,声是琴最终之相,形是书法最终之相。古人云“物有本末,是有终始。”已经说明,万事以终为始,一切都要围绕着初心开始。故而
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茶之迷误之十一:跟着茶农学泡茶「一如茶香专栏」
泡茶是一项专业技术,所以还是要跟专业泡茶的人去学习。就像学做菜,你不能跟菜农学习;学书法,你不能跟制笔师傅学习一样。
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茶之迷误之十:茶文化史对泡好茶的作用「一如茶香专栏」
实际上这首诗把品茶之美写得淋漓尽致,然而,可以看到后文中有更浓重的悯农意味。品茶的话,可以读《七碗茶歌》,如果想要更深地理解当时的世情,更应该完整的读完这首诗。
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茶之迷误之九:真正的泡茶大师「一如茶香专栏」
“茶之迷误”严格的来说应该是“茶味之迷误”。整个系列文章完全围绕着如何更有效地呈现茶味之美,达成赏味这一味觉的审美。