-
围炉煮茶的7大讲究,你注意到了吗?新手必看
最近茶圈里兴起一股围炉煮茶的饮茶新风尚,天气一冷,约上三五好友热热闹闹地围坐在小火炉旁,借着一杯茶,诉说着工作烦恼,聊聊许久没谈生活日常……惬意又温暖。
-
为什么泡茶讲究一泡一饮,茶水分离?
这个问题来源于一位茶友的问答,乍看觉得简单,再一细想有觉得里面有很多值得值得我们去深究的话题,问题中的一泡一饮说的是泡法和喝法,茶水分离说的是泡茶讲究
-
茶道可道:怎么才是一泡好茶
整体感觉一定要好。好茶是鹤立鸡群的,假如你还在犹豫这个茶到底够不够好,那么不用犹豫,肯定是不够好,好茶一定会让你感觉得到,方方面面,整体细节感受都很好。
-
普洱杂志:在冲泡中理解茶
一个好的茶冲泡出来之后是生机无限的,不论是补水还是与众人品亦或自己茶修,都不用追求十全十美。茶具也并不需要过多追求昂贵。人生不过茶事一场,可以隆重也可以微不足道。
-
立冬之后煮茶喝,千万别再犯这7个错了,很容易翻车!
都说细节决定成败,煮茶当然也不例外,立冬之后气温骤降,这时很多茶友都想喝杯热茶取取暖。那么究竟怎样做才不踩雷呢?码住细节,走出7个煮茶时最容易犯的错
-
茶之技:关于1级散普和7级散普的冲泡理解「叶羽晴川说泡茶」
泡茶的基本原理:将茶叶中的有效水浸出物向水中转移的过程;泡茶的基本方法:看茶泡茶(三看:看外形、看入水状态、看茶汤滋味)
-
时间与水温:普洱茶冲泡的重要性
以普洱茶为例,醒茶、煮水、备器均已完成后,首先是一至二次的润茶,每次润茶为二至五秒。随后倒入沸水冲泡三至五秒,滤过碎茶后,将茶汤倒入茶杯,品味第一道茶。
-
泡茶,一件有意思的事
特别是普洱茶,不论新茶、老茶、生茶或熟茶都能给人带来千变万化的感受,冲泡出一碗茶汤看似简单,好的冲泡技巧能够将口感普通的茶泡得前所未有的好喝,而不对的泡茶手法
-
双陈微普小课堂『22』:冲泡普洱茶时,如何把握出汤时间?
双陈微普小课堂『22』:冲泡普洱茶时,如何把握出汤时间?新茶,润茶至前3冲注水后可马上出汤,并揭盖5-10秒适当散热,4冲后可根据茶汤的口感表现适当延长出汤时间。
-
新手小白泡茶时最容易犯的6个错!学茶必看
想要喝到一杯茶,泡茶水平很关键,然而新手小白刚开始接触泡茶时,常会因各种原因,在泡茶时频频踩雷,下面给大家罗列6个上榜率超高的泡茶误区,茶友们快来对照看看日常泡茶过程中有
-
泡普洱,到底是简单还是复杂
你是在喝同一款茶,但换个时间,换个地点,你喝的又不是同一款茶。而这,也正是普洱茶的最大魅力。冲泡好普洱茶的难题,在于普洱茶是个复杂的,充满活力的,富于变化的生命体。
-
微普小课堂:冲泡普洱茶时怎么温壶?看完这个视频就懂了
在温壶时,应采用“先外后内”的温壶方式,即先用沸水从壶盖处均匀淋壶一圈,使壶外壁均匀受热,再向壶内注入沸水,这样可以避免因壶内外气孔收缩不同步,而导致紫砂壶光滑的外壁产生
-
黄刚:善泡者,必先识茶
“驾驭茶性”听起来有点唯心论,其实是建立在“识茶性”和“顺茶性”基础之上,是泡茶者长期努力钻研尝试的结果。“驾驭茶性”是泡茶的最高境界,体现了泡茶中“活”的一面,看似随心
-
普洱杂志:抓大放小,试茶时也适用
这无疑是对我们认识茶的能力的一次次考验,它需要积累丰富的经验,而资深茶人普茶藏珍则为我们精炼了三个要点,让我们在学习试茶的时候能够抓大放小,尽快入门上手。
-
普洱杂志:唤醒你手中“沉睡”的普洱茶,从“干醒”到“湿醒”两步走
泡好普洱茶的第一步到底是什么?是选水挑器,还是撬茶投茶?其实都不是,而应该是“醒茶”。
-
干货知识:一次性讲清楚,盖碗和壶2类茶具的9大使用场景!
对于很多新茶友来说,在泡普洱茶时,又常常感到很困惑,究竟什么时候用盖碗,什么时候用壶泡呢?接下来,我就针对这两类茶具的使用场景,来给茶友们简单分析一下。
-
荣瑞祥:在家泡普洱茶最常见的6个误区!快来看看你做对了没?
在家喝茶时你是不是也碰到过类似的情况:同样的茶,在其它地方喝着很好喝,可是拿到自己家里泡,却怎么都泡不出原来的那个味,是什么原因导致的呢?我猜多半是因为你做错了这几点。
-
普洱杂志:在冲泡中理解茶
喝茶就好比临摹一个碑帖,需要经常临方能知道它的气理和底蕴在哪里,学习的入手点是泡茶。
-
普洱杂志:不做泡不好中期茶的“大冤种”
买到了心仪的中期茶之后,也不太可能随时都到店内,由专业人士冲泡饮用,更常见的还是自己在家里和家人朋友相聚时一起品饮,或者自己一个人想要心静的时候独自品饮。
-
普洱杂志:浓淡相宜泡熟茶
熟茶的冲泡要求其实相对较低,只要是品质优异的熟茶,浓淡相宜,怎么泡都好喝。当然,一些冲泡技巧运用在熟茶上,一方面可以让熟茶更好喝,另一方面也可以掩盖某些熟茶的工艺缺陷。
-
普洱杂志:谈谈普洱茶的几个泡法
那么,投茶量投足是怎样一个概念呢?“足”,并非简单地表达“多”的意思,而是有个度,往往是多到恰到好处,即是达到最优的量(落到具体得讲投茶比例)。
-
普洱茶洗茶方法:普洱茶第一泡不能喝?你真的懂吗?
喜欢喝茶的茶友对于泡茶流程想必都不陌生,泡茶时的第一泡茶被称为“洗茶”,一般都是被倒掉,我们也经常听一些老茶客说第一泡茶不能喝。
-
荣瑞祥茶业:夏日饮熟普,静享一份温润与甘醇,从容自在!
鲁迅先生也说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”一杯茶清幽洁净,慢慢饮下,可提神解乏,生津解渴,亦可从一杯茶中收获一份难得的悠闲惬意和从容自在。
-
你连试茶都不会,何以判断一款茶的好坏?
茶,是一杯有理想的水。当你亲自品饮时,才是理想与现实的完美碰触。不试茶,不品茶,单以品貌评论优劣,此乃鉴定茶之大忌,也是半桶水茶人之表现。
-
普洱杂志:普洱茶的正确醒茶方法,90%的人都不知道!
冲泡一杯好茶从醒茶开始。醒茶醒的好,能够让冲泡时茶滋味更好的溢出。不同的茶类因为茶箐种类不同,工艺不同,如何“醒”自然也不同。